Laaste resepte

Hoender en appels in heuning-mosterdsous

Hoender en appels in heuning-mosterdsous

Eenvoudige en vinnige hoenderborsie met appels wat in sous gekook is, met 'n heuning-mosterdsous.

Fotokrediet: Elise Bauer

Op soek na 'n vinnige en maklike hoenderborsie resep? Hierdie een is perfek vir val.

Jy hoef net die hoenderborsies in 'n bietjie meel te bak, bruin dit en appelskyfies in 'n bietjie olyfolie, en trek alles saam met 'n eenvoudige heuning-mosterdsous.

Dit kook alles binne 30 minute in een pot. Ons hou daarvan om dit saam met rys of noedels te bedien, 'n goeie manier om die ekstra sous op te sit!

Hierdie resep is 'n weergawe van my vriend Heidi in Massachusetts, wat dit jare gelede uit die Boston Globe getrek het.

Hoender en appels in heuning Mosterdsous Resep

Die sous wat hierdie resep produseer, is redelik sag. As u 'n intenser heuning-mosterdsous wil hê, verdubbel dan die appel- / mosterd- / heuningmengsel en slaan die sous oor.

Moet asseblief NIE rooi, heerlike appels vir hierdie resep gebruik nie. Daardie verskeidenheid appels kook eenvoudig nie goed nie.

Bestanddele

  • 1/2 koppie soet appelasider
  • 1 1/2 teelepels koringstert
  • sout
  • Varsgemaalde swartpeper
  • 1 eetlepel heuning
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 1/2 koppie meel, vir bagger
  • 1 pond beenlose, vellose hoenderborsies
  • 2 eetlepels ekstra virgin olyfolie
  • 2 klein appels wat nie geskil is nie, gekerf en in agtstes gesny (gebruik Fuji, Granny Smith, Jonathan, Jonagold, Pippin of McIntosh-appels, goeie kookappels)
  • 1/2 koppie hoender sous
  • Vars pietersielie vir garnering

Metode

1 Klop appel-, mielie-, mosterd, heuning, sout en peper (na smaak) in 'n bak. Tersyde gestel.

2 Sout die hoender goed en stof die meel in. Skud die oortollige af.

3 Bruin die hoenderborsies en appelskyfies: Verhit die olie op medium tot medium hoë hitte in 'n groot, kleefvrye bakkie. Sodra die olie warm is, voeg die hoenderborsies by die pan. Kook tot goed bruin aan die een kant, ongeveer 3-4 minute.

Draai hoender, voeg appels by, en kook totdat die hoender aan die ander kant bruin is.

4 Voeg sopmengsel by, bedek en laat prut: Voeg die hoender sous en die sipermengsel in die pan en kook tot kookpunt. Draai die hitte af na laag, bedek die pot en laat prut tot die hoender sag is, ongeveer 15 minute.

5 Verminder sous: Verwyder die hoender en appels met opgesnyde lepel op opdienborde. Verhoog die hitte van die pan tot hoog en laat die sous vir 'n minuut of twee prut totdat dit verdik.

Skep die sous oor die hoender en appels en sprinkel die pietersielie oor.

Sit voor met rys of noedels.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Kombuis - Izelle Hoffman - Kruie-en-suurlemoen stokvisfillet - 11 Jan 2019 (Junie 2021).