Tradisionele resepte

Maple Bourbon Fudge

Maple Bourbon Fudge

Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer die okkerneute op 'n bakplaat; plaas dit in die oond en bak tot dit soet ruik, ongeveer 10 minute. Hou hulle (of neus) fyn dop. Giet die neute op 'n skoon kombuishanddoek en gebruik die handdoek om die velle af te vryf.

Beklee 'n vierkantige bakpan van 8 duim met aluminiumfoelie en smeer met botter of kleefwerende kossproei. Smeer die okkerneute eweredig oor die bodem. Vul 'n groot bak met yswater.

Plaas die 2 eetlepels botter, die suiker, melk, half-en-half, mieliesiroop, esdoringstroop, sout en bourbon in 'n swaarboomkastrol van 4- tot 6-kwart met 'n lekkergoedtermometer daarby en sit op medium hitte. Roer die mengsel met 'n houtlepel totdat dit kook, beheer die hitte indien nodig om te verhoed dat dit oorkook, en laat dit dan kook sonder om te roer, wat kristallisasie kan veroorsaak, tot dit 15 tot 20 minute bereik .

Dompel die bodem van die pot vinnig in die yswater en laat dit vir 5 sekondes sit. Plaas die pot op die toonbank en laat die fudge ongestoord afkoel totdat die temperatuur op die termometer tot 115 ° F, 11⁄2 tot 2 uur, daal.

Klits die fudge met 'n elektriese menger totdat dit begin glans verloor en verdik, ongeveer 20 minute. Skep die fudge vinnig in die voorbereide pan en versprei dit so goed as moontlik met 'n houtlepel of rubberspatel. Moenie enige van die fudge wat aan die kastrol vasklou, afskraap nie - dit sal help om ongewenste kristallisasie in die fudge te voorkom. Laat die fudge by kamertemperatuur afkoel en stol, ten minste 4 uur en tot 8 uur.

As jy gereed is om te bedien, keer jy die fudge op 'n snyplank om en sny dit in vierkante van 11⁄2 duim. Bêre in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 1 week of in die yskas vir tot 2 weke.


Regte GeesWhisky Chicks Blog

Fudge is 'n heerlike genot wat die smaakknoppies van die meeste soettande mense prikkel. Bourbon fudge het 'n heerlike draai wat beide die soet geur van suikeragtige fudge en die aromatiese houtagtige gevoel van bourbon gee. Of u nou 'n handgemaakte geskenk vir 'n geliefde wil maak of net tuis 'n lekker bederf wil geniet, bourbon fudge is eenvoudig en goedkoop, en 'n glimlag op almal se gesig.

'N Soet en heerlike na-ete snack

Na 'n swaar maaltyd is daar niks meer verfrissend as 'n klein soetigheid om die hele ervaring af te sluit nie. Fudge is 'n dinamietkombinasie van botteragtige sagtheid wat in die mond smelt en suikeragtige lekkerte wat jou mond laat water en jou serotonien laat brand. Een van die lekkerste snoepgoed op die mark, is fudge redelik maklik om tuis te maak en kan 'n groot genot wees na die ete.

Fudge self het die romerigheid en soetheid wat 'n maaltyd werklik afrond of die vinnige suikeroplossing gee. As dit gekombineer word met bourbon, sal u egter agterkom dat daar 'n ekstra kompleksiteit van geur is wat die volwassene 'n draai gee. Deur bourbon by te voeg, skep u 'n rokerige diepte van die fudge wat 'n onweerstaanbare heerlikheid lewer wat nie geïgnoreer kan word nie.

Twee wonderlike Amerikaanse smake in 'n goeie snack

Beide fudge en bourbon kom uit die VSA. Tuisgemaakte produkte, bourbon en fudge gaan hand aan hand om 'n paar van die ware smaak van Amerika te toon. Daar word gerugte dat fudge uit die laat 1800's gebore is as gevolg van 'n gelukkige fout. 'N Kruidenierswinkel in Baltimore het karamel gemaak terwyl hy karamel gemaak het. Hierdie 'verydelde' poging om karamels te maak, het 'n romerige tekstuur geskep wat net so lekker was, maar heeltemal anders as karamels. Anders as karamels, skep die temperatuurverskil wat gebruik word om fudge te maak die kristallyne struktuur van die suiker, wat die gladde, romerige voorkoms van fudge gee.

Argiewe het getoon dat 'n meisie met die naam Emelyn Battersby Hartridge 30 pond fudge gemaak het vir die Vassar Senior Auction by haar skool, nadat sy hierdie verkeerdelik gemaakte bondel in die Baltimore-kruidenierswinkel geproe het. Dit blyk die begin van die fudge -rage te wees, wat nou daartoe gelei het dat fudge wêreldwyd in oorvloedige variëteite vervaardig word en geniet word in 'n magdom geure en teksture.

