Tradisionele resepte

Tamatiekomkommer fetaslaai

Tamatiekomkommer fetaslaai

Eenvoudige kersie- en peertamatie Griekse slaai met komkommers, fetakaas, sjalot, kruisement en oregano.

Fotokrediet: Elise Bauer

Al kweek ek kersietamaties, maak hulle dit selde in 'n slaai.

Die skuldige?

My eie gulsige hande! Die hande wat hulle pluk as ek in die tuin is en in my mond spring soos lekkergoed. My pa erken dieselfde.

Party kom dit eintlik in die kombuis in, maar dan word hulle weggeraap voordat daar iets met 'n gereg kan lyk. Die laaste paar dae het ons weer warm geword, wat goeie nuus is om tamaties te ryp, en uiteindelik het ons 'n dag gehad toe ek meer gepluk het as wat ek geëet het.

Moet middagete voor die oes geëet het, wat 'n konsep! Onthou jy wat hulle vir jou vertel dat jy nooit honger gaan inkopies doen nie? Dieselfde geld vir tuinmaak.

Dit is 'n maklike slaai om saam te gooi; die basis is tamaties, komkommers en fetakaas.

Ons het kersie- en peertamaties en komkommers uit die tuin gebruik en vars kruisement, oregano en sjalot bygevoeg. Geklee met suurlemoensap en olyfolie. U kan ook 'n paar Kalamata-olywe en ruccola byvoeg.

Tamatie komkommer fetaslaai resep

Bestanddele

  • 2-3 koppies kersie- en / of peertamaties, in die helfte gesny
  • 1 koppie gekapte komkommer, geskil (en gesaai as die sade bitter is)
  • 1/3 koppie gekrummelde fetakaas
  • 1 eetlepel muntblaartjies, dun gesny
  • 1 teelepel vars, gekapte oregano
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • 2 eetlepels fyn gekapte sjaloties of groen uie
  • 2 teelepels ekstra virgin olyfolie
  • Grof sout en vars gemaalde swartpeper na smaak

Metode

Gooi die tamaties, komkommer, feta, uie, kruisement en oregano versigtig saam. Smeer na suurlemoensap, olyfolie, sout en peper na smaak.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Recept Panzanella met gegrilde groenten Colruyt (November 2021).