Tradisionele resepte

Nuwe Europese Michelin-gids vrygestel met 'n drie-ster-toevoeging in Parys

Nuwe Europese Michelin-gids vrygestel met 'n drie-ster-toevoeging in Parys

Die Michelin -gids vir die belangrikste stede van Europa in 2015 het 62 nuwe restaurante met sterre by sy jaarlikse gids gevoeg

Dit is vermoedelik die beste restaurante in Europa.

Die nuutste Michelin Gids, daardie allesomvattende boek van topgehalte kookkuns regoor die wêreld, verken die beste restaurante in Europa. Die Michelin -gids vir die belangrikste stede van Europa in 2015 het vanjaar 62 nuwe restaurante by sy gids gevoeg, waaronder een wat die gesogte drie sterre gekry het: nuweling Pavillon Ledoyen in Parys. Die gids dek 46 stede in 20 lande en voeg hierdie jaar twee nuwe stede by: Aarhus in Denemarke en Malmö in Swede. Vir diegene wat nie heeltemal sak sonder sak om aan Europese eetplekke te bestee nie, bevat die gids ook 292 Bib Gourmands, wat meer bekostigbare keuses verteenwoordig.

Een van die hoogtepunte, Tanti in Boedapest, is opgemerk deur redakteur Rebecca Burr vir sy 'fantastiese kookkuns en eenvoudige kuns. Dit is 'n stylvolle moderne restaurant en die kombuis bied 'skoon' vars geure en toon 'n werklike begrip van die bestanddele.

Baie van hierdie jaar se ster -ontvangers is ook ingesluit Die Daily Meal se 101 beste restaurante in Europa, soos Noem in Kopenhagen, Guy Savoy in Parys, en Aandete deur Heston Blumenthal in Londen.


I8tonite met Scottsdale's J &G Steakhouse Chef Jacques Qualin & Resep vir gebraaide heel snapper met Yuzu -sous

Die wêreld is vol lekker kos en sjefs, en ons hoef net ons smaakknoppies vir hulle oop te maak. Byvoorbeeld by Scottsdale's J & ampG Steakhouse, in The Phoenician, 'n eiendom in Starwood, gebore in Frankryk Uitvoerende sjef Jacques Qualin Dit is moontlik die enigste stoofkoker in die omgewing waaraan u gewerk het vier Michelin -restaurante – twee in Frankryk en twee in New York – 'n baie seldsame onderskeid. As u 'n sportliefhebber is, is dit soos om te sê dat u saam met Manchester United en Real Madrid sokker gespeel het en daarna na die Verenigde State verhuis het en bofbal gespeel het met die Yankees en Mets.

Qualin, soos baie sjefs, het saam met sy ma begin kook, sy voorskootstringe vasgemaak en naby haar gehou, en geleer oor kos uit die omgewing van sy geboorteplek, Franche-Comté, die tuiste van Comte- en Emmenthaler -kase. As 'n jong kok reis hy na Parys, waar hy studeer onder die sjef van Michelin Michel de Matteis, werk by sy drie-ster Restaurant Taillevent, gedefinieer deur Die New York Times as "die beste in Parys, indien nie die hele Frankryk nie." Verskeie ander kombuise later, insluitend werk vir Daniel Boulud in New York by die wêreldbekende Le Cirque, Het Qualin weer in Parys gewerk soos by die kosmopolitaans Restaurant La Marée, voordat hy met sy vriend gewerk het Jean-Georges Vongerichten by Jojo’s in East 58th Street as die eerste sous -sjef van die kookkuns.

Nadat hy sy restaurant met sewentig sitplekke in die staat New York gesluit het, Die Franse hoek, Die New York Times resensent het gesê, "(Qualin) het 'n unieke en wonderlike restaurant geskep ... tegelykertyd rustiek en kompleks." Vongerichten het hom gevra om weer saam te werk, hierdie keer in Phoenix. Hy sê: 'Ek was veertien jaar in Frankryk en New York en het geleenthede gesoek om na die Weskus te kom.'

Qualin werk in die Vallei van die Son en definieer homself nou as 'n 'Fransman wat met 'n Asiatiese flair kook', en praat met Vongerichten se voorliefde vir Europese en Asiatiese kookkuns. Hy sê oor die werk by J & amp G Steakhouse, 'n entjie van die Europese Michelin-restaurante af: 'Ek hou van lekker kos en ek hou van die brasserie-styl wat ons by J & ampG het. Dit is 'n ander restaurant as voorheen, maar dit is 'n steakhouse. Ek hou daarvan."


Food People Questionnaire (met 'n knipoog na Proust):

Wat is jou gunsteling kos om tuis te kook?
Koek! Altyd koek! Daar was selfs tye dat my gesin by die huis aangekom het na 'n lang dag werk en skool en my antwoord op hul “ Wat het jy vir aandete gemaak? ” is “Cake! ”

Wat het jy altyd in jou yskas by die huis?
Yoghurt, melk, mosterd en slaaisous, botter, olywe en piekels, 'n pot kersiekonfyt. Pakkies botter en 'n paar verouderde pakkies fillo.

Watter kenmerk hou jy van 'n persoon met wie jy 'n maaltyd eet?
Daar is twee noodsaaklike eienskappe wat ek liefhet by 'n persoon met wie ek 'n maaltyd deel: ware belangstelling in en kennis oor kos en 'n goeie sin vir humor!

Watter kenmerkende kenmerk vind u onaantreklik by 'n persoon met wie u 'n maaltyd eet?
Ek kry min plesier daaruit om saam met 'n vraat te eet, iemand wat kos insluk sonder om dit te geniet of te waardeer.

Bier, wyn of skemerkelkie?
Wyn, natuurlik! Ek het nog nooit van bier gehou nie en dink selde aan 'n skemerkelkie, miskien omdat ek die afgelope 30 jaar in Frankryk en Italië, albei wynlande, gewoon het!

Jou gunsteling kookboekskrywer?
Anna Thomas en Françoise Bernard

Jou gunsteling kombuisgereedskap?
'N Goeie mes en my Better Zester zester! Ek hou ook van 'n goeie klits!

Gunsteling soorte kookkuns?
Frans en Marokkaans en ek en ek het verskeie resepte uit hierdie kookkuns in my kookboek!

Beesvleis, hoender, vark of tofu?
Lam! Altyd lam!

Gunsteling groente?
O, moeilike vraag! Tuin vars tamaties in die somer en courgette die hele jaar deur! Alhoewel ek ook baie lief is vir Belgiese andyvy en blomkool. En eiervrugte. Is dit te veel om lief te hê?

Sjef wat jy die meeste bewonder?
Antonin Carême

Kos waarvan jy die meeste hou?
Truukvraag?

Kos waarvan jy die meeste hou?
Lewer en afval. Ugh. Ek is ook nie baie mal oor suring nie, maar ek is baie jammer vir my man. En moenie vir my vra om oorryp piesangs of appelrige appels te eet nie.

Wat is jou gunsteling nie-kos ding?
Lees. En skryf.

Hôtel Diderot in Chinon, Frankryk

Wie bewonder jy die meeste in kos?
Ek bewonder mense wat struikelblokke breek. Daar is verskeie mans op my lys, van Antonin Carême, tot Graham Kerr tot Paul Prudhomme, maar laat ons konsentreer (meestal) op die vroue. Ek bewonder die eerste vroulike sjefs wat, teen norme en vrouehaat, hulself beywer het om die hoofkeukens in Frankryk te bestuur, van vroue soos La Mère Brazier tot Rougui Dia, Anne-Sophie Pic en Hélène Darroze. Ek bewonder vroue soos Anna Thomas, Rose Levy Beranbaum, Mollie Katzen, Madhur Jaffrey, Françoise Bernard, die onverskrokke en baanbrekende kookboekskrywers wat my geïnspireer het, net van die universiteit af en pas getroud was, om vreesloos en avontuurlik te kook en te bak en, in uitbreiding, om ook beter te begin eet.

Ek het altyd TV -sjefs soos Graham Kerr en Julia Child, Nigella Lawson en Jamie Oliver bewonder wat miljoene passies en toevallige eenvoud meegebring het en ons geïnspireer het om te kook en lief te wees vir kook (selfs as ons veral gemors het) en deel kos saam met ander.

Ek bewonder sjefs soos Virginia Willis, Kathleen Flinn, Zoë François, Sandra Gutierrez, Nancie McDermott wat uitreik en ander leer om beter te leef en beter te eet deur regte kos, plaaslike kos, etniese of streekskos te kook, daardie harde stemme wat met genade , passie, vrygewigheid en humor, gaan voort om te onderrig en te deel en te inspireer en vorentoe te stoot om hul missie voort te sit.

Waar is jou gunsteling eetplek?
Ek woon al meer as 30 jaar in Europa en gaan elke keer as ek die Verenigde State besoek, na die naaste – en beste – eetplek. Ek is mal oor 'n wonderlike Amerikaanse aandete! Ek het in baie restaurante en bouchons met Michelin-sterre in Lyon geëet en het so 'n heerlike en onvergeetlike maaltyd geëet, maar my gunsteling eetplek is tuis as my man (of nou my seun) kook.

Wat is jou gunsteling restaurant?
Ek het wonderlike en ongelooflike maaltye gehad in Frankryk, Italië en die Verenigde State. Dit is moeilik om te verbind tot 'n gunsteling, hoewel ek 'n lys kan opstel.

Het u enige tatoeëermerke? En indien wel, hoeveel kos is daar?
Tattoos? Nee, niks nie. Hulle is teen my godsdiens. Maar ek dra graag juweliersware wat deur voedsel geïnspireer is!


'N Nuwe fees van drie weke kom hierdie winter na Oos -Gippsland

Een wegneemete vanaf 2020 wat ons graag wil aanvaar, is die wegbreek in die agterplaas. Te midde van die onsekerheid van internasionale (en soms tussenstate) reise, was daar nog nooit 'n beter tyd om u eie staat te verken nie. Van sjarmante klein dorpies, 'n lewendige kunstenaar, plaaslike produkte met afguns van baie, skouspelagtige kuslyne, uitstekende eetplekke en nog baie meer, daar is een plek wat alles verwerk - Oos -Gippsland.

East Gippsland Winterfees (18 Junie tot 11 Julie) is 'n viering van kuns, musiek, wyn, handwerkbier en plaaslike produkte. Oor drie weke sal daar talle aktiwiteite wees, insluitend interaktiewe kunsinstallasies, pop-up-geleenthede, lewendige musiek, werkswinkels, eksklusiewe etes en weelderige feeste wat die beste uit die streek bied.

Met bosbrande, droogte en Covid wat baie plaaslike ondernemings uitdaag, het die fees stigter Adam Bloem gesoek na 'n manier om meer mense na die streek te lok. 'Ek wou iets hê wat mense aanmoedig om 'n bietjie langer te bly en rond te gaan en al die klein dorpies en dorpe te verken.'

Ons het nou meer as 70 geleenthede op ons feesprogram, en die meeste hiervan is deur plaaslike ondernemings, gemeenskapsgroepe en passievolle inwoners bedink en gereël. Die reaksie was oorweldigend en ons kan nie wag om duisende besoekers in die winter in East Gippsland te verwelkom nie, en daar is baie dinge om te sien, doen, eet en drink regoor die streek.

Van Mallacoota tot Paynesville, noord tot by Omeo en oral tussenin, kan vriendelike inwoners nie wag om hul spesiale hoek van die wêreld met jou te deel nie. Begin op Vrydag 18 Junie met die amptelike opening van die fees in Bairnsdale met lewendige musiek en rondreisende kunstenaars, asook 'n magdom eet-/wynopsies en kunsprojeksies in die stad.

Potlood in die Pinot Picnic en Masterclass op Sondag 20 Junie danksy die bekroonde Sardine Eatery + Bar en Lightfoot & amp Sons Winery. Hierdie gebeurtenis wat u nie moet misloop nie, salueer die uitsonderlike pinot noir van Gippsland Lakes District by Lightfoot en Son se kelderdeur. Die wynmaker-begeleide Masterclass vind in hul vatkamer plaas, en gaste geniet 'n piekniekboksie van Sardine Eatery gevul met kaas, vleis en gebak.

Vanjaar se wintersonstilstand op Maandag, 21 Junie, val toevallig saam met Wêreldbaddag. Sluit aan by badgaste van regoor die wêreld met sonsopkoms vir 'n regstreekse Global Sound Bath. Vanuit die nuwe pop-up-badarea op die toekomstige Metung Hot Springs-terrein, geniet die skoonheid van die natuurlike omgewing vir 'n rustige en gebalanseerde begin van u dag.

Die Lakes Light Festival op Saterdag 26 Junie beloof om 'n feeshoogtepunt te wees. Kyk na 'n muurskildery terwyl dit in virtuele sin en in werklikheid ontvou by die voormalige yswerksfabriek, en nou kunssentrum, in Lakes Entrance.

Is dit tyd om u innerlike kunstenaar los te laat? Moenie die werkswinkel vir lantern op Dinsdag 29 Junie in Swifts Creek misloop nie. Hierdie idilliese stad in die Tambo -vallei ontwikkel vinnig 'n sterk reputasie vir sy kunstenaar en speel deel aan die Great Alpine Arts Trail. Ervare plaaslike kunstenaars lei u deur die proses en skyn 'n lig op u kreatiewe kant. Groot pret vir alle ouderdomme!

Een van die uitblinkers van die fees moet die Sailors Grave Deep Winter Festival wees op Saterdag 3 Julie. Hul komplekse bier (en eienaardige handelsmerk) vertel die verhaal van hul unieke streek, hul terroir. Nie minder nie as hul onlangse uitreiking Dark Emu Dark Lager, 'n samewerking met oom Bruce Pascoe ter ere van inheemse kultuur en kennis.

Die Deep Winter-geleentheid begin om 18:00 by die huis van die Sailors Grave-brouery, 'n 100-jarige botterfabriek aan die oewer van die sneeurivier. Musiek word verskaf deur die post-punk Oz-rockgroep Shepparton Airplane en ander spesiale gaste, met kos deur die slagters van Melbourne, Meatsmith. Mede-stigters Gab en Chris Moore kan nie wag om julle te verwelkom nie.

U dink nou dat dit 'n goeie idee is om 'n bietjie oefening te beplan, en gelukkig is daar 'n paar van die mooiste roetes in die deelstaat. Little River Gorge Walk sal beslis die bloed laat pomp, maar beloon ook die moeite met 'n asemrowende uitsig oor een van Victoria se diepste klowe en die verkeerde naam Little River. Natuurlik, 'n rustige wandeling deur een van die vele mere in die omgewing, kan meer as u pas wees. Kyk hier na 'n paar van die opsies.

Soveel aktiwiteite - dag en nag - beteken dat u 'n plek sal benodig. Met verblyfopsies van tradisionele B & B's, luukse glamping of miskien 'n toevlugsoord aan die water, met ligplek vir u boot, is daar geen verskoning om nie hierdie winter oos te gaan nie.

DIE BESONDERHEDE

WAT: Oos -Gippsland Winterfees
WAAR: Verskeie plekke in Oos -Gippsland
WANNEER: Saterdag 19 Junie - Sondag 11 Julie 2021
MEER INLIGTING: Registreer vir programopdaterings op die East Gippsland Winterfees -webwerf.


Ek waag van die buiskaart af

Coworth Park (foto) is 'n baie slim plattelandse hotel naby Ascot, wat laat 2010 heropen is na 'n lang en duur opknapping. Die aanvanklike sjef was John Campbell, voorheen van The Vineyard, en die vlagskiprestaurant vertoon sy naam baie, selfs tot by die voorletters JC in die skuim op die cappuccino. Sulke dinge maak dit moeilik as die sjef, soos hier gebeur het, vertrek: verwag 'n groot handelsmerk aan die einde van November. Vorige souschef Olly Pierrepont bestuur nou die kombuis, en sy span het hierdie week vir ons 'n goeie maaltyd voorberei, met baie tegniese kookkuns, maar met goeie bestanddele en goed uitgevoer. Die stewige wynpryse is in stryd met die relatief redelike kospryse hier.

Roussillon het Pimlico deur die jare goed bedien, maar sy Michelin -ster verloor toe Alexis Gauthier solo in Soho gaan. Die kombuis het nou 'n nuwe sjef in die vorm van Shane Hughes, wie se kookkuns ek hierdie somer by Ynyshir Hall geëet het. Die beste gereg was 'n foie gras -terrine met beet, en in die algemeen was dit 'n baie aangename maaltyd teen 'n aanvaarbare prys, alhoewel ek die indruk het dat die kookkuns nog nie heeltemal reg is nie. Tans is die spyskaart nog baie klassiek (en Shane het baie klassieke opleiding), maar ek wonder of hy in die versoeking sal kom om dinge te moderniseer noudat hy agter die stowe is, wat 'n persverklaring daarop aandui, en as dit inderdaad gebeur, wonder ek hoe dit vir die gereelde Roussillon sal speel. Ek het die telling op 5/10 verlaat.

Die hertog van Sussex is 'n kroeg vir my, wie se kos altyd my verwagtinge oortref. Die standaard kroeggeregte soos vis en skyfies is goed gemaak, maar die hooftema van die kombuis is Spaanse kookkuns, en paella wat in 'n gietysterpan gesit is, was 'n goeie voorbeeld van die kos hierdie week. Dit is geensins 'n bestemmingsrestaurant nie, maar dit produseer konsekwente kos van goeie waarde.

Die Switserse Michelin -gids vir 2012 verskyn hierdie week, sonder enige verandering aan die bokant. Daar was twee nuwe twee sterrestaurante: Mesa in Zürich en Les Floris in Anieres. Die lys met drie sterre plekke is hier en 'n liggingskaart van almal hier.