Die bourbon -draai van hierdie resep kombineer nog 'n wonderlike Amerikaanse geur. Soos die lesers van Whiskey Chicks sekerlik weet, is die bourbon wat ons vandag ken en liefhet, die eerste keer in die 18de eeu vervaardig, maar die unieke geur waarmee ons so vertroud is, is eers in die laat 19de eeu omstreeks dieselfde tyd as fudge.

Ondanks die teenoorgestelde kant van die land, toon fudge en bourbon beide 'n sekere neiging tot smaak in 'n tyd van groot Amerikaanse sukses. Saam vorm hul geure 'n egte Amerikaanse smaak wat die geskiedenis en kompleksiteit van die Amerikaanse kultuur vaslê.

Bestanddele

Om bourbon fudge te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

  • 12 onse melksjokolade
  • 6 gram donker sjokolade
  • 1 blikkie versoete kondensmelk (14 onse)
  • 1-2 gram bourbon (die verskeidenheid bourbon wat u gebruik, sal die kenmerkende geur van elke bondel skep)
  • 1 teelepel lemoenekstrak of vanielje -uittreksel (lemoen gee 'n pittiger geur, terwyl vanielje 'n gladder soetigheid gee)
  • 2 onse botter
  • 1 teelepel sout

Hoe om die sjokolade te smelt

Daar is 'n paar maniere om sjokolade te smelt, maar dit is altyd belangrik om sjokolade stadig en laag te verhit, anders loop u die risiko om dit te verbrand. As u 'n mikrogolfoond het, kan u dit gebruik, maar sorg dat dit op lae hitte gestel word. Stel die mikrogolfoond om die sjokolade vir 30 sekondes te verhit. Haal dit uit en roer dit en verhit weer vir 30 sekondes. Herhaal die proses totdat die sjokolade in vloeibare vorm is en die donker en melksjokolade eweredig gesmelt het.

Alternatiewelik kan jy die sjokolade op die stoof smelt. Terwyl sommige mense net 'n pan met die sjokolade op die stoof sit, kan die direkte hitte dit baie vinnig laat brand. 'N Beter metode is om 'n kastrol met water te vul. Soek 'n glas- of Pyrex -bak wat bo -op die pan pas. Plaas die sjokolade in hierdie bak en verhit die water stadig. Namate die water verhit word, verhit dit die bak en smelt die sjokolade egaliger. Onthou om aan te hou roer terwyl die sjokolade smelt.

Die maak van die Fudge

Eerstens moet u 'n bakplaat van ongeveer 8 x 8 duim neem. Voer dit uit met bakpapier of smeer die bakplaat met botter of kookspuit. Vervolgens moet u die sjokolade smelt. Terwyl die sjokolade nog warm is, roer die versoete kondensmelk stadig en eweredig by.

Jy moet eweredig roer terwyl jy die vanielje- of lemoenekstrak, botter en sout byvoeg. Sny die botter in klein blokkies sodat dit maklik in die sjokolade smelt. Of u kan die botter vooraf smelt sodat dit makliker in die sjokolademengsel kan inskuif. Voeg die bourbon by en roer tot jy 'n gladde, egalige, romerige tekstuur het.

Giet die mengsel in die bakplaat, beweeg dit totdat dit die bak eweredig vul. Sit dit 'n paar uur in die yskas. Dit behoort na een uur moeilik te wees, maar 'n paar uur sal seker maak dat die kristalle goed vorm en die struktuur hou. As dit ferm is, sny die fudge in vierkante. Bediening met frambose gee 'n pragtige vars draai, terwyl neute amandels diepte en tekstuur kan toevoeg.

Fudge is so 'n heerlike bederf wat deur baie mense geniet word. 'N Eenvoudige resep, bourbon fudge plaas 'n volwassene in die gunsteling van 'n gesin. Hierdie heerlike nagereg is nie net baie eenvoudig om te maak nie, dit neem ook geen tyd nie en is relatief goedkoop. Dit maak dit die perfekte handgemaakte geskenk. As u u fudge in kleiner blokkies sny, kan u 'n messelkruik vul en versier vir 'n pragtige volwasse verjaardag of kersgeskenk vir elke volwasse soettand wat u ken.


Regte GeesWhisky Chicks Blog

Fudge is 'n heerlike genot wat die smaakknoppies van die meeste soettande mense prikkel. Bourbon fudge het 'n heerlike draai wat beide die soet geur van suikeragtige fudge en die aromatiese houtagtige gevoel van bourbon gee. Of u nou 'n handgemaakte geskenk vir 'n geliefde wil maak of net tuis 'n lekker bederf wil geniet, bourbon fudge is eenvoudig en goedkoop, en 'n glimlag op almal se gesig.

