Laaste resepte

Chorizo-gevulde patats

Chorizo-gevulde patats

Kyk na hierdie Chorizo-gevulde patats! Dit is korrek: Russets is nie die enigste aartappels wat die moeite werd is om op te vul nie! Hier vul ons gebraaide patats met 'n mengsel van gekruide chorizo, tangy cotija-kaas, soetrissies en uie.

Fotokrediet: Aaron Hutcherson

Ek is lief vir patats. Die natuurlike soetheid is 'n inherente trekking, en hulle leen hulself tot soveel verskillende voorbereidings. Ek voel asof ek elke week 'n iterasie daarvan kan eet en nog steeds geknak het vir meer.

My beste manier om patats voor te berei is om dit op te kap, in olie en speserye te gooi - soos knoffelpoeier, paprika, komyn of chilipoeier - en op hoë hitte gebraai.

Alhoewel dit elke keer heerlik lyk, wil ek dit soms aanskakel. Voer hierdie resep vir Chorizo-gevulde patats in.

'N NUWE SWEET AARTAPPEL resep vir ete

Met hierdie resep word heel patats gebak en dan met 'n chorizo-mengsel gevul vir 'n bywerking van die klassieke gebakte aartappel met spek-en-kaas, as u wil.

Die natuurlike suiker in die patats pas goed saam met die speserye van die chorizo, die sout van die kaas en die vars kruidigheid van die koriander.

Vir diegene wat nie bekend is met Cotija-kaas nie, dit is 'n sout, krummelrige melkkaas wat oorspronklik van Mexiko kom. Dit moet by die ander kase in u kaaskas vir kruideniersware wees, maar as u dit nie kan kry nie, is Parmesan 'n geskikte alternatief. (Sommige noem Cotija die “Parmesaan van Mexiko.”)

HOE OM SWART AARTAPPELS TE bak

Hierdie resep is baie eenvoudig. Die belangrikste ding om mee rekening te hou is die tyd wat dit neem om die patats te bak.

Om die aartappels te bak, wil u eers seker wees dat u die buitekant goed skoonmaak om vuil te verwyder. ('N Groenteborsel is wonderlik as u een het, maar u hande werk goed.) Vervolgens wil u dit 'n paar keer oral met 'n vurk insteek, sodat hulle nie ontplof sodra hulle aan die hitte van die oond.

As dit kom by oondtempo, beveel ek ten minste 400˚F aan vir patats. Op hierdie hitte neem die aartappels ongeveer 'n uur om deur te kook, maar u kan die temperatuur met 25 tot 50 grade verhoog om 'n paar minute af te skeer.

En vir diegene wat 'n bros vel wil eet, vryf die aartappels met bietjie olie en sprinkel met 'n bietjie sout voordat dit in die oond gesit word.

ONDERNEMINGSINGREDIËNTE VIR GESPROEIDE SWART AARTAPPELS

Die geroosterde patats en die chorizo-mengsel kan vooraf gemaak word en in die mikrogolf verhit word. Dit kan ook dien as 'n vinnige maaltyd van die week as die patats al gebak is.

Hierdie gereg maak 'n heerlike maaltyd op sy eie, en uit ervaring kan enige oorblyfsels die volgende dag maklik 'n bevredigende middagete word.

MEER BESTE SWEET AARTAPPEL resepte

  • Oondgebakte soet aartappelskyfies
  • Gebakte patats taquitos
  • Geroosterde patats Quinoa bakkies
  • Slow Cooker Kikkererwtenkerrie met rooi soetrissies en patats
  • Soet Aartappel en Swartboontjie Taco's

Chorizo-gevulde patats resep

Bestanddele

  • 4 medium patats
  • 2 eetlepels groente-olie
  • 2 groen of rooi soetrissies, in skywe gesny
  • 1 mediumgeel ui in skywe gesny
  • 1 1/2 teelepels kosjer sout
  • 1/2 teelepel rissiepoeier
  • 1 chorizo ​​(14 ounce) pakket, omhulsels verwyder
  • Cotija-kaas, om te strooi, na smaak
  • Gekapte koriander, om te besprinkel, na smaak

Metode

1 Bak die patats: Voorverhit die oond tot 400˚F. Was die aartappels deeglik onder lopende water en sorg dat u vuil word. Druk die aartappels oraloor met 'n vurk en rangskik dit op 'n bakplaat.

Bak tot sag en 'n vurk bereik maklik die middel van die aartappel, ongeveer 1 uur, afhangend van die grootte van die aartappels.

2 Maak die chorizo-vulsel: Verhit die olie in 'n groot kastrol op medium hitte. Voeg die soetrissies, uie, sout en chilipoeier by en kook tot die groente sag is, ongeveer 15 minute.

Voeg die chorizo ​​by en kook deur die wors op te breek met 'n houtlepel tot ongeveer gaar, ongeveer 10 minute.

3 Vul die patats in: Verdeel elke patat in die middel met 'n mes en druk aan die ente oop om 'n sak te maak. Vul die patats in die chorizo-mengsel, strooi kaas en koriander oor en sit voor.

Die oorblyfsels sal 'n paar dae lank bedek in die yskas bly.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Gevuld stokbrood. Recept. Koken met Marielle (Junie 2021).