Die Italiaanse Michelin 2012 -gids verskyn, met 'n promosie na die modernistiese Osteria Francescana in Modena tot drie sterre, en promosies na twee sterre vir Principe Cerami in Taormina, L & rsquoOlivo op Capri, Quattro Passi in Massalubrense (verwarrend op grond van my onlangse besoek) en Oliver Glowig in Rome. Daar was ook nie minder nie as 33 nuwe eensterplekke.

Die Michelin -gids van Chicago 2012 verskyn ook, en 'n effens omstrede uitgawe was daarby. Tot dusver het die nie-Europese Michelin-gidse jaar na jaar 'n bestendige toename in sterre getoon, maar nie hierdie een nie. L20, wat 'n sjefwisseling gehad het, is nie net deur 'n ster gedegradeer nie, maar verminder tot net een sterstatus, 'n ongewone maar nie onbekende oneerlikheid (dit het byvoorbeeld in 2007 gebeur met Park Heuvel in Nederland), terwyl Chicago ook een verloor het van sy twee sterre plekke, Avenues, wat gesluit het. Grant Achatz en rsquos 'n baie suksesvolle restaurant Next het ten minste hierdie jaar geen sterre gekry nie, en miskien kon die inspekteurs nie 'n bespreking kry nie. Algehele Chicago het nou 25 Michelin -sterre in vergelyking met 30 verlede jaar.

Soos in die vorige reekse van BBC2 & rsquos & ldquoMasterchef: The Professionals & rdquo, het ek hierdie week verskyn as gaskritikus. Soos altyd was dit baie lekker om te verfilm, indien nie in alle gevalle om die kos te eet nie. As u dit gemis het, kan u die BBC iPlayere hier inhaal as u in die Verenigde Koninkryk woon.


Kategorie: Europees

Die hoofstad van Denemarke, Kopenhagen, is hoog op die lys as die beste stad om op aarde te eet. Die geboorteplek van die nuwe Nordiese kookkuns, en die tuiste van talle wêreldbekende restaurante, het ook die hoogste konsentrasie Michelin -sterre in die streek. Die stad word beskou as die gastronomiese hoofstad van Skandinawië. In 2016, toe die Michelin -gids die restaurant Geranium tot drie sterre bevorder, versterk dit die stad se status verder.

Geranium is die eerste en enigste drie restaurant met 'n Michelin-ster in Denemarke. Dit het ook die eerste plek in die Nordic White Guide 2017/18 behaal, en tans op die 19de plek op die 50 beste restaurantlys ter wêreld. Met al die toekennings was die pad na grootheid 'n uitdaging vir mede-eienaars se hoofkok, Rasmus Kofoed, en Soren Ledet, die wyn-/restaurantdirekteur. Hulle het die restaurant in 2007 geopen en 'n jaar later 'n Michelin -ster gekry, maar 'n belegger se bankrotskap het gelei tot die sluiting daarvan. In 2010 heropen die duo Geranium op sy huidige plek en herwin die Michelin-ster in 2012. Die tweede ster kom die volgende jaar en uiteindelik die derde ster in 2016.

Afgesien van die Michelin -toekennings, was sjef Kofoed die enigste persoon wat brons, silwer en goud gewen het tydens die gesogte Bocuse d'Or -kompetisie (die trofeë word met trots in die sitkamer van die restaurante vertoon) en is in 2003 aangewys as Deense sjef van die jaar. Hy is waarskynlik die mees versierde sjef in Denemarke. Sy kulinêre loopbaan het begin by die Hotel D'Angleterre in Kopenhagen voordat hy die twee-Michelin-ster Scholeshof van België aangepak het. Nadat hy teruggekeer het na Denemarke, het sjef Koefed die heerskappy geneem by die nou geslote Kommandanten met twee Michelin-sterre (die eerste restaurant in Denemarke wat verskeie sterre beklee), en beklee hy verskeie posisies in die stad. Sy laaste stop voor Geranium was die hoofsjef van Hotel D'Angleterre. Mnr. Ledet, aan die ander kant, was 'n voormalige sjef by noma wat sommelier geword het. Hy het die bekroonde wynlys van Geraniums saamgestel wat deur Wine Spectator erken is.

Die restaurant is gehuisves op die 8ste verdieping van die Tiel Parken -stadion, wat ook die tuiste is van FC Kopenhagen, die suksesvolste sokkerklub in die land. Geraniums se vloer tot plafon vensters bied 'n panoramiese uitsig oor die omliggende omgewing. Die binneruim is stylvol en streng Skandinawies met 'n wit en grys kleurskema. Die oop konsep-eetkamer is bedek met natuurlike houtvloere, netjies geklede ronde tafels en op maat gemaakte Deense stoele en banke. Daar is 'n oop kombuis aan die voorkant van die eetkamer wat 'n teatrale aspek bied en direkte uitsig op sjef Koefed en sy sjefs in aksie.

'N Seisoenale proe -spyskaart "Geranium Universe" kos 2000 DKK (750 DKK deposito om die bespreking te bevestig) word beide middagete en aandete aangebied, wat uit vyftien plus kursusse bestaan.

Om mee te begin, het ek 'n dekadente vla bedien Kreefmelk, sap van gefermenteerde wortels en duindoring.Die vla het lae soet, hartig en asyn wat in harmonie bymekaar kom. Aan die onderkant is heerlike stukke kreefvleis. Volgende was die Jerusalem artisjokblare, amandelolie en rogasyn. 'N Paar bros skyfies in die vorm van 'n blaar van artisjok, en bedien met 'n lekker mayonnaise -dip van haselneut en rogasyn. Dit is gevolg deur die “Razor Clams” met minerale en suurroom. Hierdie vernuftig gemaakte eetbare skeermeslemmetjie gemaak van koring en inkvis ink, is heerlik gevul met gekapte rou skeermeslemmetjies, suurroom, dragon en pietersielie.

Toe kom die, Tamatiewater, hamvet en aromatiese kruie. Dit was 'n klein koppie tamatiewater bedien met 'n lepel vol kruie en blare. Die tamatiewater het ongelooflike robuuste geure. Deur die kruie te meng met die tamatiewater, soos deur my bediener voorgeskryf, word die elegante geurmiddels van die gereg vrygestel. Die "Dillstone" forel, perdradyse en bevrore sap van Pickle Dill was 'n skitterend bedink gereg. Bedek met dille en gevorm om 'n klip te herhaal, is die nederige forel verhoog en 'n sekere verfyning gegee. Die verkoue bitterheid van die perdradyse met piekeldille was die regmatige groep vir die dilleklip. Die Brandnetels, gerookte kaas en gedroogde oester het ryk rokerige eienskappe, sowel as 'n duidelike oester -teenwoordigheid.

Na ses heerlike voorgeregte, was dit tyd om oor te gaan na die hoofgeregte. Die eerste gang was 'n seisoenale Deense lekkerny Gerookte Kluitvisrooi en gefermenteerde romerige blomkool. Die subtiele klompvisriet kry 'n tikkie rokerigheid wat baie goed pas by die skerpte van die gefermenteerde blomkoolroom. Gesoute stokvis, pietersieliestingels en Finse kaviaar in karnemelkwas die tweede gang, en ook Geranium se handtekeninggereg. Dit het delikate geure wat verhoog is met die sout van die kaviaar. Die karringmelk gee dit die perfekte sweempie romigheid, terwyl die gebraaide visskubbe die knapperige teksture verskaf. Volgende was 'n aangename broodkursus van Knapperige korrels, brood met ou korrels en glutenvrye brood met sade.Twee soorte brood en kaasstokkies bedien met tuisgemaakte botter.

Die ete het voortgegaan met die Kammossel in Juniper Aroma, Flippa -vermindering en bruin botter. Die lekkerte van die heerlike kammossel -marinier, wat deur sjef Koefed self voorberei is, word pragtig opgehef deur die sous van die sous. Liggies gesoute tarbot, groen kruie, seldery en pickel -dennewas 'n sagte stukkie sag gekruide vis met 'n mooi gesnyde buitenste laag. In harmonie met die tarbot was die aangename suurheid van die knolselderysous. Die lewendige kruie en sy plantaardige essensie balanseer al die komponente op die bord. Die volgende kursus was Tertjie met Fjordgarnale, Sol & gepekelde ouer blomme,'n Tert gevul met knapperige garnale, kruie en blomme het baie goeie geure. Die laaste hoofgereg was die Gevulde morele, wilde sampioene, gerookte hoendervet en hoep.Die diepgaande aardsheid van die sampioene en morele is uitstekend gekombineer met smaaklike weelderigheid van die verbruik van rookhoendervet.

Voor die nagereg het ek 'n rondleiding deur die restaurant gekry. Ons het begin in die sitkamer, wat geskei is deur 'n marmeren tafel op die middelste eiland met 'n omheinde kaggel, voordat ons na die wynberging gegaan het. Ons gaan voort na hul privaat eetarea, waar ons tuisgemaakte vleis proe het. Ek stap na die agterste kombuis wat op die voetbalveld kyk, voordat ek na die eetkamer stap.

Terug na my tafel begin die nagereg 'N happie beet, swartbessie, jogurt en tagetes 'n klein balletjie wat in beet gekarameliseer is, het 'n strelende soetigheid, terwyl dit ook 'n voortslepende, suur suurroom het. In pare bedien, was die Roomys van byewas en stuifmeel, gedroogde appels en vlierbessies.Die roomys het 'n pragtige verfrissende natuurlike soetheid, terwyl die bak met gedroogde appels en vlierbessies 'n aangename vrugtige stompie gehad het. Vir die laaste nagereg is ek bedien met die Karamel met gebraaide korrels, kamille en peer. Op die bord was 'n ryk pufferige mousse, versoet met karamelstroop, wat gepas gepaard gegaan het met korrelige soetheid van die peer.

Ek het besluit om die mignardises by die sitkamer waar ek bedien word, te hê Pampoenboom en koek met pampoenpitteolie, karamel, gedroogde pruimsap en aromatiese sade, sjokolade met hawer en duindoring, malvalekker met rozenbottel en groen eier met denne. Ek het hierdie lekkernye geniet met 'n koppie vars Deense latte, versigtig voor my gebrou.

Na ongeveer vyftien kursusse en vier uur later, het die kookmarathon ongelukkig tot 'n einde gekom. Dit was 'n ongelooflike maaltyd met baie unieke en ingewikkelde geurkombinasies, met verskillende teksture. Die een gang na die ander het die verhemelte aangewakker, terwyl dit ook visueel aantreklik was. Die kookkuns was gefokus en presies tot in die kleinste besonderhede, en die gebruik van plaaslike seisoenbestanddele was merkwaardig. Die repertoire van sjef Kofoed wat hom talle kulinêre toekennings besorg het en hom een ​​van die beste toksies ter wêreld gemaak het, is tydens my besoek vertoon.

Soos met enige ander plek in Kopenhagen, is wyn gemerk belaglik nie van hierdie wêreld nie. By Geranium was dit nie anders nie, waar die paring van wyn 1500 DKK ($ 210) gekos het. Alhoewel daar 'n goedkoper sapkombinasie was, was die restaurant welkom om aan my versoek van 'n mengsel van wyne en sap vir 'n mindere prys teen 1000 DKK te voldoen. Met die beste van albei opsies, die sappaar van Groen Appels & Ouderblom, Kruisbessies, Sonneblomsaad & Dragonen Cloudberry was kreatief en fassinerend, veral met hoe hul soetigheid die kos behoorlik aangevul het. Dieselfde kan gesê word met die vier glase Europese wyne, want dit gee 'n ekstra smaak.

Die diens was opreg vriendelik en besonder oplettend. Alhoewel die professionaliteit nog steeds te sien was, kon hulle dit nog steeds pret maak. Ek was baie beïndruk met die jong en diverse personeel oor hoe goed hulle opgelei is. Almal wat die kos na my tafel gebring het, van die gasvrou tot die sjefs, en bedieningspersoneel was ewe kundig en was baie betrokke by 'n eetervaring. Soos met sjef Koefed, was sy teenwoordigheid in die eetkamer baie merkbaar. Hy het bedien, tafelvoorbereiding uitgevoer en met sy gaste gesels, en elke keer by elke tafel gestop.

Wynparing:

'N Ete by Geranium is duur, maar die toegangsprys werd. Daar is geen beter restaurant in Kopenhagen nie. Dit leef al jare in die skadu van noma, maar sedert sy sluiting en die aankoms van die derde Michelin -ster het Geranium ongetwyfeld die beste eetplek in Kopenhagen geword.

Terwyl drie Michelin -sterre die hoogste toekennings is wat 'n restaurant kan behaal, is nie almal met dieselfde eer dieselfde kaliber nie. Geranium, aan die ander kant, is die Creme de la Creme van hierdie uitgesoekte groep en met reg een van die heel beste ter wêreld. Die eet in hierdie restaurant was epies en onvergeetlik en sal vir ewig in ons geheue vasgeëts word. Dit was die nuwe Nordiese kombuis op sy beste.


Geranium ***

Geranium
Per Henrik Lings Allé 4
2100 København Ø, Denemarke
+45 69 96 00 20
Webwerf

Die hoofstad van Denemarke, Kopenhagen, is hoog op die lys as die beste stad om op aarde te eet. Die geboorteplek van die nuwe Nordiese kookkuns, en die tuiste van talle wêreldbekende restaurante, het ook die hoogste konsentrasie Michelin -sterre in die streek. Die stad word beskou as die gastronomiese hoofstad van Skandinawië. In 2016, toe die Michelin -gids die restaurant Geranium tot drie sterre bevorder, versterk dit die stad se status verder.

Geranium is die eerste en enigste drie restaurant met 'n Michelin-ster in Denemarke. Dit het ook die eerste plek in die Nordic White Guide 2017/18 behaal, en tans op die 19de plek op die 50 beste restaurantlys ter wêreld. Met al die toekennings was die pad na grootheid 'n uitdaging vir mede-eienaars se hoofkok, Rasmus Kofoed, en Soren Ledet, die wyn-/restaurantdirekteur. Hulle het die restaurant in 2007 geopen en 'n jaar later 'n Michelin -ster gekry, maar 'n belegger se bankrotskap het gelei tot die sluiting daarvan. In 2010 heropen die duo Geranium op sy huidige plek en herwin die Michelin-ster in 2012. Die tweede ster kom die volgende jaar en uiteindelik die derde ster in 2016.

Afgesien van die Michelin -toekennings, was sjef Kofoed die enigste persoon wat brons, silwer en goud gewen het tydens die gesogte Bocuse d'Or -kompetisie (die trofeë word met trots in die sitkamer van die restaurante vertoon) en is in 2003 aangewys as Deense sjef van die jaar. Hy is waarskynlik die mees versierde sjef in Denemarke. Sy kulinêre loopbaan het begin by die Hotel D'Angleterre in Kopenhagen voordat hy die twee-Michelin-ster Scholeshof van België aangepak het. Nadat hy teruggekeer het na Denemarke, het sjef Koefed die heerskappy geneem by die nou geslote Kommandanten met twee Michelin-sterre (die eerste restaurant in Denemarke wat verskeie sterre beklee), en beklee hy verskeie posisies in die stad. Sy laaste stop voor Geranium was die hoofsjef van Hotel D'Angleterre. Mnr. Ledet, aan die ander kant, was 'n voormalige sjef by noma wat sommelier geword het. Hy het die bekroonde wynlys van Geraniums saamgestel wat deur Wine Spectator erken is.

Die restaurant is gehuisves op die 8ste verdieping van die Tiel Parken -stadion, wat ook die tuiste is van FC Kopenhagen, die suksesvolste sokkerklub in die land. Geraniums se vloer tot plafon vensters bied 'n panoramiese uitsig oor die omliggende omgewing. Die binneruim is stylvol en streng Skandinawies met 'n wit en grys kleurskema. Die oop konsep-eetkamer is bedek met natuurlike houtvloere, netjies geklede groot tafels en pasgemaakte Deense stoele en banke. Daar is 'n oop kombuis aan die voorkant van die eetkamer wat 'n teatrale aspek bied en direkte uitsig op sjef Koefed en sy sjefs in aksie.

'N Seisoenale proe -spyskaart van die "Geranium Universe" kos 2000 DKK (deposito van 750 DKK om die bespreking te bevestig) word beide middagete en aandete aangebied, wat uit vyftien plusgeregte bestaan.

Om mee te begin, het ek 'n dekadente vla bedien Kreismelk, sap van gefermenteerde wortels en duindoring.Die vla het lae soet, hartig en asyn wat in harmonie bymekaar kom. Aan die onderkant is heerlike stukke kreefvleis. Volgende was die Jerusalem artisjokblare, haselneutolie en rogasyn. 'N Paar bros skyfies in die vorm van 'n blaar van artisjok, en bedien met 'n lekker mayonnaise -dip van haselneut en rogasyn. Dit is gevolg deur die “Razor Clams” met minerale en suurroom. Hierdie vernuftig gemaakte eetbare skeermeslemmetjie gemaak van koring en inkvis ink, is heerlik gevul met gekapte rou skeermeslemmetjies, suurroom, dragon en pietersielie.

