Laaste resepte

Kakao-klappermelkies

Kakao-klappermelkies

Metode

1 Verhit die oond tot 400F. Voer 'n bakplaat met perkament in.

2 Maal die klapper: Pols die klapper vir 30 sekondes in 'n voedselverwerker tot grof gemaal. (Slaan dit oor as u u makarons met die hand wil vorm in plaas van in stap 4 te pyp.)

3 Maak die beslag: Klits die eierwitte, suiker, kakao en appelmoes saam in 'n kastrol. Roer die klapper by.

Plaas die pan op medium hitte en kook, terwyl jy aanhoudend roer, totdat die mengsel kleierig en warm is.

4 Vorm die bitterkoekies: Haal die pan van die hitte af en skink die besproeiing van die makron in 'n sakkie met 'n groot sterpunt. Spuit heuwels op 'n perkamentvormde bakplaat, ongeveer die grootte van die okkerneute in hul skulpe.

Om met die hand te vorm sonder om te pyp: Gebruik 'n koekslaai of 'n groot soplepel om die beslag uit te deel.

5 Bak die bitterkoekies: Besprinkel die bolae met vlokkiesee-sout en bak ongeveer 12 minute totdat dit droog is tot die aanraking en effens tot sagte druk oplewer (dit sal steeds glansend lyk). Haal dit uit die oond en laat afkoel op die lakenpan op 'n rek. Sodra dit afkoel is, lig elke bitterkoek in die pan.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!