'N Soet en heerlike na-ete snack

Na 'n swaar maaltyd is daar niks meer verfrissend as 'n klein soetigheid om die hele ervaring af te sluit nie. Fudge is 'n dinamietkombinasie van botteragtige sagtheid wat in die mond smelt en suikeragtige lekkerte wat jou mond laat water en jou serotonien laat brand. Een van die lekkerste snoepgoed op die mark, is fudge redelik maklik om tuis te maak en kan 'n groot genot wees na die ete.

Fudge self het die romerigheid en soetheid wat 'n maaltyd werklik afrond of die vinnige suikeroplossing gee. As dit gekombineer word met bourbon, sal u egter agterkom dat daar 'n ekstra kompleksiteit van geur is wat die volwassene 'n draai gee. Deur bourbon by te voeg, skep u 'n rokerige diepte van die fudge wat 'n onweerstaanbare heerlikheid lewer wat nie geïgnoreer kan word nie.

Twee wonderlike Amerikaanse smake in 'n goeie snack

Beide fudge en bourbon kom uit die VSA. Tuisgemaakte produkte, bourbon en fudge gaan hand aan hand om 'n paar van die ware smaak van Amerika te toon. Daar word gerugte dat fudge uit die laat 1800's gebore is as gevolg van 'n gelukkige fout. 'N Kruidenierswinkel in Baltimore het karamel gemaak terwyl hy karamel gemaak het. Hierdie 'verydelde' poging om karamels te maak, het 'n romerige tekstuur geskep wat net so lekker was, maar heeltemal anders as karamels. Anders as karamels, skep die temperatuurverskil wat gebruik word om fudge te maak die kristallyne struktuur van die suiker, wat die gladde, romerige voorkoms van fudge gee.

Argiewe het getoon dat 'n meisie met die naam Emelyn Battersby Hartridge 30 pond fudge gemaak het vir die Vassar Senior Auction by haar skool, nadat sy hierdie verkeerdelik gemaakte bondel in die Baltimore-kruidenierswinkel geproe het. Dit blyk die begin van die fudge -rage te wees, wat nou daartoe gelei het dat fudge wêreldwyd in oorvloedige variëteite vervaardig word en geniet word in 'n magdom geure en teksture.

Die bourbon -draai van hierdie resep kombineer nog 'n wonderlike Amerikaanse geur. Soos die lesers van Whiskey Chicks sekerlik weet, is die bourbon wat ons vandag ken en liefhet, die eerste keer in die 18de eeu vervaardig, maar die unieke geur waarmee ons so vertroud is, is eers in die laat 19de eeu omstreeks dieselfde tyd as fudge.

Ondanks die teenoorgestelde kant van die land, toon fudge en bourbon beide 'n sekere neiging tot smaak in 'n tyd van groot Amerikaanse sukses. Saam vorm hul geure 'n egte Amerikaanse smaak wat die geskiedenis en kompleksiteit van die Amerikaanse kultuur vaslê.

Bestanddele

Om bourbon fudge te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

  • 12 onse melksjokolade
  • 6 gram donker sjokolade
  • 1 blikkie versoete kondensmelk (14 onse)
  • 1-2 gram bourbon (die verskeidenheid bourbon wat u gebruik, sal die kenmerkende geur van elke bondel skep)
  • 1 teelepel lemoenekstrak of vanielje -uittreksel (lemoen gee 'n pittiger geur, terwyl vanielje 'n gladder soetigheid gee)
  • 2 onse botter
  • 1 teelepel sout

Hoe om die sjokolade te smelt

Daar is 'n paar maniere om sjokolade te smelt, maar dit is altyd belangrik om sjokolade stadig en laag te verhit, anders loop u die risiko om dit te verbrand. As u 'n mikrogolfoond het, kan u dit gebruik, maar sorg dat dit op lae hitte gestel word. Stel die mikrogolfoond om die sjokolade vir 30 sekondes te verhit. Haal dit uit en roer dit en verhit weer vir 30 sekondes. Herhaal die proses totdat die sjokolade in vloeibare vorm is en die donker en melksjokolade eweredig gesmelt het.

Alternatiewelik kan jy die sjokolade op die stoof smelt. Terwyl sommige mense net 'n pan met die sjokolade op die stoof sit, kan die direkte hitte dit baie vinnig laat brand. 'N Beter metode is om 'n kastrol met water te vul. Soek 'n glas- of Pyrex -bak wat bo -op die pan pas. Plaas die sjokolade in hierdie bak en verhit die water stadig. Namate die water verhit word, verhit dit die bak en smelt die sjokolade egaliger. Onthou om aan te hou roer terwyl die sjokolade smelt.

