Laaste resepte

Chipotle meelose sjokoladekoek

Chipotle meelose sjokoladekoek

Meelose sjokoladekoek gekruid met 'n bietjie chipotle-poeier en kaneel, 'n bietjie soos Mexikaanse warm sjokolade. Groot skop aan die einde.

Fotokrediet: Elise Bauer

Hierdie meelielose sjokoladekoek van Garrett is om te sterf. Amper soos fudge. ~ Elise

Ek het besluit om hierdie intens dekadente en baie maklike sjokoladetort saam te gooi vir 'n onlangse pannetjie vir al die Sacramento-kosbloggers.

Die oorspronklike resep is gebaseer op die Chocolate Idiot Cake van David Lebovitz, maar hierdie een bak vinniger op, gebruik minder botter en het 'n bietjie brandwond.

Die chipotle-peper en kaneel gee 'n lekker bietjie speserye en 'n stadige, soet tinteling wat na elke byt bly staan.

As u nie chipotle chili poeier kan kry nie, sal ancho chili poeier ook goed werk!

Aangesien die bestanddele hierin min is, en daarom is die geure van die uiterste belang, raai ek u aan om 'n bietjie te smul vir 'n hoë gehalte sjokolade; Guittard en Scharffen Berger is uitstekende keuses.

Chipotle meelose sjokoladekoek resep

Bestanddele

  • 10 ons. van semi-soet sjokolade, grof gekap
  • 7 eetlepels ongesoute botter, in stukke gesny
  • 5 groot eiers, kamertemperatuur
  • 1 koppie suiker
  • 1/2 teelepel vanielje-ekstrak
  • 1/2 teelepel kaneel
  • 3/4 teelepel chipotle chili poeier
  • Stukkie cayennepeper
  • N knippie sout
  • Gepoederde suiker om af te stof (opsioneel)
  • 9-duim veervormpan

Metode

1 Voorverhit die oond en berei die vorm van die springvorm: Voorverhit die oond tot 350 ° F. Rig die onderkant van 'n pan van 9 duim met 'n sirkel perkamentpapier. Smeer die kante en die perkament met botter of kleefvrye gasspray (ek hou self van Pam vir bak bak).

2 Smelt sjokolade en botter: Smelt die sjokolade en botter saam oor 'n dubbelkoker of in die mikrogolf, roer af en toe tot glad.

3 Maak beslag: Klits die eiers en die suiker in 'n groot bak saam en klits dan die gesmelte sjokolade stadig, effens op 'n slag. Voeg die sout, vanielje-uittreksel, en speserye by, en proe, pas die speserye aan indien nodig.

4 Bak: Giet in die springvorm en bak 25-35 minute by 350 ° F of totdat 'n toetser skoon uitkom.

5 koel: Laat die koek heeltemal op 'n draadrak afkoel. Stof met poedersuiker en sit voor.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Process Not Processed: Chips (Junie 2021).