Tradisionele resepte

Groenbone met mayonnaise

Groenbone met mayonnaise

Eerstens word die boontjies skoongemaak, as dit gemors word, as dit reeds skoongemaak is, word dit direk geskroei ... Ek verbrand altyd die groenbone voordat ek dit kook. Ek het dit van my ma af weggehou ... so dit sal seker kook, selfs al is dit ouer ... en baie vinniger. Gooi die boontjies dus in 'n bak en gooi kookwater daaroor. Laat dit so vir 5 minute. Gooi dan 'n bietjie kookwater in 'n ander pot, ongeveer 1,5 l ... As dit begin kook, voeg die boontjies by en laat dit ongeveer 20 minute kook, voeg dan 'n goeie teelepel sout by en laat dit aanhou kook. 30 minute, afhangende van hoe rou die boontjies is of nie. Dreineer dan en laat afkoel.

As dit goed afgekoel is, sny dit fyn met 'n mes, besprinkel met sout, peper, oregano en fyngemaakte knoffel, 2-3 eetlepels olie en meng goed.

Berei die dooier voor van die dooier wat met die mosterd gemeng is en die olie bietjie vir bietjie bygevoeg. Om nie te praat nie, almal weet hoe om Mayo te maak. Voeg aan die einde suurroom en jogurt by. Meng goed en gooi die mayonnaise oor die bone en meng goed.

Bedien op brood met tamatieskywe. Dit is heerlik !!!!


Video: Heinz Mayonnaise (Januarie 2022).