Toe kom die, Tamatiewater, hamvet en aromatiese kruie. Dit was 'n klein koppie tamatiewater bedien met 'n lepel vol kruie en blare. Die tamatiewater het ongelooflike robuuste geure. Deur die kruie te meng met die tamatiewater, soos deur my bediener voorgeskryf, word die elegante geurmiddels van die gereg vrygestel. Die "Dillstone" forel, perdradyse en bevrore sap van Pickle Dill was 'n skitterend bedink gereg. Bedek met dille en gevorm om 'n klip te herhaal, is die nederige forel verhoog en 'n sekere verfyning gegee. Die verkoue bitterheid van die perdradyse met piekeldille was die regmatige groep vir die dilleklip. Die Brandnetels, gerookte kaas en gedroogde oester het ryk rokerige eienskappe, sowel as 'n duidelike oester -teenwoordigheid.

Na ses heerlike voorgeregte, was dit tyd om oor te gaan na die hoofgeregte. Die eerste gang was 'n seisoenale Deense lekkerny Gerookte Kluitvisrooi en gefermenteerde romerige blomkool. Die subtiele klompvisriet kry 'n tikkie rokerigheid wat baie goed pas by die skerpte van die gefermenteerde blomkoolroom. Gesoute stokvis, pietersieliestingels en Finse kaviaar in karnemelkwas die tweede gang, en ook Geranium se handtekeninggereg. Dit het delikate geure wat verhoog is met die sout van die kaviaar. Die karringmelk gee dit die perfekte sweempie romigheid, terwyl die gebraaide visskubbe die knapperige teksture verskaf. Volgende was 'n aangename broodkursus van Knapperige korrels, brood met ou korrels en glutenvrye brood met sade.Twee soorte brood en kaasstokkies bedien met tuisgemaakte botter.

Die ete het voortgegaan met die Kammossel in Juniper Aroma, Flippa -vermindering en bruin botter. Die lekkerte van die heerlike kammossel -marinier, wat deur sjef Koefed self voorberei is, word pragtig opgehef deur die sous van die sous. Ligte gesoute tarbot, groen kruie, seldery en pickel -dennewas 'n sagte stukkie sag gekruide vis met 'n mooi gesnyde buitenste laag. In harmonie met die tarbot was die aangename soetheid van die knolselderysous. Die lewendige kruie en sy plantaardige essensie balanseer al die komponente op die bord. Die volgende kursus was Tertjie met Fjordgarnale, Sol & gepekelde ouer blomme,'n Tert gevul met knapperige garnale, kruie en blomme het baie goeie geure. Die laaste hoofgereg was die Gevulde morele, wilde sampioene, gerookte hoendervet en hoep.Die diepgaande aardsheid van die sampioene en morele is uitstekend gekombineer met hartige weelderigheid van die konsum van rookhoendervet.

Voor die nagereg het ek 'n rondleiding deur die restaurant gekry. Ons het begin in die sitkamer, wat geskei is deur 'n marmeren tafel op die middelste eiland met 'n omheinde kaggel, voordat ons na die wynberging gegaan het. Ons gaan voort na hul privaat eetarea, waar ons tuisgemaakte vleis proe. Ek stap na die agterste kombuis wat op die voetbalveld kyk, voordat ek na die eetkamer stap.

Terug na my tafel, begin die nagereg met 'N happie beet, swartbessie, jogurt en tagetes 'n klein balletjie wat in beet gekarameliseer is, het 'n strelende soetigheid, terwyl dit ook 'n voortslepende, suur suurroom het. In pare bedien, was die Roomys van byewas en stuifmeel, gedroogde appels en vlierbessies.Die roomys het 'n pragtige verfrissende natuurlike soetheid, terwyl die bak met gedroogde appels en vlierbessies 'n aangename vrugtige stompie gehad het. Vir die laaste nagereg is ek bedien met die Karamel met gebraaide korrels, kamille en peer. Op die bord was 'n ryk pufferige mousse, versoet met karamelstroop, wat gepas gepaard gegaan het met korrelige soetheid van die peer.

Ek het gekies om die mignardises by die sitkamer te hê waar ek bedien is Pampoenboom en koek met pampoenpitteolie, karamel, gedroogde pruimsap en aromatiese sade, sjokolade met hawer en duindoring, malvalekker met rozenbottel en groen eier met denne. Ek het hierdie lekkernye geniet met 'n koppie vars Deense latte, versigtig voor my gebrou.

Na ongeveer vyftien kursusse en vier uur later, het die kookmarathon ongelukkig tot 'n einde gekom. Dit was 'n ongelooflike maaltyd met baie unieke en ingewikkelde geurkombinasies, met verskillende teksture. Die een gang na die ander het die verhemelte aangewakker, terwyl dit ook visueel aantreklik was. Die kookkuns was gefokus en presies tot in die kleinste besonderhede, en die gebruik van plaaslike seisoenbestanddele was merkwaardig. Die repertoire van sjef Kofoed wat hom talle kulinêre toekennings besorg het en hom een ​​van die beste toksies ter wêreld gemaak het, is tydens my besoek vertoon.

Soos met enige ander plek in Kopenhagen, is wyn gemerk belaglik nie van hierdie wêreld nie. By Geranium was dit nie anders nie, waar die paring van wyn 1500 DKK ($ 210) gekos het. Alhoewel daar 'n goedkoper sapkombinasie was, was die restaurant welkom om aan my versoek van 'n mengsel van wyne en sap vir 'n mindere prys teen 1000 DKK te voldoen. Met die beste van albei opsies, die sappaar van Groen Appels & Ouderblom, Kruisbessies, Sonneblomsaad & Dragonen Cloudberry was kreatief en fassinerend, veral met hoe hul soetigheid die kos behoorlik aangevul het. Dieselfde kan gesê word met die vier glase Europese wyne, want dit gee 'n ekstra smaak.

Die diens was opreg vriendelik en besonder oplettend. Alhoewel die professionaliteit nog steeds te sien was, kon hulle dit nog steeds pret maak. Ek was baie beïndruk met die jong en diverse personeel oor hoe goed hulle opgelei is. Almal wat die kos na my tafel gebring het, van die gasvrou tot die sjefs, en bedieningspersoneel was ewe kundig en was baie betrokke by 'n eetervaring. Soos met sjef Koefed, was sy teenwoordigheid in die eetkamer baie merkbaar. Hy het bedien, tafelvoorbereiding uitgevoer en met sy gaste gesels, en elke keer by elke tafel gestop.

Wynparing:

'N Ete by Geranium is duur, maar die toegangsprys werd. Daar is geen beter restaurant in Kopenhagen nie. Dit leef al jare in die skadu van noma, maar sedert sy sluiting en die aankoms van die derde Michelin -ster het Geranium ongetwyfeld die beste eetplek in Kopenhagen geword.

Terwyl drie Michelin -sterre die hoogste toekennings is wat 'n restaurant kan behaal, is nie almal met dieselfde eer dieselfde kaliber nie. Geranium, aan die ander kant, is die Creme de la Creme van hierdie uitgesoekte groep en met reg een van die heel beste ter wêreld. Die eet in hierdie restaurant was epies en onvergeetlik en sal vir ewig in die geheue vasgeëts word. Dit was die nuwe Nordiese kombuis op sy beste.


Eric Bost - Singapoer | LinkedIn

Eric Bost. Uitvoerende sjef, Restaurant Guy Savoy, Marina Bay Sands, Singapoer. Plek: Singapoer Bedryf: Voedsel en drank.

Restaurantvereniging van Singapoer - Tasty Singapore Chef RAS 2007

- Indiese restaurante en vereniging#8217 - Sjef van Singapoer. soos Eric Teo, Peter Chung en Daniel Tay. Die wenner van die eerste Tasty Singapore RAS Chef.

Minder is meer? Dit lyk nie in die Karibiese Eilande nie

DIE soeke na die volgende groot ding eindig nooit. Dit geld veral vir reis. Ek het altyd mense wat my bel en vra wat nuut is, sê Becky Williams, 'n reisagent wat spesialiseer in die Karibiese Eilande vir Brownell Travel in Birmingham, Ala. Hulle soek iets anders.Hierdie jaar lyk dit asof reisigers op pad na die Karibiese Eilande - Lisa Kalis -reisartikel oor hotelle en oorde van elke variëteit - hoë ontwerp, luukse, gesinsgerigte, allesomvattende en boetiek - wat in Karibiese foto's begin (L) - Deur LISA KALIS

LANG EILAND EET | LEVITTOWN Pan-Asiatiese klassieke, vol smaak

GEEN Long Islander wat van Chinese kos hou nie, moet vertel word dat die opening van 'n nuwe Chinese restaurant deesdae feitlik ongehoord is. Chinese restauranteurs is nog steeds hier, en hulle maak steeds restaurante oop, maar hulle bedien nie uitsluitlik Chinese kos nie. Ten minste drie pan-Asiatiese bistro's wat ek die afgelope tyd besoek het, word deur Chinese bestuur. Die nuutste - Joanne Starkey beoordeel die restaurant van Sen in Levittown, NY (Metropolitan/Long Island) (M) - Deur JOANNE STARKEY

Onlangse afsprake / promosies Asië (Februarie 2012.

Banyan Tree Hotels Vakansieoorde Vakansieoorde Algemene Bestuurder Singapoer Jamal Hussain Banyan Tree Ungasan, Bali Hoofbestuurder Indonesië Robert Frei Beyond Resort Khao Lak Hoofbestuurder Thailand Eric Van Piggelen. Singapore Tulio Hochkoeppler Four Seasons Resort Maldives General Manager Maldives Joan Tanya Dot Grand Millennium Sukhumvit Spanish Chef and Restaurant Manager Thailand Cynthia O 'Connell Heritage Line Cruise Company General.

Eric Teo, president van die Singapore Chefs Association, stel sjef bekend.

Eric Teo, president van die Singapore Chefs Association, stel Chefs Table Concept bekend by die Recipes restaurant deur SHATEC Institutes!

Good vs. Evil – An Evening with Anthony Bourdain & amp; Eric Ripert.

Nadat hy die afgelope 30 minute openlik en humoristies na Eric geluister het oor sy restaurant, ander sjefs, Ortolan geëet en ouens in die gesig geslaan het, het iemand in die kamer gesien dat sy passie vir kos in sy geheel nooit deur die jare gewankel het nie . Toe kom Tony se beurt om ondervra te word. . Ons gee almal nie om dat u reis na Singapoer verlede maand wonderlik was of dat u verlede jaar 65 dae in Indië was nie. 2. Stel 'n vraag. Moenie 'n verklaring aflê nie.

NUStyle » The Red Chef

Die Rooi Sjef. Adres. GoThere.sg Civil Service Club 91 Bukit Batok West Avenue 2, #03-04, Singapore 659206. About The Red Chef Celebrity Chef Eric Teo het op sy eie vertak met sy restaurant in die gesinstyl, die.

Suurlemoengras in die Ragout? Asiatiese speserye voer Franse kook in

'N TANTALISERENDE revolusie verander die formele bastions van die Franse kombuis. Klassiek opgeleide sjefs, gewapen met speserye, klapperblokkies en ryspapiere, gee die haute cuisine 'n beslis Asiatiese smaak. Die afgelope jaar of wat was daar dramatiese bewyse van hierdie verandering in die Franse restaurante in New Yorks. Dit kom ook voor - Deur FLORENCE STOF

Singapore Food Blog: KeropokMan: Singapura Makan: Singapore.

. Singapore -span toe hy die eerste keer as sjef begin het. Hy het ook genoem dat hy en die sjefs Eric Teo en Louis Tay die geregte wat bedien sou word, geproe en verfyn het. . Van stadige braise tot elemente van molekulêre gastronomie, dit is een keer in 'n leeftyd om saam met 'n paar van die beste sjefs in Singapoer te eet, en hierdie spyskaart sal nooit in enige restaurant aangebied word nie en sal nooit weer terug wees nie. Daarom doen ek 'n beroep op u almal om 'n idee te gee van wat dit is.

Soshiok.com - TV -sjef Eric Teo is 'n "tannie -moordenaar"

Eric Teo, president van die Singapore Chefs Association, sê hy is gewild onder tannies. Een van hulle, sjef Daniel Koh (60), wat die restaurant Chef Daniel ’s aan die stuur hou.

Les Amis Restaurant intimante ervaring in Singapoer

Les Amis het sy deure in 1994 by die Shaw -sentrum geopen, as 'n uitstekende Franse restaurant in Singapoer. Oostenrykse afkoms Sjef Armin Leitgeb, voormalige The French Laundry, en verskeie Europese Michelin -sterre.

Wolfgang Puck en Bon Appetit Partner om Spago Las te vier.

Uitvoerende sjef Eric Klein het sy loopbaan by Wolfgang Puck by die oorspronklike Spago in Wes -Hollywood begin en het jare lank by Wolfgang gewerk voordat hy sy eie restaurant, Maple Drive, geopen het. . Die bekroonde restaurante sluit in Spago (Beverly Hills, Las Vegas, Maui en Beaver Creek) CUT (Beverly Hills, Las Vegas, Marina Bay Sands Singapore, 45 Park Lane London) Wolfgang Puck by Hotel Bel-Air (Los Angeles) Chinois ( Santa Monica) Postrio.

Gourmet kook met sjef Eric Low - OurCommunity.sg - PH

Assam House Restaurant. en ander nonya lekkernye kursus aangebied deur sjef Eric. deursigtigheid van alle staatsamptenare in Singapoer.

YIFON Gebottelde sampioene -kooksessie met sjef Eric Teo.

. met die gebruik van YIFON -voedselprodukte deur sjef Eric Teo. . Charlene is die skrywer en fotograaf agter Singapoer. Internasionale seekos- en Teppanyaki -buffetrestaurant (1)

Laurels vir New York by Beard Awards

HIERDIE jare was die James Beard -toekennings 'n toekenning vir New York. Nie dat dit so beplan is nie: dit was presies hoe 300 voedselprofessionele regoor die land gestem het. By die seremonie Maandagaand op die Marriott Marquis in Times Square is Le Bernardin aangewys as die uitstaande restaurant van die land, 'n eer wat voorbehou is vir restaurante wat oop was - James Beard -toekenningsgeleenthede word gehou by Mariott Marquis op Times Square Le Bernardin word aangewys as die beste restaurant in die land Le Bernardins-sjef, Eric Ripert, wen streekstoekenning as beste toekenning vir sjef in New York vir beste nuwe restaurant aan Jean Georges Jean-Georges Vongerichten, sy sjef en eienaar, wen ook vir 'n uitstaande sjef, gekoppel aan ontvangers van Wolfgang Puck van ander toekennings, insluitend wen -kookboeke, opgemerk (M) - Deur FLORENCE FABRICANT

Olive Tree Restaurant - Restaurant/kafee - Singapoer, Singapoer.

Olive Tree Restaurant - Olive Tree Restaurant by InterContinental Singapore. Sjef Eric het ook 'n paar verfrissende voorgeregte ingesluit, waaronder tartaar van.

Coolchef

21 Maart 2010. Die top 10 tendense vir die huiskok en die restaurantganger vir die gemiddelde Singapoer in 2009. Deur sjef Eric Low Ons het nie 'n nuwe nie.

Styl die geheime bestanddeel

Terrance Brennan, die sjef en eienaar van Picholine, het die afgelope paar jaar sy portefeulje stadig uitgebrei deur die eerste keer Artisanal Fromagerie en Bistro oop te maak en meer onlangs die kleinhandelonderneming Artisanal Premium Cheese. Soos baie sjefs wat groot dink, het Brennan baie idees oor wat hy volgende moet doen, maar nie die tyd of die nie - Michael Ruhlman -profiel van Adam Block, konsultant wat transaksies uitgewerk het wat die aantal bekende sjefs in staat gestel het om verskeie restaurante oop te maak. voorspel dat restaurantgangers minder sal belangstel in wie sjef is en meer sal belangstel in hoe kos eintlik is foto (L) - Michael Ruhlman is 'n vryskutskrywer. Sy mees onlangse boek, The Reach of a Chef, is in Mei deur Viking gepubliseer. - Deur Michael Ruhlman

Eric Bost - Singapoer | LinkedIn

Eric Bost. Ervaring: Uitvoerende sjef, Restaurant Guy Savoy, Caesars Palace Chef de Cuisine, Restaurant Guy Savoy, Caesars Palace Sous Chef de Cuisine, Restaurant.

Eric Teo - Toekennings van uitnemendheid Hall of Fame

Restaurant: Mandarin Oriental Hotel: Keuken: Asiaties. Sjef Eric Teo bring bykans twee dekades kookkuns. Singaporese word aangestel as president van die Singapore Chef.

The World Café Restaurant - Singapoer | OpenTable

The World Café is 'n internasionale restaurant in Singapoer. . MasterCard, Visa Cuisine: International, Seafood Uitvoerende sjef: Eric Teo Dress Code:.

Van die spyskaart af

Vooruitkyk APOTHEKE Albert Trummer, die cocktail meister wat onder andere saam met David Bouley gewerk het, open hierdie somer sy eie kroeg in Chinatown, met 'n atmosfeer wat ou Singapoer en kos met 'n Asiatiese rolverdeling sal voorstel: Doyers Street 9 (Bowery) . MAROONS HARLEM Die tak in die Chelsea -restaurant in die stad sal later hierdie somer oopmaak - restaurantpersoneel verander en openinge rondom die stad New York sien foto (M) - Deur FLORENCE FABRICANT

OM DIE GLOBE OMKRING: 'N REIS IN TYD

Dit was eenvoudig. Solank ons ​​voortgaan, kan ons stop in enige stad ter wêreld waarheen Trans World Airlines of Qantas Airlines vlieg. Ek het 175 000 myl in die T.W.A. 'n bonusprogram vir gereelde vlieërs, en die lugredery het my en my vrou gratis eersteklas kaartjies regoor die wêreld aangebied. Al wat ons moes voorsien, was die tyd - Deur Eric Lax Die jongste boek van Eric Laxs is Life and Death on 10 West (Times Books), wat in Mei in sagteband deur Dell/Laurel uitgereik sal word.

