Tradisionele resepte

Kersie-roomys met sjokoladeskyfies

Kersie-roomys met sjokoladeskyfies

Tuisgemaakte kersie-ys gemaak met vars, soet kersies, melk, room, suiker, met geskeer bittersoet sjokolade ingevou.

Fotokrediet: Elise Bauer

Daar is iets heerliks ​​daaraan om in die skaduwee van 'n kersboom ryp met kersies te staan ​​en dit te pluk en op die plek daar te eet.

As kinders sou ons pitspoegkompetisies hê om te sien hoe ver ons hulle kon laat vlieg. Doen kinders dit selfs nie meer nie?

Hulle het al die sade uit waatlemoene geteel, ek hoop seker dat hulle nie die pitte uit kersies teel nie. Noem my outyds, maar ek gee nie om om te werk vir my kos, pitte, sade en al nie.

Om kersie-roomys te maak, moet u kersies insteek. Dit neem ongeveer 10 minute met 'n knipmes, maar dit is baie vinniger as u 'n kersiepit gebruik.

Hierdie resep vra vir gereelde soetkersies wat mildder van aard is as hul suur kersie-niggies, maar makliker is om te kom.

Vanweë die sagtheid, baat hierdie ys by die byvoeging van sjokolade, en 'n bietjie bessie-likeur.

Kersie-ys met sjokoladeskyfies resep

U kan ook probeer om hierdie ys saam met jogurt te maak in plaas van room. Verhit eers die kersies, suiker, sout en melk. Laat dit dan afkoel. Voeg 1 3/4 koppie volvetjogurt en puree by. Al die ander dinge is dieselfde, behalwe as dit nie nodig is om suurlemoensap by te voeg nie.

Bestanddele

  • 1 1/2 koppies ryp soet kersies (van ongeveer 3/4 pond kersies)
  • 3/4 koppie melk
  • 1 3/4 koppies room
  • 1/2 koppie suiker
  • 1 knyp sout
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • 2 eetlepels Amaretto, kers likeur of rum (opsioneel)
  • 4 gram bitter bitter sjokolade, fyn gekap, hou in vrieskas tot gebruik

Metode

1 Verhit kersies, melk, 1 koppie room, suiker, sout en dan puree: Sit kersies, melk, een koppie room, suiker en sout in 'n medium kastrol. Verhit op medium hitte totdat die mengsel stoom is, verlaag dan die hitte tot warm en laat dit ongeveer 15 minute sit.

Verwyder van die hitte. Giet mengsel in 'n blender, of gebruik 'n mengelmengsel en suiwer deeglik.

(Wees versigtig omdat u met 'n warm vloeistof te doen het. Sorg dat u die dop op die bopunt van die blender hou terwyl u suiwer.)

2 Roer die oorblywende room by en verkoel: Sit mengsel in 'n groot bak. Roer die oorblywende 3/4 koppie room by.

Koel 'n paar uur in die yskas tot heeltemal koud. (Kan ook bak oor 'n ysbad plaas om die verkoelingsproses te bespoedig.)

3 Roer suurlemoensap en Amaretto by: Roer die suurlemoensap en die Amaretto of 'n ander likeur in voordat u dit meng. Let daarop dat u die alkohol kan oorslaan as u wil, maar die toevoeging daarvan sal die ys help om te ysig te raak, en die amaretto kan die roomys 'n lekker smaak gee.

4 Churn met jou ys maker: Kry die ys in jou ysmaker volgens die instruksies van die vervaardiger.

5 Vou sjokoladeslaai in en vries: Sodra die ys voltooi is, moet die ys redelik sag wees. Vou die fyngekapte sjokolade liggies in.

Sit in 'n lugdigte houer en plaas dit in die vrieskas vir minstens 'n uur, verkieslik 'n paar uur.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Муссовый торт Шоколад Вишня (Junie 2021).