Tradisionele resepte

Marteling Martisor

Marteling Martisor

Werkblad:

Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg dan die suiker en vanieljesuiker geleidelik by en meng verder. Die eiergele word gemeng met olie, 'n knippie sout en lemoenskil. Voeg die eiergeel by die eierwitte, voeg die sjokoladepoeier, gesifte kakao, meel in die reën, okkerneute, bakpoeier geblus met asyn en rosyne gehidreer in rum en konjak. Bak vir ongeveer 40 minute. Doen die toets met die tandestokkie en laat dit afkoel.

Room:

Berei die poeding volgens die instruksies voor. Voeg die gesmelte sjokolade oor die poeding by die bain marie en meng op 'n stoombad. As dit te sag is, voeg 1 eetlepel efaina by. Dit was nie die geval met my nie. Voeg aan die einde die botter by. Sny die bokant in die helfte, stroop met gesifte koffie. Klits die geklopte room en sit dit saam met room oor die eerste stroop bo -op in konsentriese sirkels: een van die slagroom en een van die room. Vlak 'n ry geklopte room bo -op en versier soos verlang. Ek het die pienk kleur gekry van die beet en die geel wat ek reeds voorberei het.


Martisor koek

countertop: 240 gram gekookte of gebakte beet (myne is gemaak van beet slaai en ek sou meer gesit het, maar ek het nie meer nie) 3 eiers 80 ml. olie 200 gram meel 1 teelepel gerasperde bakpoeier 1 knoffelhuisie fyngedruk 1 mes punt gemaalde komyn 1 teelepel paprikakonfyt en peper roomkaas: 500 gram vars maaskaas 1/2 ui om vloeibare room te verkry (ongeveer 200 gram) sout en witpeper


Metode van voorbereiding

Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg dan die suiker en vanieljesuiker geleidelik by en meng verder. Die eiergele word gemeng met olie, 'n knippie sout en lemoenskil. Voeg die eiergeel by die eierwitte, voeg die sjokoladepoeier, gesifte kakao, meel in die reën, okkerneute, bakpoeier geblus met asyn en rosyne gehidreer in rum en konjak. Bak vir ongeveer 40 minute. Doen die toets met die tandestokkie en laat dit afkoel.


Martisor koek

bestanddele
Martisor koek ,, Bestanddele: ,, Countertop: ,, 6 eiers, 1 en 'n koppie suiker, 2 sakkies vanillesuiker, 1 handvol rosyne, 'n paar eetlepels konjak, rum -essens, 200 g meel, 1 teelepel gebakte poeier , ½ koppie olie, 1 sakkie sjokoladeroom van dr oetker, 3 eetlepels kakao, 1 handvol neute, 'n bietjie lemoenskil ,,, Room:, 1 sakkie sjokoladepoeding, 500 ml melk, 200 g sjokolade, 2 eetlepels botter ,, Room: ,, 200 ml vloeibare room, 1 sakkie slagroom ,,, Stroop: ,, 1 koppie koffie, 'n paar blokkies sjokolade, essensie van rum, cognac

Moeilikheid: Gemiddeld | Tyd: 1 uur


Martisor koek

countertop: 240 gram gekookte of gebakte beet (myne is gemaak van beet slaai en ek sou meer gesit het, maar ek het nie meer nie) 3 eiers 80 ml. olie 200 gram meel 1 teelepel gerasperde bakpoeier 1 knoffelhuisie fyngedruk 1 mes punt gemaalde komyn 1 teelepel paprikakonfyt en peper roomkaas: 500 gram vars maaskaas 1/2 ui om vloeibare room te verkry (ongeveer 200 gram) sout en witpeper


Metode van voorbereiding

Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg dan die suiker en vanieljesuiker geleidelik by en meng verder. Die eiergele word gemeng met olie, 'n knippie sout en lemoenskil. Voeg die eiergeel by die eierwitte, voeg die sjokoladepoeier, gesifte kakao, meel in die reën, okkerneute, bakpoeier geblus met asyn en rosyne gehidreer in rum en konjak. Bak vir ongeveer 40 minute. Doen die toets met die tandestokkie en laat dit afkoel.


Beglazing en versiering Martisor -koek met sjokolade en aarbeie deur Simona Callas

Die fondant word verhit in 'n vlekvrye staal kastrol oor 'n lae vuur. Besprinkel met 1-2 eetlepels koue water. As u geen fondant kan vind om te koop nie, kan u dit daarna voorberei resep hier - skakel . Om dit in te kleur, het ek 'n rooi kleurstof gehad (daar is ook natuurlike kleurstowwe, google dit, u vind winkels wat verkoop). As die fondant verhit, gehomogeniseer en vloeibaar is, glaseer die koeke. www.simonacallas.com Vir die wit rooster het ek 50 g wit sjokolade gesmelt, in 'n kegel van bakpapier gesit en parallelle lyne op die oppervlak van die fondant getrek. Die koeke word in kase geplaas en koud gehou tot opdiening.

As u my resepte waardeer, hou van en volg my Facebook -blad Simonacallas, waar ek u daaglikse inspirasiebronne bied vir die spyskaarte van die dag, spyskaarte vir geleenthede of spesiale resepte. Ek nooi u ook uit om by die amptelike SimonaCallas -groep aan te sluit, waar ek u vrae kan beantwoord en u kulinêre advies kan gee en ek berei vir u pragtige wedstryde voor, met interessante pryse.


Hoe om martisorkoek te maak

Bestanddeel:

- 220 g botter by kamertemperatuur
- 300 g suiker
- 2 eggenote
- 250 ml geklopte melk
- 1 teelepel vanielje -ekstrak
- 1 bottel vloeibare rooi voedselkleursel
- 1 teelepel asyn
- 400 g meel
- 1 eetlepel kakaopoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 700 ml koue vloeibare room
- 100 gr suiker
- 1/2 kg aarbeie in twee gesny
- 250 g bloubessies

Hier is hoe om martisorkoek te maak:

1. Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Meng die botter met die suiker in 'n groot bak en voeg dan die geklitste eiers by die samestelling. Meng goed en meng die geklitste melk, vanielje -ekstrak, voedselkleursel en asyn.

2. Meng voorheen gesifte meel, kakaopoeier, sout en bakpoeier. Voeg die mengsel by die bottermengsel en meng baie goed totdat jy 'n homogene room kry. Plaas die bokant in twee koekpanne van 20 cm, voorheen gesmeer.

3. Bak die tafelblaaie vir 30 minute. Om seker te wees, kan u die tandestokkertoets doen: plak 'n tandestokkie op die toonbank en as dit skoon uitkom, beteken dit dat dit gereed is. Verkoel die werkblaaie. Jy sal dit in twee moet sny, en om dit vir jou makliker te maak, moet jy dit 'n paar uur in die vrieskas laat en dit dan met 'n skerp mes sny.

4. Klits die geklopte room en voeg dan die poeiermelk by, meng tot 'n fyn room. Smeer 'n kwart van die slagroom op die oppervlak van die eerste tafelblad en voeg 'n kwart van die aarbeie en bloubessies by. Gaan so voort totdat u 'n drie-laag koek en 'n bolaag uit slagroom en vrugte kry.

Hierdie resep vir martelaarkoek, wat ons aan Red Velvet Cake herinner, sal beslis u geliefdes beïndruk en 'n feestelike nota gee aan die gesinsmaaltyd. As jy van sulke nageregte hou, probeer die aarbeikoek met slagroom, waarmee jy 'n sensasie sal maak, ongeag die geleentheid!


Video: Pelerin prin orașul liturgic, la Muzeul de Istorie (Januarie 2022).