The Red Chef - Chinese restaurant, voedsel- en drankdiens.

Singapoer, Singapoer 659206. Die beroemde sjef Eric Teo het op sy eie vertak met sy restaurant, The Red Chef.

Singapore Food Blog: KeropokMan: Singapura Makan: Cooking.

Kookles in Singapoer deur Makan Kitchen Chefs van DoubleTree by Hilton, Kuala Lumpur Ons onderwysers vir daardie aand, sjef Prem Kumar van Ipoh en Chef de Cuisine Ahmad Nurul Azri van Selangor. Ons sien altyd.

Groen vrede in Singapoer

IN die skreeusnaakse en aangrypende boek Orchid Fever deur Eric. met Singapoer (die nasionale blom Vanda Miss Joaquim is 'n taamlik uitstekende voorbeeld). Van die lughawe van Changi en winkelsentrums tot hotellobby's en die toilette by luukse restaurante, die.

Die beste restaurante, sjefs in Singapoer - AsiaOne.com - Asias.

Eric Teo Mandarin Oriental, Singapoer. Asiatiese etniese sjef van die jaar. Hierdie toekenning poog om 'n persoon te erken wat direk betrokke is by 'n restaurantbedryf, en wie.

Wolfgang Puck en Bon Appetit -vennoot vier die 20ste bestaansjaar van Spago Las Vegas by die Forum Shops by Caesars

Die middagete bevat ook die eerste uitvoerende sjef David Robins van Spagos en die huidige uitvoerende sjef Eric van Spagos. restaurante sluit in Spago (Beverly Hills, Las Vegas, Maui en Beaver Creek) CUT (Beverly Hills, Las Vegas, Marina Bay Sands.

SG Voete te voet | Singapore Food Blog: YIFON gebottelde sampioene.

17 Des 2011. YIFON Gebottelde sampioene -kooksessie met sjef Eric Teo (20 beperkte uitgawe 2012. Vind SG FOOD ON FOOT en LIKE my blogpos.

Chef Chat - Eric Neo - AsiaOne.com - Asias toonaangewende nuus en.

Chef Chat-Eric Neo Die aangename 29-jarige sjef is hoof van die restaurant Aquamarine by. Eric Teo, uitvoerende sjef van Orchard Hotel en president van Singapoer.

Restaurantvereniging van Singapoer - Star Chef Awards

Edmond Ho, voedselfotograaf Sjef Eric Teo Mnr Ganesan Shanmugam, Indiese restaurante en vereniging Singapore#8217 Mnr Sam Leong, [email protected] Cooking School Mnr Wong Ah

50% afslag op Braised Tai Lok Mee deur die sjef Eric Teo by The Red.

50% afslag op Braised Tai Lok Mee deur die sjef Eric Teo. Restaurant is gesluit op Maandagbewys, geldig vir middagete en. Staatsdiensklub Singapoer 659206. Tel: 6896 6577

Restaurante in Singapoer | Reis + Ontspanning

Resultate 1 - 23 van 23. Gids vir Singapoer. Blaai deur honderde redakteurs en deur Singapore gegradeerde restaurante. . Onder leiding van die beste Singapoer -sjef Eric Ne. Meer.

Eric Teo - Toekennings van uitnemendheid Hall of Fame

Sjef Eric Teo bring byna twee dekades se kulinêre ervaring na Mandarin Oriental,. speel 'n belangrike rol in die plasing van Singapoer op die wêreldkaart as 'n voedselhoofstad.

Singapore Chefs Association webwerf

Bekende sjefsprekers, die Bill Gallagher Forum, die eerste vooropening ooit. Dit is met groot plesier dat die Singapore Chefs Association 'n uitnodiging ontvang.

Makansutra forums en#8226 Kyk onderwerp - The Red Chef Restaurant deur Chef.

29 Des 2011. Ek het van iemand gehoor en 'n afslagadvertensie op die internet gesien dat die sjef Eric Teo 'n restaurant met die naam The Red Chef at the Civil opgerig het.

The Red Chef - Chinese restaurant, voedsel- en drankdiens.

Sluit by Facebook aan om met The Red Chef te verbind. Chinese restaurant en#183 voedsel- en drankdiens. Singapoer, Singapoer 659206 +65 68966577 Maak om 12:00 oop.

Maak kontak met kliënte deur middel van die tegnologie

In die vorige sake van Lynn Miloss as spysenier en privaat sjef, was kliëntediens van oudsher van aangesig tot aangesig - die jarelange voordeel van klein ondernemings bo groot ondernemings. Toe stig mevrou Milos vroeg in 2010 Culinary Twist saam met haar man, Eric Martel, om drie eksotiese souse genaamd Bora te maak en te verkoop - Deur JOHN GROSSMANN

Makansutra forums en#8226 Kyk onderwerp - The Red Chef Restaurant deur Chef.

Kos! Kos! Kos! . 'Ek het van iemand gehoor en 'n afslagadvertensie op die internet gesien wat die sjef Eric Teo het.' · 'Ek het hierdie week daar geëet. Toe ek daar aankom.

Gastblogger Janine Weisman, redakteur van die Newport Mercury.

Maar baie het verander sedert 1996 toe die Deens gebore sjef/eienaar John Bach-Sorenson die restaurant in 'n opgeknapte motorhuis oopgemaak het. In onlangse jare is daar toenemende mededinging in Newport onder cocktail -vaardige spelers.

Kokke se keuse

Sjef Eric Teo (46), president van die Singapore Chefs Association, sê: Met die opening van die geïntegreerde oorde, sowel as meer restaurante hier, is sjefs warm.


Nuwe Europese Michelin -gids vrygestel met 'n drie -ster -toevoeging in Parys - resepte

Jyothi Aimino is 'n Piemontese meisie wat in Indië gebore is en 'n gegradueerde van die University of Gastronomic Sciences (2017). Terwyl sy op universiteit was, het die liefde vir haar omgewing uitgeblom en besluit sy om haar loopbaan te vestig waar sy woon: in Borgomasino, in die wynwyk van Canavese. Die Canavese -gebied het 'n groot potensiaal vir toerisme en vir kos en wyn. Borgomasino was nog altyd 'n land van wynberoep, want dit strek oor twee wynkeringe: die Erbaluce di Caluso DOCG - 'n witwyn - en die Canavese DOC - 'n rooiwyn! Waarom produseer u nie wyn nie? Dit is hoe L'Erm deur Aimino Jyothi, haar eie wynmakery, gebore is! Sy het ook baie ander projekte oor wyn, maar sy sal dit bietjie vir bietjie deel. Een ding is seker: Jyothi sal haar bes doen om Borgomasino te bevorder, die stad wat haar met ope arms ontvang het en aan wie sy alles te danke het. Reine Bouton Hy leer Engels en kos en reis skryf aan die Universiteit van die Suidoos -Louisiana, 'n uur buite New Orleans. Sy het artikels oor Italië, reis en kos gepubliseer en aangebied-baie van haar werk fokus op kleinbordkultuur en kos en identiteit/kultuur. Benewens haar nie -fiksie werk, het sy verskeie kortverhale gepubliseer en werk sy aan 'n roman. Gedurende haar tyd in Southeastern het sy tien jaar lank studieprogramme in die buiteland na Italië gelei en ook na Frankryk en Ierland. Volg haar op Suitcase And All en Twitter. Monica Buzio Monica, 'n inwoner van Turyn en 'n moeder vir twee seuns, leef verskillende lewens. Sy was 'n regsgeleerde en werk as 'n EU -projekkonsultant. Nadat sy met 'n Italiaanse diplomaat getrou het, het sy tien jaar lank van Frankfurt (Duitsland), na Boekarest (Roemenië) verhuis en uiteindelik terug na Italië, na Rome. Tans is sy tolk en vertaler van en na Roemeens. Haar vroegste herinneringe is aan twee geheimsinnige notaboeke gedateer Junie 1911 in haar ouerhuis en dit is waar 'n ander lewe begin. Christina Conte is gebore in Skotland aan Italiaanse ouers, net soos St Patrick, maar anders as die heilige figuur, woon sy nou in die sonnige Los Angeles. Sy kook, bak of eet (lekker) iets lekker om met haar lesers oor Christina's Cucina te deel. As Christina nie in die kombuis is nie, reis sy graag naby en ver, solank daar goeie kos is.


Silvia Cordero
Nadat sy aan die Universiteit van Venesië afgestudeer het, het Silvia teruggekeer na haar geboorteland Piemonte met die idee om met soveel mense as moontlik haar geliefde streek te deel. Na 'n loopbaan van 10 jaar in die Langhe -toerisme, het sy Incoming Experience gestig - gasvryheidsgroep en toerdienste - om aan die beste verwagtinge en behoeftes van toeriste te voldoen. Silvia, 'n toergids, 'n fynproewers- en wynliefhebber, stel 'n paar van die Turin Epicurean Capital 2019 -gaste voor tydens hul Langhe -toer.

Na 25 jaar as verpleegster in Ivrea en daarna in Brittanje sedert 2003, het Antonio de Vecchi besluit om sy ware passie te volg: gelato maak. Hy het einde Mei 2013 vir die Carpigiani -kursusse ingeskryf om regte gelato saam met Daniele Taverna na Leicester te bring. Hul Piemonte -erfenis gee hul skeppings 'n unieke wending. Hulle is vervaardig in die ambagsstyl en gebruik slegs die beste bestanddele. Dit begin met die vars melk van Alan Hewson se koeie by die Belvoir Ridge Creamery en die heuning, geskep deur die Slow Food UK Supporter “The Bee Farmer ”, David McDowell. Met die ondersteuning van Renato “Jo Pistacchio ” Romano, het hulle ook onlangs hul plek in die plaaslike voedselgemeenskap vasgemaak deur die eerste persone te wees wat PGI -gesertifiseerde Sfusato -suurlemoene na hul streek in die Verenigde Koninkryk gebring het. Hulle organiseer 'n koöperasie met ander plaaslike restaurante en lekkernye, en bring nou hierdie vrugte van die wêreld gereeld na die omgewing en gebruik dit om heerlike sorbetti te maak.

Benewens die vervaardiging van gelato geïnspireer deur die Italiaanse en Piemonteuse tradisie, ontwikkel Antonio en Daniele ook onvermoeid nuwe en opwindende resepte wat die geure van hul nuwe huis en die ryk verskeidenheid van vars bestanddele in die omgewing voorstel. As u in die Verenigde Koninkryk is, moet u na Gelato Village in Leicester gaan.

Chiara Franzoso Chiara is die kleindogter van me Romola, oftewel die kaaspionier van Turyn, en die huidige bestuurder van die historiese Latteria Bera, in Via San Tommaso 13, voor die drogisterij Lavazza. Sy het grootgeword in haar ouma se melkery, waar sy gespeel het met die verkoop van piepschuimkaas om te leer hoe om die kleingeld te gee. Chiara, 'n gegradueerde in kommunikasie, spesialiseer in semiotiek en werk 'n paar jaar by 'n kommunikasie -agentskap voordat sy die winkel oorneem toe me. Romola aftree. Chiara is baie streng opgelei om 'n kundige kaasboer, 'n sakevrou en 'n onafhanklike opgevoede dame te wees, beide deur haar ouma en ma. Haar werk is haar passie, so as sy haar nie in haar winkel kan kry nie, ry sy die Alpe op en in ander Italiaanse streke om die plase, klein produsente en nuwe produkte na te gaan. Terug by haar, hou sy van haar katjie! Alessandra Gambini is 'n LA-gebaseerde kosskrywer, kookboekskrywer en 'n genomineerde gasheer-sjef in 'n webreeks. Sy is 'n Italiaanse kosambassadeur en ontwikkel resepte vir die mees gesogte Italiaanse handelsmerke. Ale is die hoof kookinstrukteur by die Italian Cultural Institute van Los Angeles. Volg haar op haar webwerf: A Queen In The Kitchen, op Facebook, Twitter, Instagram, Vimeo, Youtube. Alice Giordana Alice, 'n inwoner van Turyn en 'n kommunikasie -gegradueerde, het by Silvia aangesluit by Incoming Experience - gasvryheidsgroep en toerdienste - om die afdeling vir groot geleenthede by die onderneming te bestuur. Sy is vaardig in fotografie en het 'n goeie kennis van Alice, en is die bestuurder van Media & amp. As 'n nuuskierige dame wat in baie dinge belangstel, het Alice 'n passie vir wonderlike kos en goeie wyne, en saam met Silvia Cordero lei ons ons toer in Turyn Epicurean Capital 2019 Langhe. Annette Joseph is 'n Amerikaanse skrywer, kenner van vermaak, kook, kos en foto -stilering, en interieurontwerper vir talle lewenstyltydskrifte. Sy studeer aan die Culinary Institute of America in New York en Napa Valley.Met 'n stewige agtergrond in alles van selfdoenprojekte tot kookkuns, het Annette aan talle vryskutprojekte saam met kookboekskrywers en top-tydskrifte gewerk, soos Beter huise en tuine, Plattelandshuise, Rooi boek, en Mense, en is 'n gereelde lewenstylbydraer en vermaaklike kenner van die Vandag Show, Beter oggende, en Martha Stewart Sirius Radio. Haar resepte en partytjie -idees verskyn in baie tydskrifte en koerante. Annette verdeel haar tyd tussen Atlanta, Georgia en Toskane, Italië, waar sy en haar man 'n middeleeuse vesting herstel. In Italië is hul huis vertoon in Casa Facile, en QUIN tydskrifte. Sy is die skrywer van 2 kookboeke, Foto perfekte partytjies (Rizzoli NY) en Cocktail Italiano, Tales the Definitive Guide to Aperitvo: Drinks and Nibbles and Tales of the Italian Riviera (Skyhorse NY). Sy is tans die vermaaklike redakteur van die Atlanta Magazine ’s TUIS. Ulderica Masoni Ulderica kom oorspronklik van Vercelli, die ryshoofstad van Europa, en val op 15 -jarige ouderdom op die mode. Sy het haar mode -loopbaan as model begin en sedertdien het sy altyd baie hoede gedra soos: mode -koper, persoonlike koper, kommersiële direkteur vir maatskappye, artistieke direkteur vir museums, uitstallings, geleenthede, PR en vele ander. Ulderica het haar lewe nog altyd verdeel tussen Turyn - waar sy haar universiteitstudie voltooi het, en Milaan - waar sy eens haar eie juweliersvertoonlokaal bestuur het. Deur in die modebedryf te werk, het sy haar aan baie kunstenaars voorgestel en haar toegelaat om haar lewe ten volle aan kuns en mode te wy. Sy blog op www.hermyandmomlife.com, sy werk saam met MYBEAUTYBOX Italia – RCS Mediagroup, sy is die amptelike perskantoor van SeVeC (die Silk, Glass and Cermic museum) in die Cuneo -gebied hier in Piemonte, sy werk saam met baie kunsgalerye , maar haar grootste passie is: juweliersware! Benedetta Oggero aka Juffrou Bee Gebore en getoë in Turyn, nadat sy as tolk en vertaler afgestudeer het, verhuis Benedetta vir sewe jaar na Londen en werk in die finansiële sektor. By haar terugkeer na Turyn het sy 'n loopbaanwisseling nodig gehad en besluit om haar drome ten volle na te streef en begin kook en Engels leer. Onder die naam van Juffrou Bee, begin sy werk as 'n persoonlike sjef en organiseer ek maaltye vir sosiale aandete in Turyn, wat spesialiseer in verskeie internasionale kookkuns en enigiets Brits of Brits. As sy nie in die kombuis is nie, leer sy Engels en bestuur sy 'n paar vaste eiendom. In haar vrye tyd reis sy graag, lees (veral Jane Austen) en huisversier. Paola is die baasbrein, stigter en eienaar van Il Reale, 'n innoverende vervaardiger van outydse vermoute, gin en baie medisinale likeurs. Sedert haar eerste jare in die buiteland as student, was die vervaardiging en deel van die top van die Italiaanse geure nog altyd een van Paola se drome. Destyds was dit egter nie die regte tyd nie, en sy was gedwing om hierdie projek op die agtergrond te hou totdat sy haar man ontmoet. Toe hulle mekaar ontmoet, sien hy dadelik haar passie en besluit om saam met haar in te spring en dit lewe te gee. Om in die dranksektor te werk, was nog altyd een van haar geheime drome, en dit het uiteindelik waar geword toe sy die perfekte extractor ontdek: die man wat al die basisse en mengsels vir haar onderneming skep! Danksy die vele mense wat sy in die buiteland ontmoet het, het Paola 'n groot trots op Piemonte en sy groot potensiaal ontwikkel, veral die tradisionele produkte en wingerde. Na jare van professionele samewerking met prins Serge van Joego -Slawië, seun van Maria Pia van Savoye - die Italiaanse koninklike familie, is die spel gedoen. Sy het hom by haar 'verfynde drankprojek' betrek en om hom te bedank en hul vriendskap en agting te verteenwoordig, het sy haar eie etiket IL REALE of die koninklike met 'n logo wat die Savoye en Kroaties koninklike wapens saamsmelt. Cynthia Woodman is 'n klassiek opgeleide kok uit Suid -Kalifornië. Sy het haar kookkunsertifikaat in die Franse kookkuns van die California Culinary Academy in San Francisco, nou deel van die Cordon Bleu. Sy het ook 'n meestersgraad in Engels. Na kookskool het Cynthia in Londen gewoon, waar sy in 'n Franse restaurant, Engelse kroeg en vir 'n spysenieringsbedryf gekook het. Sy het haar man van 30 jaar ontmoet terwyl sy in 'n restaurant in Suid -Kalifornië gewerk het. Hulle het hul wittebrood deur die wêreld gereis waar hulle besoek het, Indië, Australië, China, Maleisië, Griekeland en Egipte, om maar net 'n paar te noem. Cynthia se webwerf: What A Girl Eats is waar sy 'Gesonde kos met 'n wêreldwye draai' deel, asook haar wêreldreise en avonture. Volg haar ook op Facebook en Instagram!