Die maak van die Fudge

Eerstens moet u 'n bakplaat van ongeveer 8 x 8 duim neem. Voer dit uit met bakpapier of smeer die bakplaat met botter of kookspuit. Vervolgens moet u die sjokolade smelt. Terwyl die sjokolade nog warm is, roer die versoete kondensmelk stadig en eweredig by.

Jy moet eweredig roer terwyl jy die vanielje- of lemoenekstrak, botter en sout byvoeg. Sny die botter in klein blokkies sodat dit maklik in die sjokolade smelt. Of u kan die botter vooraf smelt sodat dit makliker in die sjokolademengsel kan inskuif. Voeg die bourbon by en roer tot jy 'n gladde, egalige, romerige tekstuur het.

Giet die mengsel in die bakplaat, beweeg dit totdat dit die bak eweredig vul. Sit dit 'n paar uur in die yskas. Dit behoort na een uur moeilik te wees, maar 'n paar uur sal seker maak dat die kristalle goed vorm en die struktuur hou. As dit ferm is, sny die fudge in vierkante. Bediening met frambose gee 'n pragtige vars draai, terwyl neute amandels diepte en tekstuur kan toevoeg.

Fudge is so 'n heerlike bederf wat deur baie mense geniet word. 'N Eenvoudige resep, bourbon fudge plaas 'n volwassene in die gunsteling van 'n gesin. Hierdie heerlike nagereg is nie net baie eenvoudig om te maak nie, dit neem ook geen tyd nie en is relatief goedkoop. Dit maak dit die perfekte handgemaakte geskenk. As u u fudge in kleiner blokkies sny, kan u 'n messelkruik vul en versier vir 'n pragtige volwasse verjaardag of kersgeskenk vir elke volwasse soettand wat u ken.


Regte GeesWhisky Chicks Blog

Fudge is 'n heerlike genot wat die smaakknoppies van die meeste soettande mense prikkel. Bourbon fudge het 'n heerlike draai wat beide die soet geur van suikeragtige fudge en die aromatiese houtagtige gevoel van bourbon gee. Of u nou 'n handgemaakte geskenk vir 'n geliefde wil maak of net tuis 'n lekker bederf wil geniet, bourbon fudge is eenvoudig en goedkoop, en 'n glimlag op almal se gesig.

'N Soet en heerlike na-ete snack

Na 'n swaar maaltyd is daar niks meer verfrissend as 'n klein soetigheid om die hele ervaring af te sluit nie. Fudge is 'n dinamietkombinasie van botteragtige sagtheid wat in die mond smelt en suikeragtige lekkerte wat jou mond laat water en jou serotonien laat brand. Een van die lekkerste snoepgoed op die mark, is fudge redelik maklik om tuis te maak en kan 'n groot genot wees na die ete.

Fudge self het die romerigheid en soetheid wat 'n maaltyd werklik afrond of die vinnige suikeroplossing gee. As dit gekombineer word met bourbon, sal u egter agterkom dat daar 'n ekstra kompleksiteit van geur is wat die volwassene 'n draai gee. Deur bourbon by te voeg, skep u 'n rokerige diepte van die fudge wat 'n onweerstaanbare heerlikheid lewer wat nie geïgnoreer kan word nie.

Twee wonderlike Amerikaanse smake in 'n goeie snack

Beide fudge en bourbon kom uit die VSA. Tuisgemaakte produkte, bourbon en fudge gaan hand aan hand om 'n paar van die ware smaak van Amerika te toon. Daar word gerugte dat fudge uit die laat 1800's gebore is as gevolg van 'n gelukkige fout. 'N Kruidenierswinkel in Baltimore het karamel gemaak terwyl hy karamel gemaak het. Hierdie 'verydelde' poging om karamels te maak, het 'n romerige tekstuur geskep wat net so lekker was, maar heeltemal anders as karamels. Anders as karamels, skep die temperatuurverskil wat gebruik word om fudge te maak die kristallyne struktuur van die suiker, wat die gladde, romerige voorkoms van fudge gee.

Argiewe het getoon dat 'n meisie met die naam Emelyn Battersby Hartridge 30 pond fudge gemaak het vir die Vassar Senior Auction by haar skool, nadat sy hierdie verkeerdelik gemaakte bondel in die Baltimore-kruidenierswinkel geproe het. Dit blyk die begin van die fudge -rage te wees, wat nou daartoe gelei het dat fudge wêreldwyd in oorvloedige variëteite vervaardig word en geniet word in 'n magdom geure en teksture.

