Ongewone resepte

Gebakte hoender Marinara

Gebakte hoender Marinara

Gebakte hoender Marinara - hoenderstukke bedek met Parmesaan en broodkrummels, gebraai en bedek met 'n tamatie basiliekruid marinara-sous en bedek met gesmelte Mozzarella. 'N Geurige alternatief vir hoenderparmesaan.

Fotokrediet: Elise Bauer

Hierdie gebakte hoendermarinara-gereg is my moeder se weergawe van hoenderparmesaan, omdat die hoenderstukke gebraai, gebraai, met sous versmoor word, met Mozzarella bedek en gebak word.

Eerder as om egter dun hoenderborsies te slaan, gebruik my ma meer geurige, vlekvrye, vellose hoenderdye. Sy voeg baie vars basiliekruid by die marinara-tamatiesous.

Proe lekker saam met pasta vir 'n hoender marinara-pastagereg. So goed! Gemaklike kos op sy beste.

Gebakte hoender Marinara resep

Bestanddele

Sous:

  • 2 eetlepels ekstra virgin olyfolie
  • 3 sjaloties, geskil, fyngekap
  • 4 knoffelhuisies fyn (ongeveer 4 teelepels)
  • 1 fyngemaakte tamaties met 1 gram
  • 2 teelepels gedroogde oregano
  • 1/4 teelepel gedroogde fyngemaakte rooipepervlokkies
  • 1/2 koppie gekapte vars basiliekruid

hoender:

  • 3/4 koppie broodkrummels
  • 3/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1/2 koppie meel vir alle doeleindes
  • 2 groot eiers, geklop
  • 9 beenlose hoenderdye (velloos of velkleurig, u voorkeur), as dit groot stukke is, sny dit dan in die helfte
  • 4 eetlepels ekstra virgin olyfolie
  • 3/4 koppie gerasperde mozzarellakaas

Metode

1 Maak die sous: Verhit 2 eetlepels olyfolie in swaar groot kastrol oor matige hitte. Voeg die sjaloties by en soteer tot sag, ongeveer 4 minute. Voeg die knoffel by en kook nog 'n minuut.

Voeg die tamaties, oregano en fyngemaakte rooipepervlokkies by. Laat prut tot sous verdik, ongeveer 10 minute. Roer die basiliekruid by en geur na smaak met sout en peper. Tersyde gestel.

2 Braai die hoenderstukke: Kombineer die gerasperde parmesaan en die broodkrummels in 'n vlak bak. Sit die meel in 'n ander bak en die geklitste eiers in 'n ander bak.

Laat elke stukkie hoender eers in die meel wees, doop dan die geklitste eiers en bagg dan in die broodkrummelmengsel.

3 Voorverhit die oond tot 350 ° F.

4 Bruin die hoender op die stoofplaat: Verhit 4 eetlepels olyfolie in 'n swaar groot, nonstick-bakpot op medium-hoë hitte.

Werk indien nodig in groepe, voeg hoender en soteer tot goudbruin en gaar, ongeveer 4 minute per kant.

5 Bak die hoender met die sous en kaas: Plaas hoenderstukke op 'n oondvaste opdienbak. Skep sous oor hoenderstukke. Strooi Mozzarella-kaas oor.

Bak 10 minute by 350 ° F, of mikrogolf op hoë hitte vir 10-20 sekondes, net totdat die kaas gesmelt het.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: A unique way to make Sweet and Sour Chicken! (Mei 2021).