/>Alberto en Kelly is 'n interkulturele paartjie (hy is 'n Italiaans, sy is 'n Amerikaanse) wat 'n passie vir kook deel (veral tradisionele tuisgemaakte Italiaanse resepte) en 'n goeie gesprek rondom die etenstafel. Alberto (Semenzato) werk bedags in IT en Kelly (Strobel) is 'n Engelse onderwyser, maar hulle het aanvanklik italianatheart.com geskep as 'n taaluitruiling deur resepte. Die blog het ontwikkel tot 'n wedersydse passie met 'n dieper missie: die outentieke Italiaanse kombuis laat sien en hoor in die Engelssprekende wêreld. Nadat hy in Kalifornië in die buiteland gestudeer het, ontmoet Alberto sy aanname: Alfredo fettuccine -hoender. En nadat sy in die buiteland in Torino gestudeer het, het Kelly verlief geraak op die stad en die kombuis, en veral die idee dat taalaanleer die beste gedy bo 'n heerlike ete om die tafel. Vir ons is daar geen groter uitdrukking van liefde en verbintenis as om saam brood te breek nie. Na 'n internasionale korporatiewe lewe waartydens ek goed betaal, goed gereis en goed gevoed is, het ek nou die luukse om my twee passies van Italië en kos te kombineer. Sterk ondersteuner van Slow Food en hou daarvan om outentieke bestanddele in ons kombuise in Londen en Milaan te verkry en te kook. Ongeveer vier jaar gelede was ek verlief op Turyn en probeer nou om so gereeld as moontlik hier te wees. Kan dit nie doen met vals of vinnig iets nie en sal waarskynlik op die hoogte val oor die industrialisering van voedsel. As ek nie in die kombuis is nie, sal dit waarskynlik met my neus in 'n boek gevind word, ronddwaal en na kuns en argitektuur kyk of na opera luister (hoe vroeër hoe beter). Geseënd met 'n wonderlike Italiaanse vennoot, Edoardo, wie se rol in die kombuis is om my glas vol te hou.

Benewens die vervaardiging van gelato geïnspireer deur die Italiaanse en Piemonteuse tradisie, ontwikkel Antonio en Daniele ook onvermoeid nuwe en opwindende resepte wat die geure van hul nuwe huis en die ryk verskeidenheid van vars bestanddele in die omgewing voorstel. As u in die Verenigde Koninkryk is, moet u na Gelato Village in Leicester gaan.

Andrew Dunne kom oorspronklik van Dublin, Ierland en verhuis na die Langhe-streek in Piemonte in 2016. Met 'n liefde vir “tutto Italiano ” was Andrew 'n gereelde besoeker aan Italië sedert hy die eerste keer op vakansie in 1988 besoek het. Selfstandige, Andrew &# Die ware passie van 8217 is kos en wyn, veral Italiaans, maar nou met die klem op Piemontese kos en wyn. Aan die begin van 2017 het Andrew Piemonte Deli gestig, 'n geskenkboksonderneming vir voedsel en wyn, wat plaaslike, kunsmatige, bekroonde produsente aanbied en regstreeks vanuit Italië regdeur Europa lewer. Die waarde van die onderneming is die oorsprong, en verkry slegs fynproewersprodukte direk van 'n paar van die wonderlikste familieondernemings en wyne direk van bekroonde boetiekwingerde wat deur die familie bestuur word. Baie van die produkte is bekroond en sommige van die produkte is bekroon met die gesogte "Piemonte Eccellenza Artigiana" ter erkenning van Italiaanse produsente wat tradisionele kunsmatige metodes gebruik en 'n belangrike simbool van uitnemendheid, en sommige van ons wynverskaffers word bekroon met die 'Slow Food' '' Presidio' -toekenning in Augustus 2017 vir hul Dolcetto. Sedertdien begin Piemonte Deli om hierdie verborge juwele na Ierland/VK en Europa te bring deur hierdie wonderlike produkte aan onafhanklike kleinhandelaars te versprei. In 2018 word ook die Piemonte Wine Club bekendgestel, 'n intekeningdiens wat die wonderlike wyne van Piemonte ten toon stel.

Georgie Knaggs Ek het grootgeword op 'n plaas in Afrika, Zimbabwe. Sedertdien was my lewe 'n mengsel van familie, reis en skryf. Ek het in baie lande gewoon, mees onlangs in Italië, waar ons twee jaar (2014-2016) aan die buitewyke van Napels was. Die stad en sy pragtige ligging het my van die begin af gefassineer, en danksy uitstekende, af en toe taalklasse in die ou sentrum, het ek genoeg Italiaans geleer om die stad te vind en om die geskiedenis, die skatte, die kultuur en die belangrikheid wat dit plaas op gesin en kos. Ek is nou terug in Londen, waar my gedagtes nog steeds beweeg, en ek bly skryf en werk aan my blog The Phraser – “'n breë blog oor kultuur, reis, olifante en mense”. Clare Reed is Iers (42) en leef die droom in Alta Langhe, Piemonte. Sy is grootgeword in Engeland en het as 'n volwassene deur die wêreld gereis en in 5 lande gewoon. Sy het in 2016 in Langhe gaan woon. Sy hou daarvan om haar Italiaanse bure te huisves en vir middagete en aandetes te kuier, en geniet al die plaaslike gebruike, Piemontese kos en wyne, asook die wonderlike vermaak wat haar nuwe bure bied. Sy skryf oor haar nuwe avonture en leef op die Piemontese manier in haar blog www.piemontedreams.com, dra by tot internasionale ex-pat-blogs en is besig om haar eerste roman in Italië te skryf, waar nog anders! As sy haar skootrekenaar wegsit, word sy meestal in die kombuis aangetref, met 'n groot hoeveelheid konfyt uit haar vrugtebome en groentegrond. Francine Segan, een van Amerika se voorste owerhede oor Italiaanse kookkuns, is 'n voedselhistorikus en boeiende spreker en TV -persoonlikheid. 'N Bekende skrywer van James Beard wat genomineer is van ses boeke, waaronder haar twee mees onlangse oor Italië Dolci: Lekkers uit Italië en Pasta Modern: nuwe en geïnspireerde resepte uit Italië. Sy is die gasheer in NYC se gewilde TV-reekse in Italië,#8220Amerikaners wat lief is vir Italië, ” wat Saterdae en Sondae op kanaal 25 en 22. uitgesaai word. Sy verskyn ook op baie ander programme, insluitend Vandag Show en Vroeë vertoning en is op talle aanbiedinge vir PBS, die Voedsel Netwerk en die Geskiedenis, Sundance en Ontdekking kanale. Sy doseer regoor die VSA vir die gesogte sprekersburo Cassidy en Fishman en is 'n gereelde gasspreker by die premierskultuursentrum in NYC 92Y, Instituut vir Gevorderde Studie aan die Princeton Universiteit, Smithsonian Museum in DC, Virginia Fine Arts Museum, Museum vir Natuurgeskiedenis in NYC onder andere. Sy het onlangs 'n paneel vir die Tribecca Filmfees oor kos in film saam met Isabella Rosellini en Stanley Tucci. Me Segan skryf vir verskeie tydskrifte, insluitend Epicious, Voedselkuns, en Gastronomica. Sy skryf uitgebrei oor sjokolade en skryf verskeie hoofstukke van die katalogus van die Rutgers -universiteit Bitter soet: Die sjokoladevertoning en het die hoofstuk bygedra “Italiaanse sjokolade” vir die komende Oxford Encyclopedia of Sweets. Sy het ook onlangs 'n voorblad van twaalf bladsye oor Italiaanse sjokolade-nageregte geskryf La Cucina Italiana tydskrif. Francine Segan is 'n gereeld aangehaalde kenner in baie koerante en tydskrifte, waaronder die New York Times, Wall Street Journal, Vogue, Wetenskaplike Amerikaner, USA Today, L.A. Times, en Chicago Tribune. Diana Skok Corridori is 'n Italiaans-Amerikaner wat in Noord-Italië woon. Haar pa is van Trieste en sy is gebore in Texas. Die maaltye het grootgeword, soos geregte soos bbq -ribbetjies, jota en gnocchi. Kos weerspieël altyd die multikulturele huis waarin sy grootgeword het en het bygedra tot haar nuuskierigheid oor die kulturele verskille tussen Amerika en Italië. Deur in Italië te woon, het sy die geleentheid gebied om die realiteite van "La Dolce Vita" en "The American Dream" te vergelyk. Sy skryf oor kos, reis en lewe in die ou land op: www.italytranslated.com en dra by tot die publikasies: Die Telegraaf, CNN en National Geographic. As sy nie skryf nie, beplan sy reise vir onafhanklike reisigers na Italië. Elfin Waters Ek is in die VSA gebore, maar het in Italië grootgeword in 'n Engelssprekende gesin. Ek het 'n agtergrond as vertaler en oorspronklik is ek 'n gesertifiseerde Engelse onderwyser. Ek het tot 2013 in aflynskole gewerk toe ek 'n ongeluk gehad het wat my genoodsaak het om elke aspek van my lewe te heroorweeg en by Italki aanlyn te begin leer. Toe ek my profiel vir die eerste keer plaas, bied ek lesse aan in elke taal wat ek ken en tot my volle verbasing was die eerste versoeke wat ek ontvang het vir Italiaans. Toe ontdek ek dat baie mense Italiaans wou leer en woon in die land waarmee ek in stryd was en dat ek wou vertrek. Danksy my studente het ek Italië met nuwe en ander oë begin sien. Nou is ek op 'n missie om meer Engelssprekendes te kry om hul vrese te oorkom en Italiaans te leer, sodat hulle uit hul toeristeborrel kan kom en op 'n meer betekenisvolle manier met Italië kan skakel. Ek spesialiseer in die gebruik van sosiale media om taalleer in 'n besige lewe te druk, en ek voel dat die aanleer van 'n taal net so aangenaam en merkwaardig moet wees as die einddoel, om vlot te word.

Christina Conte
Christina is gebore in Skotland aan Italiaanse ouers, net soos St Patrick, maar anders as die heilige figuur, woon sy nou in die sonnige Los Angeles. Sy kook, bak of eet (lekker) iets lekker om met haar lesers oor Christina's Cucina te deel. As Christina nie in die kombuis is nie, reis sy graag naby en ver, solank daar goeie kos is.
Sy is daarop uit om outentieke Italiaanse geregte van 'n aaklige dood te red, en bevorder voortdurend haar inheemse Skotse (en Britse) kookkuns om die mite van 'slegte Britse kos' te verdryf.
Christina het twee grade sielkunde (een vir elke kind) en was vroeër 'n maatskaplike werker wat ouerskapvaardighede geleer het. Sy kan maklik vegetariër wees as dit nie was vir spek, swartpoeding, Italiaanse worsies, pancetta en salami nie. Eintlik is dit 'n varkprobleem wat sy het.
Moet haar nie aan die gang sit deur haar gedagtes te vra oor die gebruik van nuwerwetse kortpaaie, pasta in een pot, faux en verwerkte voedsel, preserveermiddels en etes nie. U is behoorlik gewaarsku.

Amanda Courtney Ek is buite die Boston-omgewing gebore, na die hoërskool het ek metaalsmede en juweliersontwerp gaan studeer aan die Maine College of Art in Portland ME. Dit het my toe na Los Angeles gebring en van daar af is ek opgewonde oor die super passievolle en opwindende kos- en wyntoneel wat LA te bied het. Dit is toe dat ek my passie gevind het en waar ek my wyngraad by die Wine and Spirit Educational Trust behaal het. Deur met wyn te werk, mense te praat en op te voed oor die verskillende streke, variëteite en filosofieë van die wynmakers, het ek my ware talent gevind. Ek woon en werk nou in een van die belangrikste wyngebiede in Italië, Piemonte. Nadat ek onlangs my eie Wine Adventures -onderneming begin het, kan ek mense in hierdie omgewing wys om hulle te leer oor die kos, wyn en kultuur van hierdie wonderlike plek. U kan my vind by www.amandaswineadventures.com.




Adriana Delfino
ontwerp en vervaardig sedert 1988 haar eie mode- en bykomstige lyne. Sy leer geskiedenis in mode, mikro-modellering en vir die afgelope 11 jaar leer sy baie suksesvolle werkswinkels om kinders en tieners aan mode te leer.
Adriana is 'n ware mode -ambagsman, alles wat sy maak, van klere tot juweliersware, insluitend al haar bykomstige lyne, is heeltemal vervaardig in Italië op die ware vakman.
Haar werke is die resultaat van haar voortdurende navorsing oor vorm, materiaal en konsep, en deur die jare het haar ondersoeke en verkennings haar toegelaat om saam te werk met eindelose kunstenaars op verskillende terreine!
Boonop is Adriana ook 'n skrywer, sy het 'n blog www.againstfashion.com waar sy kritiek lewer op die huidige mode vanuit die breër perspektief van die vervaardiger, die gebruiker en die vrou, en sy werk ook saam met 'n aanlyn modetydskrif.

Bill Goldstein
Bill Goldstein is 'n professor in sielkunde, 'n agtergrond wat baie nuttig was vir sy ander passie, om te verstaan, te kies, te evalueer en - natuurlik! – drink die wyne van die wêreld. Hy het baie vroeg besef dat Italiaanse wyne uniek is vir hul verskeidenheid, geskiedenis en verenigbaarheid met kos. Om hierdie rede het hy meer as dertig jaar gelede begin om Italiaanse wyne te koop en te versamel, net soos die belangstelling in wyn in die VSA vinnig begin toeneem het. Bill en sy vrou Margaret was ook beleggers in 'n wynwinkel, waarvoor Bill 'n groot verantwoordelikheid gehad het vir die keuse van die wyne, veral dié uit Italië. Kortom, die duisende Italiaanse druiwe-variëteite verskaf hom blydskap oor sy eindelose soeke om hulle almal te proe.
U kan Bill op Twitter @sassodoro volg

Margaret Goldstein
Margaret Goldstein drink en waardeer (meestal!) Italiaanse wyne die afgelope 30+ jaar. Terwyl haar professionele lewe rondom inligtingstegnologie gefokus was (sy het 'n meestersgraad in rekenaarwetenskap, meer as 10 jaar by IBM gewerk en sedert 1994 haar eie IT -konsultasiemaatskappy het), fokus haar "stil tyd" dikwels op kook ( gereeld Italiaanse kos) en wyn. Eintlik was die bereiding van pizza die afgelope paar jaar 'n ritueel van Saterdagaand. Margaret het die afgelope sewe jaar as 'n onderwyser in Engels as tweede taal aangebied, en sy het natuurlik Spaans, Deens, Japannees en, onlangs, Italiaans, haar gunsteling vreemde taal gestudeer!
Volg Margaret op Twitter: @pizzabianca

Sanam Lamborn
Sanam Lamborn is in Iran gebore en het verskeie heerlike jare in Rome gewoon. Sanam is die eerste keer aan die kookkuns voorgestel in haar ouma se kombuis, wat 'n toetssteen en inspirasie was. Wat begin het as 'n klein helper, het 'n lewenslange liefdesverhouding geword met kook. Sanam se webwerf My Persian Kitchen is geskep uit liefde vir die Persiese kookkuns en kultuur, maar die belangrikste is om 'n ryk aspek van die Iraanse erfenis van Sanam ten toon te stel.
Behalwe om te kook, geniet Sanam graag komposisieklasse, reis, kos eet, kampeeruitstappies, staproetes en vrywilligerswerk by haar gunsteling liefdadigheidsorganisasies.
Sanam, haar man en hul redding Great Dane woon tans in 'n voorstad van Los Angeles aan die kus waarna hulle liefdevol verwys as die Lamborn Citrus Grove.



Daniel McVicar
Die Amerikaanse akteur, vervaardiger, regisseur en skrywer, Daniel McVicar, het ook aan die Italiaanse TV gewerk en is as ere -ridder Cavaliere del Tartufo of Truffle Knight bekroon!
'N Baie veelsydige akteur, Daniel studeer by Stella Adler, Lee Strasberg, Milton Katselis en die Royal Academy of Dramatic Art.
Deur die jare heen het hy in verskillende internasionale produksies gespeel, maklik oorgegaan van die wêreldbekende CBS Die vet en die mooi na 'n Russiese wetenskapfilm - waar hy wel in Russies opgetree het !! - na Italiaanse films, TV -reekse en programme.
Daniel is altyd baie aktief en besig met baie projekte en verdeel sy lewe tussen Los Angeles en Turyn, waar hy die plaaslike lewenswyse ten volle geniet.
Onder sy vele aktiwiteite is hy ook 'n teateronderwyser by Teatro Stabile in Turyn, waar hy die truuks van sy vak deel!
Benewens toneelspel, is hy ook 'n eiendoms- en versekeringskundige.




