Tradisionele resepte

Hoender Noodle Casserole

Hoender Noodle Casserole

Hierdie Chicken Noodle Casserole kom beslis na vore, veral as u op soek is na 'n gesin te voed, die gemak van drange aan voedsel bevredig, of die res van die week oorbly. Dit is van nuuts af en 100 persent lekker.

Fotokrediet: Sally Vargas

Hierdie romerige Chicken Noodle Casserole is gemaak met hoender wat in sous, seldery, uie en gekapte pimentos uit 'n pot gekook is, en vertrap die tonyn-weergawe wat my ma my as kind gevoed het. Sy het ingemaakte tuna, spaghetti, ertjies en room van iets sop gebruik.

Toegegee, ek is seker dit was vinnig en maklik, maar ek wens dat sy dit gemaak het hierdie Chicken Noodle Casserole in plaas.

My Chicken Noodle Casserole is super romerig, danksy 'n sous wat ek gemaak het van aftreksel verdik met beurre manie (botter en meel) en suurroom. Ek het die kasserol afgesluit met 'n kombers van gesmelte cheddar bo-op, wye eiernoedels onder en deurgaar klam brokkies hoender. Dit is onmoontlik om op te hou om dit te eet.

Al hierdie smaak en smaaklike bevrediging, sonder 'n blikkie sop in sig.

KUIKEN NOODLE KASSEROL SONDER INGEMAAKTE SOOP

Waarom het ek so lank gewag om 'n noedelspan te maak? Om eerlik te wees, ek was meer as 'n bietjie afgeskakel deur ingemaakte sop (MSG, te veel natrium, nie baie vars proe nie). In hierdie resep was ek vasbeslote om dit maklik te maak - nie onmiddellik nie, maar ook nie té ingewikkeld nie - sonder 'n blikkie sop.

Ek stroop twee hoenderborshelftes in aftreksel vir ekstra geur, en terwyl die hoender koel, voeg ek geklitste uie en seldery (meer geur) by en laat dit in die aftreksel prut.

In plaas daarvan om nog 'n pot uit te sleep om 'n roux te maak, het ek die aftreksel verdik met 'n mengsel van botter en meel - 'n ou Franse truuk met die naam beurre manie, word gebruik om soorte te verdik. Dit is handig te pas as u nie 'n roux wil maak nie. Geen ingemaakte sop nodig nie.

BESPREEK TYD: GEBRUIK ROTISSERIE-HUIS

Ja, jy kan rotisserie hoender gebruik of oorskiet hoender gebruik om die braaipan te maak. U benodig twee tot drie koppies gekookte hoender, in stukke van die bytgrootte gesny. Slaan stap twee oor in die resep en kook die ui en seldery (stap vyf) in drie koppies sous van goeie gehalte.

WAT OM TE BEDIEN MET NOODLE CASSEROLE VAN KIEKEN?

Hierdie kasserol is so ryk dat iets groen die perfekte paring maak.

  • Probeer enige groente-bykos soos geglasuurde wortels met 'n stewige suurlemoenskil en 'n bietjie gekapte pietersielie, stoomgebraaide gemengde groente of gebraaide spinasie.
  • As u na iets knapperig wil, maak dan 'n groenslaai of 'n romaenslaai en boerenkoolslaai met vinaigrette.
  • Om dit eenvoudig te hou, sou gestoomde broccoli of groenbone ook die moeite doen.

BERGING EN VriesKODE NOODLE CASSEROLE VAN KIEKEN

Die kasserol kan tot drie dae bymekaargemaak en in die yskas verkoel word voordat dit verhit en bedien word. U moet dit langer bak - vir 35 tot 40 minute - om dit op temperatuur te bring. Bedek dit die eerste 20 minute los met foelie. As dit droog lyk, sprinkel dit met 'n paar eetlepels melk.

Dit kan ook tot drie maande gevries word: Verkoel die braadpan heeltemal en bedek dit met 'n laag plastiekverpakking en dan folie. Ontdooi oornag in die yskas.

Die oorblyfsels hou drie tot vier dae in die yskas.

HIER IS MEER GROOT KOMFORT VOETSKASSASSOLE

  • Hoender- en ryspan
  • Salsa Verde hoender bak
  • Tonynskottel
  • Buffels Hoender Lasagne
  • Tamale pastei met hoender, groen Chiles en kaas

Opgedateer 23 Desember 2019: Sommige van u het probleme gehad met ons oorspronklike Chicken Noodle Casserole-resepte, so ons het die resep heeltemal hersien, herproef en opgedateer. Ons hoop dat u van die nuwe resep hou!

