Ongewone resepte

Tarragon-hoenderslaai

Tarragon-hoenderslaai

Tarragon-hoenderslaai met droë bosbessies, seldery, mayonnaise en dragon. Heerlik vir toebroodjies!

Fotokrediet: Elise Bauer

Inspirasie vir lekker kos is oral, selfs Starbucks, waar ek onlangs 'n heerlike hoenderslaai toebroodjie gehad het.

Die belangrikste bestanddele anders as hoender?

Versoete droëkraanbessies en dragon.

Franse dragon is 'n kenmerkende kruie met 'n effense anys- of lakaroma. Ons gebruik dit nie so gereeld nie; Ek het verlede jaar sommige gegroei en dink nie ons het dit meer as een of twee keer die hele seisoen gebruik nie. Maar dit pas goed met hoender.

Die gedroogde bosbessies voeg 'n bietjie soetheid by die hoenderslaai, en die suurlemoensap het net genoeg suur om al die geure te verhelder.

Tarragon-hoenderslaai-resep

Bestanddele

  • 2 koppies fyngekapte, gaar hoendervleis
  • 1/4 koppie gedroogde bosbessies, fyn gekap
  • 1 steel seldery, fyngekap
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • 1/4 koppie mayonnaise
  • 1-2 teelepels gedroogde dragon (of 1-2 eetlepels vars gekapte dragon)
  • Sout en peper na smaak

Metode

1 Maak die verband aan: Meng die mayonnaise, suurlemoensap en dragon in 'n groot bak.

2 Voeg die res van die bestanddele by: Voeg die hoender, droë bosbessies en seldery by. Voeg sout en peper na smaak by.

Sit voor met 'n slaaiblare vir 'n eenvoudige slaai, in 'n tamatie wat oopgesny is vir 'n gevulde tamatie, of met snye brood vir 'n hoenderslaai-toebroodjie.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!