Carolina Stupino
Gebore in Turyn as 'n wynproduserende vader en 'n liefhebbende ma, het ek altyd lekker geëet en my vroeë herinneringe bewaar aan die proe van tradisionele Piemonte -geregte in die vele restaurante in die streek.
Ek het meer as 'n dekade gelede na die Verenigde Koninkryk verhuis om as joernalis te studeer en te werk. Sedertdien was my doel om die geure van die Noord -Italiaanse kombuis na Londen te bring, om die geregte van my kinderjare te herskep met die bestanddele wat ek hier kon vind. Dit was die beginpunt van 'n gastronomiese reis wat my daartoe gebring het om verskillende kooktradisies van regoor die wêreld te verken. Maar sonder om ooit my oorsprong uit die oog te verloor.
In my werk as kookonderwyser probeer ek hierdie passie vir kos en tradisies aan beide volwassenes en kinders oordra. Om te sien hoe mense die skoonheid van 'n tuisgemaakte maaltyd ontdek en hoe dit mense om 'n tafel bymekaarbring, is vir my 'n vreugde. Om mense te help om die waarde van vars seisoenale bestanddele en die belangrikheid van 'n goeie dieet vir ons gesondheid te verstaan, is nog 'n groot motivering vir my pogings.
Terwyl my blog Tastes of Carolina nie op voeding fokus nie, word dit beklemtoon hoe tradisionele diëte dikwels tot die langste en gesondste lewens lei en die waarde daarvan om gesonde kosse te eet.


Jyothi Aimino
Jyothi, 'n Piemontese van byna DOC met Indiese bloed, was nog altyd 'n voedselliefhebber en 'n wynliefhebber danksy haar diep verbintenis met die Italiaanse kookkuns. sowel as baie ander (!). Sy is tans besig met die universiteit se gastronomiese wetenskappe en beplan 'n loopbaan na die bevordering van haar tuisdorp, die distrik Canavese, en werk samewerking tussen produsente en eienaars van kleinsakeondernemings saam om die toeriste- en kultuurtoneel te verbeter. U kan haar kulinêre avonture op Instagram volg @jo_in_food


Mari Biella maak dinge op en skryf dit neer. Soms betaal mense haar daarvoor. Sy is die skrywer van die sielkundige spookverhaal The Quickening, Loving Imogen en Wintergreen. Deur die druk wat sy toelaat, lees sy, tuinmaak, kook, mors tyd op Twitter en Facebook en verfraai 'n reeds pynlik ingewikkelde fantasie -lewe. Haar slegte gewoontes sluit in om oor haarself in die derde persoon te praat.
Mari se webwerf is by http://maribiella.com. U kan haar vind op Twitter, Facebook of Goodreads. Sy blog een keer per maand by Authors Electric. U kan u hier aanmeld by die Authors Electric -nuusbrief om nuus, eksklusiewe dinge en 'n paar gratis dinge te ontvang.


Liana Campanella
As president en stigter van Italiana Travel Design, skep Liana Campanella, 'n trotse Italiaans-Amerikaner, heeltemal persoonlike reiservarings en verbind haar kliënte met die perfekte spesialiste uit haar netwerk van meer as 400 medewerkers in Italië wat andersins verborge of geslote sou wees. Hierdie soort reis kan werklik lewensveranderend wees vir haar kliënte sowel as vir haar verskaffers. Liana werk waar moontlik direk met plaaslike Italianers, in 'n poging om die plaaslike ekonomie direk te ondersteun. Sy is ook toegewy aan die behoud en bevordering van streektradisies in Italië, veral kuns, kultuur en kos. Liana, 'n self-beskryfde 'boerekok', hou dinge eenvoudig, vars en vol in haar eie kombuis. Haar organiese stedelike tuin (op haar voorste grasperk!) Sorg vir die meerderheid van die produkte wat sy gebruik, en sy ondersteun deurgaans klein plaaslike plase en voedselprodusente in haar staat Maryland, wat aktief bestuurders van die land en tradisie is. Sy sal enigiets een keer probeer en sien uit na die professionele uitruil by Turn Epicurean - en proe aan alles wat denkbaar is terwyl sy in Piemonte is!




Sonia Castañeda is 'n boorling van Dallas, Texas. Dit was byna gebruiklik om in die kombuis groot te word in 'n Spaanse huishouding. Of dit nou met die lopende band was om Tamales saam met haar Abuela te maak of koekies saam met haar ma, dit was altyd lekker en het nooit regtig soos werk gevoel nie. Die liefde en passie vir kook en bak sal uiteindelik die ooreenkoms met haar toekomstige man sluit. In 2006 ontmoet sy 'n Italianer en 8 maande later trou hulle. Omdat sy geweet het dat sy alles sou moes agterlaat en na Italië moes verhuis, het sy haar stap begin dokumenteer deur 'n blog te begin. Sonia, wat sedert 2008 in Turyn woon, het oorgegaan van 'n buitelander sonder voorafgaande kennis van die Italiaanse taal, na 'n ma van 3 meisies en 'n goeie woordeskat. Sonia het haar vorige werkservaring op die gebied van gasvryheid gebruik om ander expats te help om kennis te maak met die lewe in Turyn, asook om reisroetes vir besoekers aan te bied. Sy gebruik ook haar mediese ervaring om af en toe haar apteek in die buurt te help met vertaling. 'N Texas -ma in Torino, is waar sy skryf oor die balans tussen vrouwees, ma, resepte deel, handwerk doen en probeer om weer te ontdek wie sy is. Natuurlik is daar ook die soektog na die perfekte gelato!


Jim Dunlop
Julia se man en gelukkig om afgetree te word na 'n loopbaan in die ingenieurswese -aanleg. Later het ek my eie onderneming gehad om groot drukmasjiene te raadpleeg en te verkoop vir die voedselverpakkingsektor.
'N Ruk gelede werk hy in Italië vir 'n groot multinasionale in Piemonte en Lombardia. Groot liefde vir Noord -Italiaanse kookkuns en veral die wyne van die streke.
In pensioenreise is kuns en geskiedenis en die deel van die ervarings met Julia my stokperdjies en 'n groter kennis van wyn ontwikkel! Eklektiese tweeter





Julia Dunlop
Getroud met Jim, 'n ma en ouma, nou afgetree, my loopbaan was in die onderwys en eers as onderwyser, daarna as sielkundige, uiteindelik as konsultant. My spesialiteit was kinders met komplekse spesiale behoeftes, veral outisme.
Ek hou daarvan om fiks te bly en loop die meeste dae deur die platteland en hardloop 'n paar keer per week. Ons reis een of twee keer per jaar na Italië en hou van die delikate geure van Piemontese -kos en geniet dit om die wyne van die streek te ontdek.
Volg haar op Twitter: @juliadarwen

Eleanor Fletcher is 'n Australiër en woon in Barbaresco, in die hartjie van die Langhe. Sy skryf 'n blog www.langhesecrets.com, wie se missie is om die verborge geheime van die Langhe te ontbloot. Eleanor verken paaie wat minder vertrap word, en deel haar ervarings met die ontmoeting met plaaslike wyn- en voedselprodusente en ambagsmanne. Eleanor en haar maat produseer ook Barolo en Barbaresco, saam met die Australiese nebbiolo, onder die etiket Fletcher Wines (www.fletcherwines.com). Sy en haar lewensmaat is besig met die herstel van die ou treinstasie van Barbaresco (www.lastazionebarbaresco.com), wat die tuiste van Fletcher Wines se boetiekwynmakery en kelderdeur sal word. As die deure amptelik in Julie oopmaak, sal die stasie hopelik 'n spilpunt word vir die wonderlike kos- en wynkultuur in die Langhe, insluitend die aanbied van geleenthede, kookklasse en ontmoetingsplek vir af en toe outentieke truffeljag in die seisoen.

Manuela Gomez is 'n Colombiaanse ontwerper en fotograaf, woon en werk tans in Turyn. Nadat sy aan die universiteit gestudeer het en baie jare in die modebedryf was, voltooi sy 'n meestersgraad by Istituto Europeo di Design in Fashion & amp Marketing.
Skoene was egter nog altyd haar ware passie, en sedertdien het sy skoenbeelde gemaak. Toe sy grootgeword het, het sy haar eie skoene besef - eg Modebeelde, en kort daarna maak sy haar eie skoene en bykomstighede, in samewerking met hoogs bekwame Italiaanse ambagsmanne. Elkeen van haar werke is vervaardig in Italië, persoonlik onderteken deur Manuela en kan gepersonaliseer word deur materiaal, modelle en kleure te kies! Kyk gerus op www.manuelagomez.com





Sue Hepburn is 'n reeks expat en 'n ernstige foodie. Sy woon oor die hele wêreld en is tans besig om 'n Langhe -plaashuis op te knap en geniet alles van Italiaans. Sy bestuur ook die boetiekonderneming Naked Tartufi wat vars truffels bied aan privaat eetkliënte en sjefs in die Verenigde Koninkryk en ander wêreldwye bestemmings.

Marcello Oliviero
Marcello, 'n boorling van Turyn, voltooi sy studies in Europese geskiedenis, samelewing en kultuurstudie met lof. Tans is hy die bemarkings- en kommunikasiebestuurder vir die Turynse modeontwerper WALTER DANG. Hy glo dat elkeen 'n storie het om te vertel, en hy hou daarvan om sy eie woorde te gebruik om te verstaan, verander en stem te gee aan wat ons daaglikse lewe onuitgesproke laat. Literatuur, musiek en mode is sy drie kreatiewe keuses, omdat hulle sterk beskrywende krag ons samelewing, sy impuls, drange en teenstrydighede uiteensit. Vir die res is hy bang dat die tyd te vinnig verbygaan, en daarom is hy altyd op die vlug, al is sy motor by die werktuigkundige. Hy het onlangs sy eerste roman gepubliseer!

Sucheta Rawal is 'n bekroonde kos- en reisskrywer, kookinstrukteur en filantroop. As stigter en uitvoerende direkteur van Go Eat Give, is Sucheta se persoonlike missie om bewustheid van globale kulture te verhoog deur betekenisvolle reise, lekker eet en gemeenskapsinteraksie. Sy het Go Eat Give as 'n blog in 2011 gestig vir lesers wat opgevoed is oor volhoubare en vrywillige reise, om meer te wete te kom oor outentieke kookkuns en om met die plaaslike bevolking om te gaan. Go Eat Give is nou 'n 501 (c) (3) geregistreerde nie-winsgewende bedieningsgehoor in 120 lande. Oorspronklik uit Indië, het Sucheta gegradueer in beleggingsbankwese, marknavorsing en konsultasie oor mensekapitaal en haar vakansies na Rusland en Marokko, waar sy as vrywilliger by 'n weeshuis en 'n bemagtigingsentrum vir vroue gestudeer het, haar geïnspireer het om uit die kas te kom en feite te ontdek lewe deur daaglikse mense regoor die wêreld te ontmoet. Sucheta was 'n vryskutskrywer vir baie Amerikaanse en internasionale tydskrifte, sy gee kooklesse en is aangewys as een van die vyf invloedrykste bloggers oor kultuur ter wêreld deur die Stigting van Florence, Italië in 2012. Sy was 'n finalis vir die Atlanta Press Club 2012 Award of Excellence, en genomineer vir Caribbean Journalism Award 2015. Sucheta is lid van baie professionele assosiasies soos IACP, American Culinary Federation, Association of Food Bloggers en Travel Bloggers Association. Sy woon tans in Atlanta saam met haar man en 'n paar harige vriende.



Rosemarie Scavo
Oorspronklik uit Sydney, Australië, het Rosemarie nog altyd daarvan gedroom om na Europa 'n graad in tale en linguistiek te maak. Haar eerste stop was Frankryk, daarna die Verenigde Koninkryk en uiteindelik die land van haar afkoms, Italië. 'N Passie vir kos het vinnig ontwikkel as inkopies doen by plaaslike voedselmarkte, eksperimenteer in die kombuis en te veel kookboeke koop. Terwyl sy met kraamverlof was van haar Engelse onderwyspos in Turyn, het sy 'n kosblog, Turin Mamma, begin. As finalis in die kategorieë vir beste kos en beste nuwe blog van die 2015 -uitgawe van die Italy Magazine Blogger Awards, skryf sy oor die Italiaanse kookkuns en kosgeskiedenis, met die klem op die suid -Italiaanse geregte wat sy grootgeword het en dié van haar aangenome streek Piemonte. As sy nie op Facebook, Twitter of Instagram is nie, dwaal sy waarskynlik deur haar buurtmark in Turyn op soek na bestanddele vir haar nuutste resep.

Vryskutskrywer, reisopsteller, tuinier en Piemonte -entoesias. Die vorige lewe is bestee aan die regie van korporatiewe modevertonings en professionele drag -extravaganzas, en bou daarna 'n groot IT -konsultasiefirma in Seattle voordat hy die dramatiese besluit neem om ons hele lewe oor die dam te skuif. Ons het ons huis ingepak, 200 bokse op 'n houer gestuur en ek het saam met my man en 2 klein honde in 2002 aan boord van ons seilboot gevaar. Ons het 'n nomadiese dekade deurgebring in Rome, Parys, Malta, Amsterdam, Praag, Boekarest, en ses maande lank aan boord van ons boot in Lignano Sabbiadoro, naby Venesië. Ons beste besluit was om ons te vestig en 'n huis in Piemonte te koop. Ek het profielstukke in gladde, glanstydskrifte geskryf, my reisopstelle is op Amazon beskikbaar en my eerste roman verskyn in 2015. Omdat ek in soveel lande gewoon het, het ek my gedagtes verander, omdat my lewe in Piemonte verander het.

Lucy Antal
Kosliefhebber, vervaardiger van konfyt en skrywer. Ek maak konfyt, blatjang, wrongel en marmelade, bak my eie suurdeegbrood en maak BAIE koeke. Ek spandeer tyd in die kombuis om te ontspan. My pa was Hongaars, ons het gereeld saam gekook en dit is 'n kombuis wat ek graag deel. My Skotse oupa het my gewys hoe ek dit moet bewaar, en ek moet dit bedank omdat ek weet hoe om konfyt en jellies te maak. Ek skryf en verkoop my konfyt onder die naam Grab Your Spoon. Ek is geïnteresseerd in seisoenale bestanddele, etiese produksie en die verkenning van plaaslike geregte en voedseltradisies regoor die wêreld. Italië is een van my gunsteling lande, en ek is baie opgewonde om hierdie somer na Turyn te kom.
Ek woon in Liverpool, die Verenigde Koninkryk, waar ek die koördineerder is vir die Sustainable Food City Liverpool -projek, en werk vir die voedselvennootskap Liverpool Food People. Ons beywer ons vir beter toegang tot vars en gesonde voedsel vir almal, etiese verkryging, vermindering van voedselverspilling en die groei van 'n onafhanklike voedselekonomie. Ek help om Slow Food Liverpool in my vrye tyd te bestuur, sowel as tuinmaak, fotografie, lees (veral resepteboeke) en reis.

Sy verhuis daarna met haar man, Michele, na Londen, waar sy haar kookopleiding voortgaan met 'n Cuisine Diploma van Cordon Bleu. Sy het toe 'n pos as sjef by die Ritz aangeneem, in die dieptes van die kombuis - en sy bedoel ver onder. Sy het baie geleer en sy moet een van haar grootste drome verwesenlik - skreeu in 'n restaurant, regtig, baie hard. Nadat sy by 'n paar gesogte Europese Michelin -sterrestaurante gewerk het, het sy 'n geleentheidsonderneming begin met die naam Strawberry and Sage, 'n kreatiewe voedselgroep wat 'n uitlaatklep is vir haar ware passie: kos. Sy brei haar kulinêre horison uit en kombineer dit met haar passie vir ontwerp en artistieke talente wat tydens haar 17 jaar advertensies geslyp is. Sy woon nou aan die ooskus en werk daaraan om Strawberry and Sage 'n droom te laat word.
Sy werk saam met private kliënte, bekendes, mode- en kosfotograwe en kookboekskrywers. 8232 Sy verskyn op nasionale TV en in kookprogramme op die Food Network. Sy is die ambassadeur van die voedselrevolusie van Jamie Oliver in New Canaan, CT, sy is die voedselbydraer vir die Hamlet Hub New Canaan. oor plaaslike en volhoubare produkte, en sy skryf tans haar eerste kookboek: Haar werk is al genoem en gereeld gepubliseer in Saveur, die Jamie Oliver -voedselrevolusie -blog, CTBites, Cottages and Gardens, Serendipity en internasionale tydskrifte.

Michelle is 'n fotograaf wat in New Jersey in die Verenigde State gebore is en wat nou in Turyn woon en werk. Sy was 'n kreatiewe kind en het altyd iets met die hand gemaak, en sy het op agtjarige ouderdom begin met formele tekenlesse. Haar belangstelling in fotografie het ontstaan ​​uit hierdie passie vir kuns en deur te kyk hoe haar ouers en oupa foto's neem en ontwikkel in die donkerkamer. Nadat sy Engelse letterkunde op die kollege gestudeer het, het sy besluit om 'n fotografie -loopbaan te begin en het 'n paar jaar as 'n koerantfoto -joernalis en trou- en familiefotograaf in die Philadelphia -omgewing gewerk voordat sy alles verlaat het om deur Italië te reis. Italië het so 'n indruk op haar gemaak dat sy besluit het om te bly en nou kinder- en gesinsportrette en troues hier in Turyn skiet, sowel as om haar reise, die Italiaanse lewe en die natuurskoon rondom haar te fotografeer wanneer sy kan.

Patrizia Cattana
Patrizia, 'n argitek van Turyn met 'n passie vir juweliersware, besluit om haar werk te verlaat nadat sy twee kinders gebore is. Dit was die keerpunt in haar lewe wat haar in staat gestel het om haar passie te volg en haar styl te behaal. Sy skilder, ontwerp meubels en maak unieke juweliersware met ongewone materiale en teksture, soos halfedelstene, leer, kandelaarkristalle en ruwe metale. Patrizia se juwele gee uiting aan haar futuristiese skoonheidsgevoel, en terselfdertyd noem sy haar kunsgevoel "noodsaaklikhede" eerder as "bykomstighede", omdat dit die mag het om enige uitrusting te verryk. Al haar juwele is uniek en met die hand gemaak en volg Patrizia se inspirasie. In 2013 het sy haar winkel Unique Pieces in Turyn geopen.