Die bourbon -draai van hierdie resep kombineer nog 'n wonderlike Amerikaanse geur. Soos die lesers van Whiskey Chicks sekerlik weet, is die bourbon wat ons vandag ken en liefhet, die eerste keer in die 18de eeu vervaardig, maar die unieke geur waarmee ons so vertroud is, is eers in die laat 19de eeu omstreeks dieselfde tyd as fudge.

Ondanks die teenoorgestelde kant van die land, toon fudge en bourbon beide 'n sekere neiging tot smaak in 'n tyd van groot Amerikaanse sukses. Saam vorm hul geure 'n egte Amerikaanse smaak wat die geskiedenis en kompleksiteit van die Amerikaanse kultuur vaslê.

Bestanddele

Om bourbon fudge te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

  • 12 onse melksjokolade
  • 6 gram donker sjokolade
  • 1 blikkie versoete kondensmelk (14 onse)
  • 1-2 gram bourbon (die verskeidenheid bourbon wat u gebruik, sal die kenmerkende geur van elke bondel skep)
  • 1 teelepel lemoenekstrak of vanielje -uittreksel (lemoen gee 'n pittiger geur, terwyl vanielje 'n gladder soetigheid gee)
  • 2 onse botter
  • 1 teelepel sout

Hoe om die sjokolade te smelt

Daar is 'n paar maniere om sjokolade te smelt, maar dit is altyd belangrik om sjokolade stadig en laag te verhit, anders loop u die risiko om dit te verbrand. As u 'n mikrogolfoond het, kan u dit gebruik, maar sorg dat dit op lae hitte gestel word. Stel die mikrogolfoond om die sjokolade vir 30 sekondes te verhit. Haal dit uit en roer dit en verhit weer vir 30 sekondes. Herhaal die proses totdat die sjokolade in vloeibare vorm is en die donker en melksjokolade eweredig gesmelt het.

Alternatiewelik kan jy die sjokolade op die stoof smelt. Terwyl sommige mense net 'n pan met die sjokolade op die stoof sit, kan die direkte hitte dit baie vinnig laat brand. 'N Beter metode is om 'n kastrol met water te vul. Soek 'n glas- of Pyrex -bak wat bo -op die pan pas. Plaas die sjokolade in hierdie bak en verhit die water stadig. Namate die water verhit word, verhit dit die bak en smelt die sjokolade egaliger. Onthou om aan te hou roer terwyl die sjokolade smelt.

Die maak van die Fudge

Eerstens moet u 'n bakplaat van ongeveer 8 x 8 duim neem. Voer dit uit met bakpapier of smeer die bakplaat met botter of kookspuit. Vervolgens moet u die sjokolade smelt. Terwyl die sjokolade nog warm is, roer die versoete kondensmelk stadig en eweredig by.

Jy moet eweredig roer terwyl jy die vanielje- of lemoenekstrak, botter en sout byvoeg. Sny die botter in klein blokkies sodat dit maklik in die sjokolade smelt. Of u kan die botter vooraf smelt sodat dit makliker in die sjokolademengsel kan inskuif. Voeg die bourbon by en roer tot jy 'n gladde, egalige, romerige tekstuur het.

Giet die mengsel in die bakplaat, beweeg dit totdat dit die bak eweredig vul. Sit dit 'n paar uur in die yskas. Dit behoort na een uur moeilik te wees, maar 'n paar uur sal seker maak dat die kristalle goed vorm en die struktuur hou. As dit ferm is, sny die fudge in vierkante. Bediening met frambose gee 'n pragtige vars draai, terwyl neute amandels diepte en tekstuur kan toevoeg.

Fudge is so 'n heerlike bederf wat deur baie mense geniet word. 'N Eenvoudige resep, bourbon fudge plaas 'n volwassene in die gunsteling van 'n gesin. Hierdie heerlike nagereg is nie net baie eenvoudig om te maak nie, dit neem ook geen tyd nie en is relatief goedkoop. Dit maak dit die perfekte handgemaakte geskenk. As u u fudge in kleiner blokkies sny, kan u 'n messelkruik vul en versier vir 'n pragtige volwasse verjaardag of kersgeskenk vir elke volwasse soettand wat u ken.


Regte GeesWhisky Chicks Blog

Fudge is 'n heerlike genot wat die smaakknoppies van die meeste soettande mense prikkel. Bourbon fudge het 'n heerlike draai wat beide die soet geur van suikeragtige fudge en die aromatiese houtagtige gevoel van bourbon gee. Of u nou 'n handgemaakte geskenk vir 'n geliefde wil maak of net tuis 'n lekker bederf wil geniet, bourbon fudge is eenvoudig en goedkoop, en 'n glimlag op almal se gesig.