Hoender Noodle Casserole Resep

Om rotisserie hoender of oorskiet hoender te vervang: Gebruik 2 tot 3 koppies gaar hoender, in stukke van die bytgrootte gesny. Slaan stap 2 oor in die resep en kook die ui en seldery (stap 5) in 3 koppies sous van goeie gehalte.

Bestanddele

  • 2 pond vel-op, been-in hoenderborsie
  • 4 koppies lae-natrium hoender sous
  • 4 swart peperkorrels
  • 3 1/2 teelepels sout, verdeel
  • 1 lourierblaar
  • 2 pietersielie takkies, verdeel
  • 12 gram ekstra wye eiernoedels
  • 1/2 medium ui, fyn gekap
  • 2 seldery-stingels, fyngekap
  • Knyp gemaalde swartpeper
  • 4 eetlepels (1/2 stok) ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • 6 eetlepels meel vir alle doeleindes
  • 1/3 koppie volmelk
  • 1/3 koppie suurroom
  • 1 (4-oun) pot gekapte pimentos, gedreineer
  • 2 koppies (8 onse) gerasperde skerp cheddarkaas

Metode

1 Voorverhit die oond en berei die bakskottel voor: Voorverhit die oond tot 375ºF. Borsel of spuit 'n vierkantige (9x13 duim) vlak bakkie met olie.

2 Kook die hoender: Plaas die hoenderborsies se vel na onder in 'n wye, diep kastrol en voeg die peperkorrels, 1/2 teelepel sout, lourierblaar en 1 pietersielie takkie by. Giet die aftreksel oor die hoender (die borste moet bedek wees; indien nie, voeg genoeg water by om dit 1/2 mm te bedek).

Laat prut, onbedek, oor medium-hoë hitte. (Borrels moet rondom die rande van die pot verskyn, maar nie in die middel nie.)

Pas die hitte aan, indien nodig, om dit te laat prut, en kook die hoender, skuim die skuim van die bokant af met 'n lepel, indien nodig, vir 15 tot 18 minute, of totdat 'n termometer in die dikste deel van die hoender registreer. ° F. Dra die hoender met 'n tang in 'n bord om af te koel.

Snipper die hoender in bytgrootte stukke as dit koel is. Gooi die vel en bene weg.

3 Kook die noedels terwyl die hoender kook,: Vul 'n groot pot met water, voeg die oorblywende 3 teelepels sout by en bring dit tot kookpunt. Voeg die noedels by en kook 2 minute minder as wat die aanwysings in die pakket aandui. (Dit verhoed dat die noedels te gaar word as hulle in die braaipan gebak word.) Sluit die brander af, dreineer die pasta en plaas dit in die pot. Uiteindelik voeg u die voltooide sous by die pot noedels.

4 Maak die beurre manie: Roer die versagde botter en meel in 'n klein bakkie tot goed gekombineer. Dit sal 'n bietjie soos pasta lyk.

5 Kook die groente en maak die sous: Giet die aftreksel deur 'n fyn gaaszeef in 'n bak. Jy sal dit gebruik om die sous te maak. Gooi die vaste stowwe weg. Meet 3 koppies aftreksel terug en plaas dit terug in die kastrol. (Bevries enige oorskietvoorraad en stoor dit vir 'n ander gebruik.)

Voeg die ui, seldery en peper by die kastrol met die aftreksel, en bring die aftreksel op 'n prut oor matige hitte. Kook vir 5 minute of totdat die groente sag word.

Klits 'n paar eetlepels op 'n slag in die beurre-manie totdat die klonte in die aftreksel smelt en die aftreksel effens verdik. Laat die sous kook, terwyl dit ongeveer 2 minute aanhoudend klits om die meel te kook. Klits die melk en suurroom in.

Die sous moet soos roomsop lyk; dit is nie so dik soos béchamel nie. Proe en voeg nog sout en peper by, as jy wil.

6 Sit die kasserol bymekaar: Giet die sous oor die noedels en roer om te bedek. Voeg die gesnipperde hoender en gedreineerde pimentos by. Oordra dit na die bakplaat en sit die gerasperde kaas bo-op.

7 Bak en bedien die braaipan: Bak 20 tot 25 minute, of totdat die sous borrel en die kaas smelt. As u van 'n effens krakerige hou hou, hardloop dan die kasserol vir drie tot 5 minute onder die braaikuiken, of totdat die kaas goudkleurig is. Sny indien nodig die oorblywende takkie pietersielie en sprinkel dit bo-oor.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: TUNA CASSEROLE with Cream of Mushroom Soup (Junie 2021).