Laaste resepte

Suurroom Sjokoladekoek

Suurroom Sjokoladekoek

Hierdie maklike sjokoladesuurroomkoek word gemaak met suurroom, kakaopoeier en warm koffie. Dit is die perfekte balans tussen dekadensie en eenvoud! Moenie die sjokoladesousie vergeet nie ...

Fotokrediet: Alison Bickel

Koek is 'n gunsteling onder verjaardagvierings, maar dit is nie nodig om dit terug te gee na 'n jaarlikse lekkerny nie.

Hierdie Chocolate Sour Cream Cake is sag, sag en ryk aan sjokoladesmaak!

Die geheime bestanddeel

Die geheime bestanddeel is koffie! Koffie is vir sjokolade wat vanielje is om te vla. Dit bied rykdom en diepte, en versterk die beste eienskappe van sjokolade sonder om dit te oorweldig.

Moenie bekommerd wees as u nie van koffie hou nie. U kan nie die smaak van koffie in hierdie sjokolade sien nie.

En as jy nie kafeïen doen nie, moet jy nie bekommerd wees nie. U kan gewone koffie maklik met koffeine vervang.

Die beste pan grootte

Hierdie Chocolate Sour Cream Cake is bedoel vir 'n koekpan van 9 × 13, maar jy kan dit net so maklik in twee rondes bak en in die muffinblikke vir kolwyntjies bak. Dit sal jou mond gelukkig maak, hoe dit ook al sy.

Ronde koeke en kolwyntjies hoef nie so lank as 'n 9 × 13 te bak nie. Begin na 20 minute vir kolwyntjies en 30 minute vir rondtes die sentrums met tandestokkies ondersoek. Dit is gereed as 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.

Die beste ryp

Die keuse van ryp is aan u, maar hierdie twee is gunstelinge. Probeer hierdie ekstra ryk sjokoladefrosting vir dubbele dosis sjokolade. Of as u 'n kontras verkies en wit ryp wil hê, is hierdie roomkaas-ryp maklik om te maak en altyd 'n treffer.

Sorg net dat die koek heeltemal koel is voordat jy dit ryp.

Maak die koek voor die tyd

U kan die koek 'n dag vooraf maak: bak dit, koel dit, ryp dit, bedek dit met plastiekverpakking of tinfoelie en hou dit in die yskas. Haal dit 'n uur uit die yskas voordat jy dit wil bedien.

Koeke soos hierdie moet altyd by kamertemperatuur bedien word.

Hoe om hierdie koek te vries

Draai die ongeroosterde koek minstens twee keer in plastiekomslag toe en dan in aluminiumfoelie. Hou dit tot 3 maande in die vrieskas. Ontdooi, ryp en sit voor.

MEER GROOT Koeke om te sny en te deel

  • Triple Apple Snack Cake
  • Duitse sjokoladesnaakkoek
  • Lemon Poppyseed Bundt Cake
  • Vanilla Pound Cake
  • Vanilla en sjokolade gemarmerde Bundt Cake

Suurroom sjokoladekoek resep

Laat die koek heeltemal afkoel voordat u die bokant met ryp versprei.

Bestanddele

  • 2 koppies meel (250 g)
  • 1 3/4 koppies korrelsuiker (360 g)
  • 3/4 koppie donker kakaopoeier (70 g)
  • 2 teelepels koeksoda
  • 1 teelepel kosjer sout
  • 2 groot eiers
  • 1 koppie suurroom
  • 3/4 koppie kanola-olie
  • 2 teelepels vanielje-ekstrak
  • 1 koppie warm pepende warm koffie
  • 1 bondel sjokolade of roomkaas

Metode

1 Voorverhit die oond tot 300 ° F. Botter en meel 'n 9x13 koekpan. Tersyde gestel.

2 Sif die droë bestanddele saam: Sif meel, suiker, kakaopoeier en koeksoda saam in 'n groot bak. Klits die kosjer sout in.

3 Klop die nat bestanddele: Klits eiers, suurroom, kanola-olie en vanielje-ekstrak in 'n medium bak tot dit homogeen en romerig lyk.

4 Kombineer die nat en droë bestanddele: Giet die nat bestanddele in die droë bestanddele. Roer dit saam met 'n stywe spatel. Die beslag is dik soos ryp.

5 Voeg die koffie by: Gooi die warm koffie in die pype. Die beslag sal soos modderpasteie in 'n modderige meer lyk. Hou aan roer totdat al die vloeistof opgeneem is en dit is 'n gehomogeniseerde koekbeslag.

6 Bak die koek: Giet die beslag in die voorbereide pan. Plaas in die oond en bak 50 tot 55 minute of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.

7 Verkoel die koek: Haal die koek uit die oond en sit dit op 'n bakrak om af te koel. Na ongeveer 30 minute versprei die ryp bo-op.

Sny en bedien die koek reguit uit die pan, soos in 1983, en jy maak jou gunsteling knie-hoë buis sokkies met die geel streep. Ag, ja!

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Easy Homemade Belgian Waffle Recipe (Mei 2021).