'N Soet en heerlike na-ete snack

Na 'n swaar maaltyd is daar niks meer verfrissend as 'n klein soetigheid om die hele ervaring af te sluit nie. Fudge is 'n dinamietkombinasie van botteragtige sagtheid wat in die mond smelt en suikeragtige lekkerte wat jou mond laat water en jou serotonien laat brand. Een van die lekkerste snoepgoed op die mark, is fudge redelik maklik om tuis te maak en kan 'n groot genot wees na die ete.

Fudge self het die romerigheid en soetheid wat 'n maaltyd werklik afrond of die vinnige suikeroplossing gee. As dit gekombineer word met bourbon, sal u egter agterkom dat daar 'n ekstra kompleksiteit van geur is wat die volwassene 'n draai gee. Deur bourbon by te voeg, skep u 'n rokerige diepte van die fudge wat 'n onweerstaanbare heerlikheid lewer wat nie geïgnoreer kan word nie.

Twee wonderlike Amerikaanse smake in 'n goeie snack

Beide fudge en bourbon kom uit die VSA. Tuisgemaakte produkte, bourbon en fudge gaan hand aan hand om 'n paar van die ware smaak van Amerika te toon. Daar word gerugte dat fudge uit die laat 1800's gebore is as gevolg van 'n gelukkige fout. 'N Kruidenierswinkel in Baltimore het karamel gemaak terwyl hy karamel gemaak het. Hierdie 'verydelde' poging om karamels te maak, het 'n romerige tekstuur geskep wat net so lekker was, maar heeltemal anders as karamels. Anders as karamels, skep die temperatuurverskil wat gebruik word om fudge te maak die kristallyne struktuur van die suiker, wat die gladde, romerige voorkoms van fudge gee.

Argiewe het getoon dat 'n meisie met die naam Emelyn Battersby Hartridge 30 pond fudge gemaak het vir die Vassar Senior Auction by haar skool, nadat sy hierdie verkeerdelik gemaakte bondel in die Baltimore-kruidenierswinkel geproe het. Dit blyk die begin van die fudge -rage te wees, wat nou daartoe gelei het dat fudge wêreldwyd in oorvloedige variëteite vervaardig word en geniet word in 'n magdom geure en teksture.

Die bourbon -draai van hierdie resep kombineer nog 'n wonderlike Amerikaanse geur. Soos die lesers van Whiskey Chicks sekerlik weet, is die bourbon wat ons vandag ken en liefhet, die eerste keer in die 18de eeu vervaardig, maar die unieke geur waarmee ons so vertroud is, is eers in die laat 19de eeu omstreeks dieselfde tyd as fudge.

Ondanks die teenoorgestelde kant van die land, toon fudge en bourbon beide 'n sekere neiging tot smaak in 'n tyd van groot Amerikaanse sukses. Saam vorm hul geure 'n egte Amerikaanse smaak wat die geskiedenis en kompleksiteit van die Amerikaanse kultuur vaslê.

Bestanddele

Om bourbon fudge te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

  • 12 onse melksjokolade
  • 6 gram donker sjokolade
  • 1 blikkie versoete kondensmelk (14 onse)
  • 1-2 gram bourbon (die verskeidenheid bourbon wat u gebruik, sal die kenmerkende geur van elke bondel skep)
  • 1 teelepel lemoenekstrak of vanielje -uittreksel (lemoen gee 'n pittiger geur, terwyl vanielje 'n gladder soetigheid gee)
  • 2 onse botter
  • 1 teelepel sout

Hoe om die sjokolade te smelt

Daar is 'n paar maniere om sjokolade te smelt, maar dit is altyd belangrik om sjokolade stadig en laag te verhit, anders loop u die risiko om dit te verbrand. As u 'n mikrogolfoond het, kan u dit gebruik, maar sorg dat dit op lae hitte gestel word. Stel die mikrogolfoond om die sjokolade vir 30 sekondes te verhit. Haal dit uit en roer dit en verhit weer vir 30 sekondes. Herhaal die proses totdat die sjokolade in vloeibare vorm is en die donker en melksjokolade eweredig gesmelt het.

Alternatiewelik kan jy die sjokolade op die stoof smelt. Terwyl sommige mense net 'n pan met die sjokolade op die stoof sit, kan die direkte hitte dit baie vinnig laat brand. 'N Beter metode is om 'n kastrol met water te vul. Soek 'n glas- of Pyrex -bak wat bo -op die pan pas. Plaas die sjokolade in hierdie bak en verhit die water stadig. Namate die water verhit word, verhit dit die bak en smelt die sjokolade egaliger. Onthou om aan te hou roer terwyl die sjokolade smelt.

