Die beste resepte

Cilantro Lime Garnale

Cilantro Lime Garnale

Koriander kalkgarnale! Eenvoudige gebraaide garnale met knoffel, koriander, groen chili en kalk.

Fotokrediet: Elise Bauer

Een van die dinge wat ek van garnale hou, is dat dit so vinnig op die kookplaat kook, perfek as jy warm weer het en nie die oond wil gebruik nie, of as die stoof te lank gaan.

In die geval, hierdie koriander kalk garnale.

As u garnale vars en gereed is om te gaan, neem dit tien tot 15 minute om dit te kook. As u met bevrore garnale begin, moet u miskien nog tien minute byvoeg om dit te ontdooi.

Koriander en kalk is een van die meesterkombinasies, wat goed werk met biefstuk, hoender, vis en veral garnale.

Begin met 'n paar snye serrano chiles en knoffel in 'n bietjie olie in 'n warm pan. Gooi die garnale in, roer 'n bietjie, kook 'n bietjie, en as die garnale pienk is, skakel dan die hitte af en voeg die koriander en kalk by.

Dis dit! Kon nie makliker wees nie, en nou het jy 'n perfekte, klein ligte ete. Ek hou daarvan om myne in 'n verhitte tortilla toe te maak. So goed!

Cilantro Lime Garnale Resep

As u bevrore garnale gebruik, moet u dit ontdooi deur dit in 'n bak yswater of koue water te plaas. As u 'n bietjie sout by die water voeg, sal dit help dat die garnale hul souterige smaak behou.

Bestanddele

  • 2 eetlepels grondboontjieolie, kanola-olie, of rys semelsolie
  • 1 Serrano chile (meer as jy gekruid hou, of net 'n fraksie daarvan as jy minder hitte wil hê), in dun ringe gesny
  • 1-2 knoffelhuisies, dun gesny
  • 1 pond garnale, geskil en bedink
  • sout
  • 1/4 koppie gekapte koriander
  • 1-2 eetlepels lemmetjiesap

Metode

1 Verhit olie tot glinsterend warm: Plaas 'n groot gebraaide pan of 'n wok oor u sterkste opnemer op hoë hitte. Laat die pan vir 'n minuut warm word en voeg dan die olie by. Laat die olie verhit totdat dit blink. As dit begin rook, haal die pan vir 'n oomblik uit die hitte.

2 Voeg die chiles in die pan en gooi om met olie te bedek. Kook 30 sekondes.

3 Voeg die garnale en knoffel in die pan en sprinkel met sout. Gooi om met olie te bedek. Laat die garnale 1 minuut ongestoord kook voordat dit weer gooi, sodat hulle 'n bietjie van die pyn kry. Roerbraai tot gaar, ongeveer 2-3 minute.

4 Skakel die hitte uit en meng die koriander in, dan die lemmetjiesap.

Sit warm voor of by kamertemperatuur. Sit dit alleen voor, oor rys, of in 'n gevoude verhitte meel of mortortilla.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Cilantro Lime Shrimp Wraps (September 2021).