Lisa M. Comento
Sy is gebore en getoë in die San Francisco Bay Area en noem Washington, DC sedert 2007. Sy is geïnspireer om te kook en bak deur haar twee oumas en haar ma voordat sy die toonbank kon bereik. Nadat ek grootgeword het in 'n half Siciliaans-Amerikaanse huishouding, was Chianti 'n stapelvoedsel op die tafel vir vakansie. Nadat sy in die buiteland in Florence, Italië gestudeer het, het sy meer verlief geraak op wyn en die Italiaanse kultuur. Teen 2009 het sy die geleentheid gehad om byna vyf jaar lank deeltyds by 'n boetiekwynmakery in Virginia te werk, waar sy alles gedoen het, van verkope, sosiale media tot die opvoeding van kliënte oor die kuns van wynproe. Sy is tans 'n bydraende voedselskrywer vir FoodableTV.com wat die kos- en dranktonele van DC dek. As sy nie die kulinêre toneel in DC bevorder of 'n nuwe wyn probeer nie, vind u haar nuwe resepte, stap, joga of reis.

is in 1954 gebore, hy is 'n voedseljoernalis en skrywer (Ebrei invisibili of Onsigbare Jode, uitgegee deur Mondadori geskryf met Gabriele Nissim e Le regine dello swing - The Swing Queens, uitgegee deur Einaudi). Saam met sjef Pietro Leemann het hy twee jaar gelede gestig Die Vegetariese kans (thevegetarianchance.org) die enigste Europese vereniging wat jaarliks ​​'n internasionale kompetisie met 'n hoë vegetariese kookkuns reël. Sy kulinêre agtergrond is baie uiteenlopend, gemaak van die Joodse en Mediterreense geure van sy Turkse en Italiaans-Griekse grootmoeders, en die sewe jaar wat hy as student in Israel was. In 1978, agt maande lank, was Gabriel ook die kok van sy kibboets. Tot 2012 werk hy vir die Italiaanse maandblad Maks waar hy die afdeling Food en al die kos- en wynartikels geskryf het. Vandag beskou hy vegetarisme as die beste dieet om die omgewing, die biodiversiteit en die geure te beskerm.

Laura Gobbi
is 'n bestuurder en artistieke direkteur van kulturele geleenthede en die bevordering van die omgewing in Italië en in die buiteland, Laura is die skepper van die wynfees Di Gavi in ​​Gavi en die Gavi Light Box. Skrywer, joernalis, radiogasheer en sosiale PR. Sy doen ervaringsbemarking en strategiese kommunikasie met 'n spesiale fokus op die Monferrato -wyndistrik in Piemonte. Deur haar oorspronklike grond hoog te hou, beklemtoon sy wêreldwyd die gebied, die produkte, kuns en die kommunikasie daarvan.

Sandra Jimenez Osorio
Sandra kom oorspronklik van Bogota (Colombia) en woon al 30 jaar in Madrid. Haar studies in antropologie, argeologie, beeldende kunste en weefselherstel het haar die afgelope 15 jaar stadig en gemaklik daartoe gelei om in die voedselwêreld te gaan. As amateur -bakker het sy haar passie vir bak gevolg en besluit om in te skryf vir 'n High Patisserie -klas by die Atelier de Formation de Pierre Herme – École Ferrandi en Paris.
Vandag balanseer Sandra haar werk as 'n kosstilis, 'n kosskrywer en 'n sjef -instrukteur by die Alambique Cooking School, en lewer sy ook artikels oor die Spaanse kookkuns by die Revista Cocina Semana in Colombia. Sandra is veral 'n wonderlike kosfotograaf wat opgelei is as kos- en wynkritikus deur die beroemde José Carlos Capel, organiseerder van Madrid Fusion.
Sandra "is passievol oor die oorsprong van die bestanddele, want sy glo dat sy weet waar hulle vandaan kom en hoe om dit te kook, uiters belangrik is om die kombuis te respekteer. Daar is geen slegte bestanddeel nie, maar probeer dit verbeter die adel van elkeen van hulle "en dit is ook wat haar foto's oordra. Deur haar Instagram -rekening deel Sandra haar beelde, resepte en ook die geskiedenis van die bestanddele.
Sandra se IG -rekening is een van die top 30 aanbevole rekeninge om in die Foodies -afdeling te volg, volgens die onlangs gepubliseerde "We Instagram" (in Spaans) deur Marta Alonso, met 'n inleiding deur Phil González, stigter van die Instagramers Worldwide Network.

Alberto Lusona
Hy is in 1957 in Turyn gebore, 'n ware kunstenaar, en studeer in die kunste, beide aan die Turyn Liceo Artistico (hoërskool) en aan die Beeldende Kunste -akademie. Hy het sy professionele loopbaan begin as 'n kunsonderwyser op hoërskool, en hy het ook styl gegee aan die "Original System", die International Fashion School in Milaan. Hy het ook vensterversiering en grimering geleer by die Art and Fashion Institute "Ilda Bianciotto", in Turyn. Hier het hy ook die grafiese aspek (modesketse en modelle) van die skoolmodepublikasies geredigeer. Intussen het hy ook praktiese kunsklasse soos pottebakkery, reliëfkoper, goue foelie bygewoon en sy werke in persoonlike en kollektiewe uitstallings uitgestal. In 1992 open hy sy Atelier: 'n modewinkel in die sentrum van Turyn. Na aanleiding van sy lewendige kreatiwiteit en handvaardigheid, toon Alberto se versamelings sy konstante evolusie, hy eksperimenteer graag met teksture, materiale, kleure en vorms, deur ou en nuwe elemente te meng, om nuwe style en modelle te skep. Hy is meer as net 'n modeontwerper, 'n mode -ambagsman wat ewe veel aandag skenk aan die uitrustings wat hy skep, die draagbaarheid daarvan en die noukeurige aandag aan die sartoriese besonderhede.

William Lyons
William het sy vroeë loopbaan as offisier in die Royal Navy deurgebring. Sy passie het egter altyd oor kos gegaan, en in 2003 het hy 'n tradisionele Britse kroeg, The Monro, oorgeneem. Dit was 'n stryd, aangesien groot kos gewoonlik in restaurante bedien word en nie in kroeë nie. Binne 'n jaar het hy The Monro omskep in 'n kroeg en restaurant en verseker dat elke maaltyd van vars gekook word. Hy het na plaaslike plase gery om wilde varke, hase en lam te versamel en het opwindende jong sjefs gehuur wat hul kundigheid na die kombuise gebring het en dan na die bordjies van die klante. Die sukses van The Monro is onmiddellik opgemerk deur die nasionale media en later deur internasionale media -organisasies uit die VSA en Europa. Nou in sy twaalfde jaar onder die noukeurige leiding van William, is The Monro steeds een van die gewildste restaurante in Liverpool.



Daniela Mondino

Anna Savino, wat meer as 9 jaar gelede oorgeplant is van Napa, Kalifornië na Piemonte Italië, blog 'n passie oor kos, wyn en Italiaanse kultuur. Om Piemonte te ontdek is 'n eindelose reis en sy doen dit een stap (teug) op 'n slag.
Sy deel graag die skoonheid en wonders van die streek deur saam te werk met 'n uitstekende Barolo -wynmakery waar sy PR, toere en proeë doen. Danksy haar passie vir hierdie gebied kon sy haar drome verwesenlik deur haar eie wyn- en kos -toer -onderneming Italianna te begin, waar sy toeriste 'n outentieke ervaring in Langhe bied. Kyk na haar blog vir 'n insider se blik op Piemonte!

is die bekroonde skrywer van Knish: Op soek na die Joodse sielskos (Brandeis, 2014), joernalis wie se skrywe oor kos en kultuur in die New York Times en Popular Science en op National Public Radio verskyn het. Sy was 'n skrywer in die koshuis by die Millay Colony, die Banff Center en die New York Public Library. Laura het baksessies vir mense van alle ouderdomme gelei en skryf geleer aan Brooklyn College, die Universiteit van Virginia en die New School for Public Engagement, waar sy die kursus "Jewish Food through Song and Film" uitgevind het. Sy was 'n gesogte spreker en het toesprake gelewer by die American Museum of Natural History, die Brooklyn Public Library en TEDx en word beskou as die wêreld se voorste kenner op die gebied van gebak, 'n toegedraaide gebak van Oos-Europese oorsprong wat 'n neef van die calzone is.

Sy is gebore in Kenitra van 'n Franse ma en 'n Algerynse vader en verhuis na Frankryk waar sy aan die kookskool studeer L'Atelier des Chefs in Parys. Daar het sy haar loopbaan in die bekendste restaurante begin en in die middel van die negentigerjare na Londen gegaan waar sy Jamie Oliver ontmoet het en saam met hom begin werk het. Later verhuis sy na Milaan en skep 'n baie suksesvolle TV -formaat, Chef per una Notte - Slegs 'n sjef wat sy aan die begin van haar loopbaan reeds in Parys gereël het. Gebore in Turyn, het Giuseppe Culicchia sy literêre loopbaan begin Tutti giu 'per terra of Almal onder! in 1994 waarna 'n Italiaanse blockbuster -film gevolg het. Die literêre loopbaan van Giuseppe het ongeveer twintig romans en essays opgelewer wat deur die groot Italiaanse uitgewerye soos Garzanti, Laterza, Mondadori, Einaudi en Feltrinelli gepubliseer is en in baie tale vertaal is. Hy is ook vertaal in Italiaanse groot skrywers soos Mark Twain, Francis Scott Fitzgerald en Bret Easton Ellis.



Federica Mafucci
Gebore in Arezzo, studeer Federica aan die Atelier Teatro Fisico -skool in Turyn. In 2013 het sy as aktrise 'n voorlesing/toneelstuk geskryf en geregisseer Is dit regtig die moeite werd om te kyk … is ek die ware Callas? - So u wil graag 'n skrywer word. en ook M. Callas? In 2014, saam met Giuseppe Culicchia, het sy die lesing/toneelstuk geskryf en geregisseer Tutti Giù Per Terra Remixed … l ’Anti -Presentazione - Everybody down Remixed. die Anti-aanbieding. sy het ook geskryf en opgevoer Energia della Terra - Aarde -energie by die Italgas Museum in Turyn.

Fabio Geda, gebore in Turyn, is 'n Italiaanse romanskrywer wat, voordat hy hom toegewy het aan storievertelling, met kinders in moeilike tye gewerk het. Hy skryf vir verskeie Italiaanse tydskrifte en koerante en leer kreatiewe skryfkuns in die bekendste Italiaanse skool vir verhale (Scuola Holden, in Turyn). Hy maak sy literêre debuut in 2007 met die roman Vir die res van die reis het ek die Indiane geskiet. In 2008 stel hy sy tweede roman vry Die presiese volgorde van gebare. In die see is daar krokodille (2010, vertaal in 32 lande) vertel die ware verhaal van 'n jong kind wat uit Afghanistan gevlug het en in Turyn, Italië, geland het, waar hy asiel kry en aan 'n gesin toevertrou is om vir hom te sorg.








Mara LeGrand
Mara het baie hoede gedra en in haar loopbaan aan baie films gewerk. Die afgelope paar jaar het sy as skrywer, regisseur, filmmaker van Skydancer Productions twee bekroonde dokumentêre films gemaak "Heart & amp Soil ” en “ Wild Horses In Winds of Change ”. Beide films inspireer die bestuur van die aarde, deernis vir diere en bewaring, asook die belangrikheid van respek vir water en hulpbronne. Hierdie twee films het internasionale verspreiding en suksesvolle uitsendings op die nasionale PBS -kanale en The Documentary Channel. Ons gaan na ons volgende projek kyk. Haar kinderboek wat binnekort verskyn, handel oor die manier waarop mode, boerdery en wetenskap vriendskap en die planeet laat groei. Sy is 'n bekroonde foto- en funksiejoernalis, draaiboekskrywer, digter, gesondheidskolumnis en voormalige skrywer-vervaardiger van 'n weeklikse openbare radiouitsending. het 'n groot hoeveelheid fiksie en nie-fiksie, insluitend 'n reeks handleidings wat gebaseer is op haar dertig jaar lange loopbaan op die gebied van openbare gesondheid en gesondheidsopvoeding. . Sy het 'n Master of Science in volksgesondheid en voeding en 'n PhD in filosofie en holistiese studies voltooi in 1995. Die fokus van haar Ph.D. was Ayurvedic Medicine wat Mara drie jaar lank aan die Ayurvedic Institute en in Indië studeer het. Sy het toe 'n internasionale bestemming vir holistiese gesondheid besit en bedryf en was in 'n privaat integrerende medisyne praktyk.



Andrea Levine
Stigter van MiaGola Caffè, gebore in die VSA, maar grootgemaak in Turyn, het Andrea 'n graad in internasionale betrekkinge. In 2013 verwerf sy 'n MBA aan die SAL in Turyn. MiaGola Caffè of Cafe Meow, die eerste katvriendelike kafee in Italië, huisves ses geredde rondlopers en dit bring Andrea se passie vir diere, tegnologie (haar professionele agtergrond) en kos bymekaar.

Margherita Oggero
Maak haar debuut as fiksieskrywer in 2002 met die roman La collega tatuata - die getatoeëerde kollega, uitgegee deur Mondadori. 'N Fliek en vyf TV -reekse was gebaseer op hierdie roman en die volgende vyf (Una piccola bestia ferita - 'n klein gewonde dier, L ’amica americana - die Amerikaanse vriend, Qualcosa da tenere per sé - Iets om vir jouself te hou) altyd uitgegee deur Mondadori. Sy publiseer ook 'n kortverhaalbundel Il rosso attira lo sguardo - Rooi trek die voorkoms en die romans Risveglio a Parigi - Ontwaking in Parys (2009), L ’ora di pietra - die tyd gemaak van klip (2011) en Un colpo all ’altezza del cuore - 'n koeël in die hart (2012). Met Einaudi publiseer sy twee surrealistiese verhale: Così parlò il nano da giardino - dus het die werf -kabouter gepraat en Il compito di un gatto di strada - die plig van 'n verdwaalde kat met Notes sy publiseer 'n YA -kriminele verhaal: L ’amico di Mizù- Mizù se vriend.
Haar laaste werk is getiteld Perduti tra le pagine - Lost among the pages (2013), deur Mondadori: die plot daarvan is gebaseer op die Turyn -boekebeurs.
Margherita skryf vir koerante en tydskrifte soos La Stampa, Panorama en ander weekblaaie
Haar boeke is in baie tale vertaal.

Valerie Quintanilla
Valerie Quintanilla is 'n bemarkingsprofessie met 'n liefde vir wyn, kos en reis. Na jare se vakansie in Italië se wynstreke te verken het sy besluit om die uitgeweke lewe in die Langhe te probeer. Vandag verdeel Valerie haar tyd as bemarkingskonsultant, 'n Piemonte -wyn- en voedseltoer -koördineerder, en 'n student van die wyn, kos en paaie van die Langhe.

Lisa Watson se ware passie vir Italiaanse kos het byna twintig jaar gelede begin in 'n klein restaurant in Tavernelle di Pisa, naby Firenze, met 'n bord vars tagliatelle versmoor in truffels. Lisa het grootgeword op 'n skaapboerdery in Nieu -Seeland, waar vleis, vrugte, groente en melk altyd vars van die plaas af gebruik is, wat haar belangstelling aangewakker het om haar maaltye van voor af te kweek en te kook. Sy het 'n ongebreidelde entoesiasme om te eksperimenteer met nuwe resepte en kookkuns, wat dikwels 'n internasionale smaak het as gevolg van die onverwagse pad wat haar lewe deur die jare geloop het, wat haar oor die hele wêreld gelei het. Voordat Lisa na Frankryk verhuis het, was Lisa 'n mediese navorser en werk toe met outistiese kinders. Sy bestee nou haar tyd aan die skryf van 'n resepblog genaamd Italian Kiwi om haar liefde vir kook te deel, en konsentreer op die Italiaanse kookkuns, wat so 'n groot deel van haar lewe geword het sedert die eerste voorsmakie van “real Italian ” pasta baie jare gelede . Lisa het 'n sterk band met Piemonte toe haar man in Turyn grootgeword het. Sy besoek die streek baie keer per jaar.

Diana Zahuranec
Die passie van Diana vir kos en wyn het begin met 'n klein saadjie: 'n klas oor Italiaans-Amerikaanse voedselkultuur in Florence toe sy in die buiteland studeer. Die mengsel van antropologie, geskiedenis en kookkuns het haar gefassineer en het nie laat gaan nie. Sy was ook voorheen verlief op Italië tydens 'n klassieke, stormwindreis deur die land. Toe sy in die kulturele antropologie, Italiaanse en internasionale studies gegradueer het, was dit 'n natuurlike stap toe sy die Slow Food University of Gastronomic Sciences in Pollenzo bygewoon het en 'n meestersgraad in voedselkultuur en kommunikasie behaal het. Na haar liefde vir die Italiaanse kombuis en baie moeite om in Italië te bly, verhuis sy van Pollenzo na Parma na Turyn, en werk vandag as joernalis, vertaler en redakteur van Wine Pass, 'n aanlyn tydskrif oor wyn- en wyntoerisme in Piemonte. in Alba. Sy leer nog steeds graag oor wyn, en sy hou daarvan om nuwe variëteite te ontdek en hou veral van die Nebbiolos van Alto Piemonte. En Piemonte se handwerkbiere is net so lekker soos sy wyne.