Die maak van die Fudge

Eerstens moet u 'n bakplaat van ongeveer 8 x 8 duim neem. Voer dit uit met bakpapier of smeer die bakplaat met botter of kookspuit. Vervolgens moet u die sjokolade smelt. Terwyl die sjokolade nog warm is, roer die versoete kondensmelk stadig en eweredig by.

Jy moet eweredig roer terwyl jy die vanielje- of lemoenekstrak, botter en sout byvoeg. Sny die botter in klein blokkies sodat dit maklik in die sjokolade smelt. Of u kan die botter vooraf smelt sodat dit makliker in die sjokolademengsel kan inskuif. Voeg die bourbon by en roer tot jy 'n gladde, egalige, romerige tekstuur het.

Giet die mengsel in die bakplaat, beweeg dit totdat dit die bak eweredig vul. Sit dit 'n paar uur in die yskas. Dit behoort na een uur moeilik te wees, maar 'n paar uur sal seker maak dat die kristalle goed vorm en die struktuur hou. As dit ferm is, sny die fudge in vierkante. Bediening met frambose gee 'n pragtige vars draai, terwyl neute amandels diepte en tekstuur kan toevoeg.

Fudge is so 'n heerlike bederf wat deur baie mense geniet word. 'N Eenvoudige resep, bourbon fudge plaas 'n volwassene in die gunsteling van 'n gesin. Hierdie heerlike nagereg is nie net baie eenvoudig om te maak nie, dit neem ook geen tyd nie en is relatief goedkoop. Dit maak dit die perfekte handgemaakte geskenk. As u u fudge in kleiner blokkies sny, kan u 'n messelkruik vul en versier vir 'n pragtige volwasse verjaardag of kersgeskenk vir elke volwasse soettand wat u ken.


Regte GeesWhisky Chicks Blog

Fudge is 'n heerlike genot wat die smaakknoppies van die meeste soettande mense prikkel. Bourbon fudge het 'n heerlike draai wat beide die soet geur van suikeragtige fudge en die aromatiese houtagtige gevoel van bourbon gee. Of u nou 'n handgemaakte geskenk vir 'n geliefde wil maak of net tuis 'n lekker bederf wil geniet, bourbon fudge is eenvoudig en goedkoop, en 'n glimlag op almal se gesig.

'N Soet en heerlike na-ete snack

Na 'n swaar maaltyd is daar niks meer verfrissend as 'n klein soetigheid om die hele ervaring af te sluit nie. Fudge is 'n dinamietkombinasie van botteragtige sagtheid wat in die mond smelt en suikeragtige lekkerte wat jou mond laat water en jou serotonien laat brand. Een van die lekkerste snoepgoed op die mark, is fudge redelik maklik om tuis te maak en kan 'n groot genot wees na die ete.

Fudge self het die romerigheid en soetheid wat 'n maaltyd werklik afrond of die vinnige suikeroplossing gee. As dit gekombineer word met bourbon, sal u egter agterkom dat daar 'n ekstra kompleksiteit van geur is wat die volwassene 'n draai gee. Deur bourbon by te voeg, skep u 'n rokerige diepte van die fudge wat 'n onweerstaanbare heerlikheid lewer wat nie geïgnoreer kan word nie.

Twee wonderlike Amerikaanse smake in 'n goeie snack

Beide fudge en bourbon kom uit die VSA. Tuisgemaakte produkte, bourbon en fudge gaan hand aan hand om 'n paar van die ware smaak van Amerika te toon. Daar word gerugte dat fudge uit die laat 1800's gebore is as gevolg van 'n gelukkige fout. 'N Kruidenierswinkel in Baltimore het karamel gemaak terwyl hy karamel gemaak het. Hierdie 'verydelde' poging om karamels te maak, het 'n romerige tekstuur geskep wat net so lekker was, maar heeltemal anders as karamels. Anders as karamels, skep die temperatuurverskil wat gebruik word om fudge te maak die kristallyne struktuur van die suiker, wat die gladde, romerige voorkoms van fudge gee.

Argiewe het getoon dat 'n meisie met die naam Emelyn Battersby Hartridge 30 pond fudge gemaak het vir die Vassar Senior Auction by haar skool, nadat sy hierdie verkeerdelik gemaakte bondel in die Baltimore-kruidenierswinkel geproe het. Dit blyk die begin van die fudge -rage te wees, wat nou daartoe gelei het dat fudge wêreldwyd in oorvloedige variëteite vervaardig word en geniet word in 'n magdom geure en teksture.

Die bourbon -draai van hierdie resep kombineer nog 'n wonderlike Amerikaanse geur. Soos die lesers van Whiskey Chicks sekerlik weet, is die bourbon wat ons vandag ken en liefhet, die eerste keer in die 18de eeu vervaardig, maar die unieke geur waarmee ons so vertroud is, is eers in die laat 19de eeu omstreeks dieselfde tyd as fudge.

Ondanks die teenoorgestelde kant van die land, toon fudge en bourbon beide 'n sekere neiging tot smaak in 'n tyd van groot Amerikaanse sukses. Saam vorm hul geure 'n egte Amerikaanse smaak wat die geskiedenis en kompleksiteit van die Amerikaanse kultuur vaslê.

Bestanddele

Om bourbon fudge te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

  • 12 onse melksjokolade
  • 6 gram donker sjokolade
  • 1 blikkie versoete kondensmelk (14 onse)
  • 1-2 gram bourbon (die verskeidenheid bourbon wat u gebruik, sal die kenmerkende geur van elke bondel skep)
  • 1 teelepel lemoenekstrak of vanielje -uittreksel (lemoen gee 'n pittiger geur, terwyl vanielje 'n gladder soetigheid gee)
  • 2 onse botter
  • 1 teelepel sout

Hoe om die sjokolade te smelt

Daar is 'n paar maniere om sjokolade te smelt, maar dit is altyd belangrik om sjokolade stadig en laag te verhit, anders loop u die risiko om dit te verbrand. As u 'n mikrogolfoond het, kan u dit gebruik, maar sorg dat dit op lae hitte gestel word. Stel die mikrogolfoond om die sjokolade vir 30 sekondes te verhit. Haal dit uit en roer dit en verhit weer vir 30 sekondes. Herhaal die proses totdat die sjokolade in vloeibare vorm is en die donker en melksjokolade eweredig gesmelt het.

Alternatiewelik kan jy die sjokolade op die stoof smelt. Terwyl sommige mense net 'n pan met die sjokolade op die stoof sit, kan die direkte hitte dit baie vinnig laat brand. 'N Beter metode is om 'n kastrol met water te vul. Soek 'n glas- of Pyrex -bak wat bo -op die pan pas. Plaas die sjokolade in hierdie bak en verhit die water stadig. Namate die water verhit word, verhit dit die bak en smelt die sjokolade egaliger. Onthou om aan te hou roer terwyl die sjokolade smelt.

Die maak van die Fudge

Eerstens moet u 'n bakplaat van ongeveer 8 x 8 duim neem. Voer dit uit met bakpapier of smeer die bakplaat met botter of kookspuit. Vervolgens moet u die sjokolade smelt. Terwyl die sjokolade nog warm is, roer die versoete kondensmelk stadig en eweredig by.

Jy moet eweredig roer terwyl jy die vanielje- of lemoenekstrak, botter en sout byvoeg. Sny die botter in klein blokkies sodat dit maklik in die sjokolade smelt. Of u kan die botter vooraf smelt sodat dit makliker in die sjokolademengsel kan inskuif. Voeg die bourbon by en roer tot jy 'n gladde, egalige, romerige tekstuur het.

Giet die mengsel in die bakplaat, beweeg dit totdat dit die bak eweredig vul. Sit dit 'n paar uur in die yskas. Dit behoort na een uur moeilik te wees, maar 'n paar uur sal seker maak dat die kristalle goed vorm en die struktuur hou. As dit ferm is, sny die fudge in vierkante. Bediening met frambose gee 'n pragtige vars draai, terwyl neute amandels diepte en tekstuur kan toevoeg.

Fudge is so 'n heerlike bederf wat deur baie mense geniet word. 'N Eenvoudige resep, bourbon fudge plaas 'n volwassene in die gunsteling van 'n gesin. Hierdie heerlike nagereg is nie net baie eenvoudig om te maak nie, dit neem ook geen tyd nie en is relatief goedkoop. Dit maak dit die perfekte handgemaakte geskenk. As u u fudge in kleiner blokkies sny, kan u 'n messelkruik vul en versier vir 'n pragtige volwasse verjaardag of kersgeskenk vir elke volwasse soettand wat u ken.


Regte GeesWhisky Chicks Blog

Fudge is 'n heerlike genot wat die smaakknoppies van die meeste soettande mense prikkel. Bourbon fudge het 'n heerlike draai wat beide die soet geur van suikeragtige fudge en die aromatiese houtagtige gevoel van bourbon gee. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Bestanddele

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Bestanddele

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Bestanddele

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Bestanddele

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Bestanddele

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.