JAARVERSLAG EN REKENINGE 2021 gasteposte gesoek

[179] Dit is ook die tuiste van die Bronx -dieretuin, die grootste metropolitaanse dieretuin ter wêreld, [180] wat 265 hektaar beslaan (1. Stel 'n pos voor Die Universiteit van Manchester -biblioteek is een van die vyf nasionale navorsingsbiblioteke. Die East River - 'n getygeestraat —Vloei uit Long Island Sound en skei die Bronx en Manhattan van Long Island. Engeland, die oorheersende eenheid van die Verenigde Koninkryk, beslaan meer as die helfte van die eiland Groot -Brittanje. Ek kan sê: "Ouers is nie gode nie, want ek Ek woon nie by myne nie en daarom weet ek dit. Julia het dit eers agtergekom omdat sy opgehou het om haar toelae te ontvang, en die vloot het geskryf om haar in te lig dat hy na hom soek. Outer Boroughs. Na die laaste konsert van die orkes op 29 Augustus 1966, verfilm Lennon die anti-oorlogse swart komedie How I Won the War-sy enigste verskyning in 'n nie-Beatles-rolprent-voordat hy weer by sy bandmaats aansluit vir 'n lang opnametyd. g in November. Koop ELKE DAG | Oor ELKE DAG | Maak 'n virtuele toer deur die handelsmerk. [333] [334] Hierdie drie grootste groepe word gevolg deur Hindoeïsme, Boeddhisme, Sikhisme en Zoroastrianisme, en 'n verskeidenheid ander godsdienste, sowel as ateïsme. Skrywers gesoek [459] 'n Boek met 'n reeks opstelle met die titel New York, Culture Capital of the World, 1940–1965, is ook gepubliseer soos vertoon deur die National Library of Australia. Gasteposbeleid [531] Walk, in beide 2011 en 2015 se ranglys, noem New York City die mees stapbare groot stad in die Verenigde State, [532] [533] [534] en in 2018 het Stacker New York as die mees stapbare beskou U. Klein het May Pang aangestel as ontvangsdame in 1969. Lennon verskyn sedertdien op Late Night saam met Conan O'Brien en The Sharon Osbourne Show. Van John Lewis, Waitrose en honderde ander plekke. Dien blogpos in The Beatles het vroeg in 1963 in die Verenigde Koninkryk algemene sukses behaal. Julia is neergeslaan en vermoor deur 'n Standard Vanguard-motor, bestuur deur 'n dienspligtig konstabel, PC Eric Clague, wat 'n leerderbestuurder was. In 1997 het Yoko Ono en die BMI Foundation 'n jaarlikse musiekkompetisieprogram vir liedjieskrywers van kontemporêre musikale genres gestig om John Lennon se nagedagtenis en sy groot kreatiewe nalatenskap te vereer. Vlaktes van kalksteen, gruissteen en koolstofagtige lae word geassosieer met groot steenkoolvelde, waarvan sommige op die oppervlak as uitskeidings voorkom. Eiendom is 'n belangrike rol in die stad se ekonomie, aangesien die totale waarde van alle eiendom in New York op $ 1 geraam is. Gastartikel In die Engelse Burgeroorloë (1642–51) het Oxford se strategiese belangrikheid die stad die Royalistiese hoofkwartier gemaak waarheen koning Charles I teruggetrek het ná sy nederlae in Edgehill, Newbury en Naseby. Ons redakteurs gaan na wat u ingedien het, en bepaal of hulle die artikel moet hersien. Alle afsprake is gratis, met geen minimum besteding nie. In 1639–1640, in 'n poging om die ekonomiese groei te versterk, het die Nederlandse Wes -Indiese Kompanjie afstand gedoen van sy monopolie op die bonthandel, wat gelei het tot groei in die produksie en handel in voedsel, hout, tabak en slawe (veral met Nederlands -Wes -Indië ). New York is bekend vir sy straatparades, wat 'n wye verskeidenheid temas vier, insluitend vakansies, nasionaliteite, menseregte en oorwinnings in die groot ligasporte. Nadat hy 'n paar uur gewag het, het Alf vertrek. [26] Mimi was skepties oor sy bewering dat hy eendag beroemd sou wees, en sy het gehoop dat hy verveeld sou raak met musiek, en het dikwels vir hom gesê: 'Die kitaar is goed, John, maar jy sal nooit 'n bestaan ​​verdien nie Dit is vrygestel in Oktober 1974 en bevat "Whatever Gets You thru the Night", wat Elton John op sy koor en klavier bevat, en het Lennon se enigste enkelsnit geword as solo -kunstenaar wat tydens sy leeftyd boaan die Amerikaanse Billboard Hot 100 -lys was. Gaste -outeur Lincoln Center for the Performing Arts, wat Lincoln Square aan die Upper West Side van Manhattan veranker, is ook die tuiste van talle invloedryke kunsorganisasies, waaronder die Metropolitan Opera, New York City Opera, New York Philharmonic en New York City Ballet. as die Vivian Beaumont -teater, die Juilliard School, Jazz at Lincoln Center en Alice Tully Hall. [73] [74] Sedertdien het die Stigting meer as 40 beurse aan meisies in Kenia toegeken en in 2021 die beurs uitgebrei na kunsstudente in die U. Die Universiteit o f Manchester Library is die tweede plek in die Verenigde Koninkryk en wêreldwyd onder die top vyf spesiale versamelings van die universiteit. Gastepos met dank aan die hoë gebruik van openbare vervoer in New York, meer as 200 000 daaglikse fietsryers vanaf 2014 [update], [529] en baie voetgangerpendelaars maak dit die mees energie-doeltreffende groot stad in die Verenigde State. 'Daar sou 'n groot openbare belang wees in 'n totaal onbekende weerwolfroman van een van die bekendste, mees geleesde Amerikaanse skrywers van die 20ste eeu,' het professor Gavin Jones, 'n spesialis in Amerikaanse letterkunde aan die Stanford Universiteit, gesê. Dien 'n artikel in [266] Gedurende sy geskiedenis was New York 'n belangrike toegangspoort vir immigrante na die Verenigde State. Stel 'n boodskap voor Hulle het saam sewe kinders gehad: Elizabeth (geb. Ek was die een wat al die ander seuns se ouers - insluitend Paul se pa - sou sê: "Hou weg van hom af".Stel 'n pos voor Die jaarlikse Amerikaanse Ope Tenniskampioenskappe is een van die vier Grand Slam-tennistoernooie ter wêreld en word in die National Tennis Center in Flushing Meadows-Corona Park, Queens, gehou. Lennon was van nature jaloers en het uiteindelik besitlik geword, en Powell was soms vreesaanjaend met sy woede. Riglyne vir bydraers Hy is die seun van The Beatles -lid John Lennon en sy eerste vrou, Cynthia, en hy is vernoem na sy ouma aan vaderskant, Julia Lennon. Die land het genoeg ruimte en ruimte. New York City is die tuiste van die hoofkwartier van die National Football League, [504] Major League Baseball, [505] die National Basketball Association, [506] die National Hockey League, [507] en Major League Soccer. Dit is 'n gaspos van [5] Toe Lennon 11 jaar oud was, het hy die huis van die Dykins begin besoek en dikwels oorgebly. Gemaak om in enige ruimte op te val en naatloos in u lewe in te pas. 'N Maatskappy geregistreer in Engeland no. Gidsposriglyne Alf het Julia gevra om saam met hulle na Nieu -Seeland te gaan, maar sy het geweier. Twee dae later op 30 Augustus 2012 onthul Lennon 'Artists Against Fracking', 'n veldtog wat daarop gemik is om die uitbreiding van hidrobreking in die Verenigde State te voorkom. Dynes, skrywer van die Encyclopedia of Homosexuality, het geskryf dat drag queens die enigste "transgender mense" was tydens die opstande in Stonewall in Junie 1969. Lennon is getraumatiseer deur haar dood en het verskeie liedjies oor haar geskryf, waaronder 'Julia' en 'Mother'. onder die Statute van die Konfederasie en die eerste hoofstad ingevolge die Grondwet van die Verenigde State. [285] 'n Gemeenskap met 20 000 Koreaans-Chinese (Chaoxianzu of Joseonjok) is gesentreer in Flushing, Queens, terwyl New York ook die grootste Tibetaanse bevolking buite China, Indië en Nepal is, wat ook in Queens gesentreer is. Dit is 'n gaspos van die historiese susterstede in New York, wat hieronder aangedui word deur die jaar toe hulle by die vennootskapsnetwerk van New York aangesluit het. [407] Die stad het ook 'n uitgebreide etniese pers, met 270 koerante en tydskrifte wat in meer as 40 tale gepubliseer is. Gaste-pos- U kommentaar help ons om ons webwerf te verbeter. Wil u 'n berig skryf Met enkele uitsonderings, waarvan die titel self die album is, het Lennon nog nie sy liefde vir woordspel op die liedjie van sy lied gedra nie, en gesê: "Ons het net liedjies geskryf. Reëls vir plasing van gaste Lennon het die musiekbedryf verlaat vir 'n paar jaar in die 1990's om hom op filantropie toe te spits na sy ontmoeting met ouderlinge uit The Mirning Tribe in Adelaide, Australië. [9] 'n Paar maande voor die geboorte neem Alf John na sy broer Sydney se huis, in die voorstad van Liverpool, Maghull. plaas [54] Die liedjieskrywersvennootskap tussen Lennon - McCartney het agt van sy veertien snitte opgelewer. John het om onduidelike redes Henry vir Richard verlaat. Wil jy 'n artikel skryf "Behalwe vir die Saksiese Romaanse toring van St. In 1973, nadat sy gewerk het Ono het drie jaar saam met die egpaar vertrou dat sy en Lennon vervreemd geraak het. o see vir drie maande, op 'n skip wat na die Wes -Indiese Eilande reis. —Geseënde Kersfees (Oorlog is verby) [114]. Lees ons bekostigbare binne -idees | Winkelfoto's en muurkuns. Verskeie prominente Amerikaanse letterkundiges het gedurende die 1830's en 1840's in New York gewoon, waaronder William Cullen Bryant, Washington Irving, Herman Melville, Rufus Wilmot Griswold, John Keese, Nathaniel Parker Willis en Edgar Allan Poe. John was hul enigste kind, maar aangesien Alfred tydens die Tweede Wêreldoorlog gereeld op see was, het hy nie veel van sy kind gesien tydens sy kinderjare nie. Gastplakkaat verlang Toe hy later daaroor uitgevra is, het Lennon gesê: "Wel, dit was amper 'n liefdesverhouding, maar nie heeltemal nie. Bulletin van John Rylands Library. In 1898 word die moderne stad New York gestig met die konsolidasie van Brooklyn. (tot dan 'n aparte stad), die graafskap New York (wat toe dele van die Bronx ingesluit het), die graafskap Richmond en die westelike deel van die graafskap Queens. Word 'n gasblogger in die openbare busvloot van New York /7 en is die grootste in Noord -Amerika. [18] Tydens die skoolvakansie besoek Parkes Lennon gereeld saam met Leila Harvey, 'n ander neef, en die drietal reis gereeld twee of drie keer per week na Blackpool om vertonings te kyk. 1975 tot kort voor sy dood, volgens Fred Seaman, Lennon en Ono se assistent destyds, was Lennon tevrede om agteroor te sit, solank McCartney dit wat Lennon as 'n middelmatige materiaal beskou het, [169] vermy het. sy prokureur is a dvice en skuld beken op tweedegraadse moord en is tot 20 jaar lewenslange vonnis opgelê. 2 066 mm reënval. Sy tweede album, The Secret Value of Daydreaming van 1986, is deur kritici uitgebrei. Sean het die kleuterskool in Tokio [6] bygewoon en is op sy versoek opgelei aan die eksklusiewe privaat kosskool Institut Le Rosey in Rolle, Switserland, en vroeër aan die private etiese kultuur Fieldston School en Dalton School in New York. Gasteblogger Koop die reeks Bosch draadlose stofsuiers. [153] Hy het 'Cookin' (In the Kitchen of Love) 'vir Starr's Ringo's Rotogravure (1976) geskryf en in Junie op die snit opgetree in wat sy laaste opnamesessie tot 1980 sou wees. Op soek na gasposte Drie jaar nadat hy John ontmoet het in die NEMS -kantoor verskyn die 59 -jarige Alf weer by Kenwood saam met sy verloofde Pauline Jones. Ontdek praktiese en stylvolle skeidings in ligte materiale. [171] Marine Park en Prospect Park is die twee grootste parke in Brooklyn. Stel 'n pos voor Die New York Rangers, die tradisionele verteenwoordiger van die stad self en een van die oorspronklike sessies van die liga, speel in Madison Square Garden in Manhattan. Dien u inhoud in [559] In Queens verbind die verhoogde AirTrain -mensevervoerstelsel JFK Internasionale Lughawe met die New York City Subway en die Long Island Rail Road, 'n aparte AirTrain -stelsel word beplan langs die Grand Central Parkway om LaGuardia -lughawe met hierdie vervoerstelsels te verbind . Dien inhoud in Die jaarlikse Amerikaanse Ope Tenniskampioenskappe is een van die vier Grand Slam-tennistoernooie ter wêreld en word in die National Tennis Center in Flushing Meadows-Corona Park, Queens, gehou. [37] In 'n onderhoud verklaar Lennon dat hy meer as 'n jaar nadat hulle begin uitgaan het op Muhl se musikale talente gestruikel het, en omstreeks 2008 The Ghost of a Saber Tooth Tiger gevorm het. Gastepos: Die nedersetting het die naam New Amsterdam (Nederlands: Nieuw Amsterdam) gekry ) in 1626 en word in 1653 as 'n stad geoktrooieer. [179] Sy het gevolglik hul verhouding beëindig, tot drie maande later, toe Lennon om verskoning vra en vra om herenig te word. Twee van hulle is deur die jong skrywer vernietig terwyl hy gesukkel het om sy naam te maak, maar 'n derde-'n geheimsinnige weerwolfverhaal getiteld Moord by volmaan-het ongesiens in 'n argief oorleef sedert dit vir publikasie verwerp is in 1930. Die gasblogger Julia het Dykins 'n jaar na Victoria se geboorte begin sien (hoewel hulle mekaar al voorheen geken het) toe sy in die kafee naby Lennon se laerskool, Mosspits, gewerk het. [32] Alf was sjiek aangetrek, met sy onversorgde, dunner grys hare wat teruggesmeer was. Hulle het saam sewe kinders: Elizabeth (geb. [239] Dieselfde jaar is Lennon gevra of die groep gevreesde vyande of die beste vriende is, en hy antwoord dat hulle nie een is nie en dat hy nie een van hulle in 'n geruime tyd. "[65] Die opmerking het in Engeland feitlik ongemerk verbygegaan, maar het groot aanstoot in die VSA veroorsaak toe dit vyf maande later deur 'n tydskrif daar aangehaal word. Omstreeks 09:30 het Walley haar verlaat om Vale Road op te loop en sy het Menlove oorgesteek. Laan na die sentrale reservaat tussen twee verkeerslyne, wat omhul is met heinings wat ongebruikte tremspore bedek het. Op 24 Augustus 1673, tydens die Derde Anglo-Nederlandse Oorlog, het die Nederlandse kaptein Anthony Colve die kolonie New York van die Engelse in beslag geneem. in opdrag van Cornelis Evertsen die jongste en herdoop dit na "nuwe oranje" na William III, die prins van Oranje. [228] Lennon, wat in hierdie verband deur Ono belemmer is, begin weer kontak maak met ander familielede en vriende. Paul McCartney later verklaar dat Julia in sonde met Dykins leef terwyl sy nog getroud was, 'n punt van sosiale uitwissing vir Lennon was, aangesien dit dikwels as 'n 'goedkoop skoot' teen hom gebruik word. [25] Daar is verskillende redes vir haar besluit aangevoer, soos Dykins se onwilligheid om die jong seun groot te maak, Julia se onvermoë om die verantwoordelikheid die hoof te bied, of 'n straf wat Mimi en haar pa haar opgelê het omdat sy 'in sonde geleef' het. Stede soos Manchester, Birmingham en Liverpool het hulpbronne uit elke vaste kontinent gebruik en grondstowwe omgeskakel in vervaardigde goedere vir 'n wêreldmark, terwyl Londen, die hoofstad van die land, een van die wêreld se vooraanstaande stede geword het en die spilpunt van 'n politieke, ekonomiese en kulturele netwerk wat ver buite die kus van Engeland strek. Verstuur artikel In Junie 1946 het Alf Mimi se huis in Menlovelaan 251 besoek en sy seun vir 'n lang vakansie na Blackpool geneem - maar in die geheim wou hy saam met hom na Nieu -Seeland emigreer. Dit was net 'n klomp sterre en hierdie blonde meisie wat ek op skool geken het. [18] Lennon verskyn die eerste keer op die Soulfly -album Primitive, wat in 2000 vrygestel is, [19] terwyl Lennon in Oktober 2007 by Mark Ronson in die BBC Electric Proms aansluit, waar hy sing "Sail on, Sailor", sowel as "We Can Work" It Out "saam met Daniel Merriweather en Tawiah. Dit word algemeen beskou as een van die mees herkenbare aksente in Amerikaans Engels. [70] 'n Legende wat beweer word, beweer dat Manhattan vir glaskrale van $ 24 gekoop is.


Kyk die video: Twee michelinsterren voor Lindehof en één voor Wiesen (Januarie 2022).